酒类市场迎新拐点 行业该如何把握机遇?

   日期:2019-03-20     来源:中国商网    作者:中华酒网    浏览:39    评论:0    
核心提示:中国商报/中国商网(记者 周子荑)2018年无论对白酒还是葡萄酒行业而言都是不凡的一年。白酒行业经历了前半年业绩飘红和下半年增

中国商报/中国商网(记者 周子荑)2018年无论对白酒还是葡萄酒行业而言都是不凡的一年。白酒行业经历了前半年业绩飘红和下半年增速放缓现象,贵州茅台甚至出现了17年来首次股价跌停。而葡萄酒行业更是在2018年同时出现了国产葡萄酒和进口葡萄酒数量的双下滑,这情况也是五年来首次出现。众多“黑天鹅”事件在2018年同时爆发意味着什么,未来我国酒类市场格局又将如何?

对此,在今年全国糖酒会上,中国酒类流通协会会长王新国表示,当前酒类市场面临新的拐点,“白染红”是趋势。在白酒黄金时代过后,未来将迎来葡萄酒市场的增长,葡萄酒和白酒协调发展的黄金时代即将来临。

“白染红”趋势

具体而言,王新国表示,经过前几年的高速增长,我国酒类市场面临一个新的拐点,这个拐点和以往的拐点不同,更多体现在消费升级和转型上。

“‘白染红’是一个正在发生的趋势”王新国认为,所谓的“白染红”,并不是白酒产品与葡萄酒产品的简单叠加,而是战略性提升和经营升级。

中粮酒业副总经理、中粮长城酒业总经理李士祎坦言,纵观当前中国酒业的格局,“白染红”主要表现在三个方面:一是利润“染红”,也即白酒市场“头部效应”日益凸显,二三线白酒品牌经销商利润大幅下滑;二是厂家“染红”,白酒大厂加速发展进口葡萄酒,布局新的增长极;三是酒商“染红”,酒商为满足高净值客户多元化需求补充葡萄酒品类。

在之前的酒业黄金十年,基于与优秀白酒品牌的合作,涌现一批优秀经销商,形成了今天的酒业大商格局。而随着需求多元化、消费场景化等趋势的影响,除传统高端白酒外,葡萄酒逐渐成为新的消费需求增长点。

中粮酒业董事长王浩也表示,葡萄酒行业是一个非常符合新发展理念的行业和市场,拥有巨大的发展潜力。

李士祎表示,过去三年,无论是酒商还是消费者全面拥抱知名白酒,目前来看,白酒行业日趋成熟。而中国葡萄酒依然不温不火,究其原因一是政策支持不够,二是行业热度不到位,也就是酒商推动不够。但当前,各地政府出台政策鼓励葡萄酒行业发展,很多白酒经销商也重新选择了葡萄酒。可见,葡萄酒大爆发的条件已经具备。白酒行业的成熟标志着葡萄酒行业黄金时代的开始。

数据显示,中国进口葡萄酒总量从2014年的38.3万千增长到2018年的72.97万千升,增长近一倍。进口葡萄酒的市场份额也从2013年的19%增长到2018年的40%。 而2018年,我国进口葡萄酒数量却“罕见”出现下滑。2018年我国进口葡萄酒的数量为6.875亿升,同比下滑了8.26%。可见,进口葡萄酒消费已趋于理性。王新国认为,国产葡萄酒暖春降至。

酒企如何转型

在“白染红”的时代背景下,未来我国葡萄酒行业有很大潜力。数据显示,全球市场葡萄酒在酒类市场的占比达11%,美国葡萄酒在酒类市场的占比达12%,目前中国葡萄酒在酒类市场份额仅为3%,预计未来会达到8%-10%。 “白染红”时代应如何转型?

某葡萄酒行业业内人士对中国商报记者表示,未来酒商主要有三大机遇,一是把钱投在上游的名优产品上;二是完善供应链,加大连锁化程度;三是从专业化向平台化转型。

王新国建议,经销商首先要认清当前葡萄酒消费的理性化、成熟化趋势,将真正具有产区个性和高品质的葡萄酒产品推向市场。同时要把握数据化、精准化的趋势,创新营销、优化服务,为消费者提供高水平、更高层次的服务体验。另外还要把握集中化、主流化的趋势,与具有更强资源优势和更高经营水平的大企业、大平台合作,确保战略转型的持续和有效。

某大型葡萄酒酒商表示,未来经销商要想追求最快流转速度下最大的毛利,葡萄酒是最佳的选择。虽然目前葡萄酒市场较为混乱,品牌参差不齐,但通过一定消费者教育后,大品牌会慢慢突出,与大平台合作能避免出现品牌乱象。

在王新国看来,中粮酒业代表着经销商“白染红”转型的重要合作方向,也是酒商跨越拐点、壮大发展的有力平台。

对于中粮葡萄酒的优势,王浩总结,一是产品齐全,既有国产酒,也有进口酒,国产酒有五大战略品牌,覆盖不同产区,进口酒涵盖葡萄酒主产国的很多知名品牌;二是品质优秀,标准高、把控严格;三是品牌知名,长城是国产葡萄酒的领导品牌,中粮名庄荟代理的是葡萄酒主产国的知名品牌;四是有中粮背书,中粮葡萄酒产品和品牌都是以“中粮”企业品牌为背书。

此外,王浩表示,中粮葡萄酒会继续在两个方面做出改变:一是在业务合作上,与经销商伙伴加深合作;二是股权合作,中粮酒业与经销商已经实现了股权上的深度合作。

李士祎表示,过去一年,长城回到“20亿+时代”,名庄荟跨入“10亿+”时代,中粮酒业葡萄酒业务已经跃上新台阶,正在迈向“50亿+”。未来,中粮酒业葡萄酒将实现更远大的目标,通过大品牌、好产品、专模式引领“红金时代”发展新格局。


 
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