五粮液“酒王”的失落(2-2)

   2017-08-25 投资界中华酒网1350
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然而,五粮液走得太快,把“灵魂”落在了后头。“家族”成员一多,就难免泥沙俱下,鱼龙混杂了。

和五粮液沾上边的“徒子徒孙”,大多是品牌企业先外购基酒,之后是包装,然后是销售。这一过程中,五粮液只负责收钱、生产,销售却不管。

勾兑、假酒、低端品牌冲击高端主体形象等,慢慢稀释五粮液的“酒王”形象。原本握紧的五粮液拳头,好像被各经销商一个个手指掰开,变得越来越无力。

子品牌孙品牌为五粮液创造的利益越多,五粮液的品牌价值就被稀释得越多。

现在,就连买纯正五粮液,还分了52度五粮液、珍藏五粮液、五粮液年份酒等一堆品种。而买茅台,53°飞天简直“无出其右”,1个世界级茅台加3个重点系列酒(茅台王子酒、茅台迎宾酒以及赖茅)的“1+3”战略一直通吃。

除了多品牌战略,五粮液的多元化发展战略也有“不务正业”之嫌。

始于2000年,为了提升集团的综合实力,确保每年20%的增长率,五粮液开始多元化进程。王国春曾认为,白酒竞争这么激烈,不搞点其它项目行吗?

“在上市公司效益不好的时候,可以用成熟的优质资产来调剂。”

一业为主,多元发展。即以白酒酿造为主业,建成涉及造车、制药、塑胶、模具、印刷、玻璃、饮料、化工、电子、服装、进出口贸易等跨行业企业集团。

大浪淘沙,就像旗下许多中途夭折的品牌一样,在五粮液多元发展的背面:是最初被称为“亚洲第一流”的制药集团无疾而终;1997年建成的5万吨酒精生产线刚投产就夭折;“安培纳丝”亚洲威士忌项目上损失几千万陷入停产……

五粮液扬其“酒文化”核心是中华传承几千年的中庸和谐文化,但长期激进的扩张却不似这般。

在分析茅台与五粮液今时今日地位之别时,不同香型常是被提到的点。

“五粮液不是不够好,差距主要是不同香型酒的差异造成的。”有品酒专家曾说。

茅台是酱香型,五粮液是浓香型。酱香型、高端酒里,茅台是全中国全宇宙无敌手的,且非贵州省仁怀市茅台镇赤水河的水(就是红军四渡的那河)不能酿出茅台。

因而坊间笑称,“造茅台酒比造原子弹还难”。

浓香型(大多数人其实喝的是此类香型)就不那么幸运了,五粮液的对手名单里,有泸州老窖、剑南春、洋河、古井贡……您能叫上名的,核心火力到集中在浓香型。

再加上,酱香型的茅台制作工序较复杂,一套恪守千年的繁复工艺:端午踩曲、重阳投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、分型贮存。前后历经30道工序、165个工艺环节,所耗1年;之后勾兑存放,整整5年才能出厂。

而浓香型白酒相对容易勾兑,度数和香气都可以通过勾兑来实现。

从这点看,茅台的核心竞争力是五粮液难以媲美的,人们想买最好的白酒,就只能首选茅台,毕竟不用怕勾兑风险。

更让人惊奇的是,因为茅台酒的稀缺性,在拍卖市场上,茅台年份酒的竟披挂上期货属性。

现在,80年代的一坛茅台“老酒”,在拍卖会上竟能拍出30万-100万的“天价”。不少“茅粉”干脆每年囤上一批酒,非特大喜事舍不得喝,坐等升值也是美哉美哉。

对手确实很强,但商战中落后的一方,并不能以此为理由,毕竟对手越强是否反证自身弱呢?

而今,“坐三观二”的洋河股也在向五粮液发起挑战,2016年净利润差距缩小到不足10亿。

旗下的梦之蓝在五粮液的挺价中,利用M3、M6抢量,同时推出的手工班则紧盯飞天茅台,超越五粮液“普五”。

五粮液的品牌多而混乱成已是“心病”,既如此,何不一刀切去这个病灶?

这事,说起来简单,可是伤筋动骨的。

大多数子品牌已贴牌生产超过20年,20年来它们与五粮液“同呼吸共命运”,现在大船想轻装调头,扔下谁主政者都可能被唾沫星淹死。

曾有传言称,国企五粮液内外部的利益关系盘根错节,剪不断理还乱。

品牌授权的资质以及与部分高管的联系;大经销商卖五粮液还是自己品牌的权衡;地方酒厂与五粮液千丝万缕的关联;乃至可能存在的利益输送……

好在,五粮液一直没有放弃寻求改变。

2016年3月,五粮液股份有限公司副总经理朱中玉,第一次谈到了一个重要问题:白酒新常态就是要减少政府对市场干预,不再盲目追求销售规模的粗放管理。

年底,五粮液一次性清理了300款旗下产品。

2017年7月,又传出集团旗下将有18个系列退出历史舞台……

儒家中庸文化、独有的自然生态环境、独有的638年明代古窖、独有的五粮配方、独有的酿造工艺、独有的中庸品质、独有的“十里酒城”……五粮液还有很多故事可讲。

在消费升级的大背景下,五粮液能否再次抓住机遇,找回“王者荣耀”呢?

商界洞见  燕秋


 
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