酱香酒热持续升温 新旧两派白酒战役即将打响

   日期:2019-08-09     来源:华夏时报    作者:酒网    浏览:81    评论:0    
核心提示:2019年,对于白酒行业来说是一个特殊的年份,白酒龙头企业茅台股价首次登上千元之巅,市值突破万亿元。市场零售价更是一路飞涨至

2019年,对于白酒行业来说是一个特殊的年份,白酒龙头企业茅台股价首次登上千元之巅,市值突破万亿元。市场零售价更是一路飞涨至2500元左右。在茅台带领下,中国酒业迎来诸多变革,产品结构持续升级,高端消费兴起,带动高端和次高端的份额扩张。

同时,一个值得关注的行业现象是,以茅台为首的酱香热潮扑面而来。种种变化,催生着种种新需求,在新零售等新概念影响下,一些白酒企业不再拘泥于传统销售形式,而是采用互联网思维曲线对垒传统白酒,一场别开生面的新旧两派白酒的战役即将打响。

国家统计局数据显示,2018年,全国酿酒行业规模以上企业累计完成销售收入8122亿元,同比增长10%,累计实现利润总额1476亿元,同比增长23%;而在白酒产业方面,增长则更为明显,2018年,规模以上白酒企业实现销售收入5363亿元,同比增长12%,实现利润总额1250亿元,同比增长29%。

这组数据也为一些新型白酒企业的诞生奠定了伏笔。中国副食流通协会会长何继红表示,自酒业复苏以来,酒行业发生了很多变化,在消费升级的浪潮下,高端酒领域迎来了发展的最佳机遇期,这对于高端酒厂家和经销商来说预示着将出现更多的发展机会。

对比新型白酒企业与传统企业,确实二者有所不同。例如,酱香酒酣客即采用了与传统白酒企业不同的运营模式——FFC模式。FFC即Factory-fans-customers,顾客是粉丝,经营者也是粉丝,粉丝作为市场经营的主体,链接消费者和企业。

“用经营传统白酒企业的思维做不了酣客的品牌。”酣客董事长王为在接受《华夏时报》记者采访时表示。谈到两者之间最大的区别时,其认为,酣客强调的是产品和客户,而传统白酒企业看重的是渠道和营销。

随着飞天茅台在一线城市价格飞飚到2500元大关后,整个高端白酒市场目前呈现出价格节节攀高的趋势。而就在这种价格攀比的大环境下,作为中国白酒行业的新兴白酒品牌,谷小酒推出高端产品“万里宋境”,全面布局高端白酒行业。

谷小酒创始人刘飞在接受《华夏时报》记者采访时表示,“我们作为一个新兴白酒品牌,一开始也不能太冒进地直接大批量生产高端白酒,万一消费者不买账,我们也是承受不起这种失败的,所以最终采取了在小米众筹的方式来开卖,但是我们肯定能保证在中秋前发货。”

进入2019年以来,中国酒行业发生了一些新变化。酱香酒市场开始持续升温,茅台酒在价格不断攀升的同时,消费缺口越来越大。

茅台酒的持续走俏,给酱香白酒带来了更多的品类曝光度和影响力,酱香酒企业也机直面当下新的消费环境,并向着更高的战略方向迈进。与之相对应的是,国台、钓鱼台、金沙等一批有实力和潜力的酱香酒企业也正在崛起,积极进行市场布局。业内认为,可以预见的是,本轮酱香酒热潮在未来几年将会继续升温,推动整个酱香酒行业取得更大的市场份额


 
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