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到目前为止，刘千忠已经收藏中国名酒系列酒2514个品种，购买价格已逾百万元，摆满了藏酒楼的2、3层，仅五粮液系列酒就收藏了167种。 估价超800万元 探访中国名优白酒收藏第一人 昨日，仙桃市民刘千忠收到上海大世界基尼斯总部颁发的证书：其收藏的中国原装名优白酒，以种类2514种、数量3822瓶，成为
阅读全文 →月米酒：妇女分娩前几天，要煮米酒 1 坛，一是为分娩女子催奶，一是款待客人。孩子满月，要办月米酒，少则 3 、 5 桌，多则 2 、 30 ，酒宴上烧酒管够，每人另有礼包 1 个，内装红蛋、泡粑等物。
阅读全文 → 世界各国对国宴用酒的标准都不相同，例如，有“生命之水”美誉的伏特加，其优良品质和良好口碑流传至今，百年来经久不衰。刚诞生时，只供皇室饮用，是宫廷御用酒，现仍是俄罗斯国宴酒，由世界第七大酒业公司McDOWELL公司生产。而路易卡斯堡葡萄酒则在法国被指定为皇室用酒。 法国浪漫香槟气泡舞 “E
阅读全文 → 先是奶粉，然后是鸡蛋，三聚氰胺这个之前鲜为人知的化学产品一夜之间成了每个人熟悉又害怕的名字。 目前，还没有相关部门对鸡蛋中含有三聚氰胺的原因作出明确解释，但在北京、上海、香港等地的超市，大连韩伟集团生产的鸡蛋已经下架。 “鸡蛋中出现三聚氰胺应该就是饲料出了问题。”农业部家禽品质监督检验测试中心北京常务副主任、中国农业大学动
阅读全文 →传统的黄酒生产技术自宋代后，有所发展，设备有所改进，以绍兴酒为代表的黄酒酿造技术精益求精，但工艺路线基本固定。方法没有较大的改动。由于黄酒酿造仍局限于传统思路之中，在理论上还是处于知其然不知其所以然的状况，因此一直到近代，都没有很大的改观。 元明清时期，酿酒的文献资料较多，大多分布于医书，烹饪饮食书籍，日用百科全书，笔记，主要著作有：成书于1330年的<<饮膳正要>>，成书
阅读全文 →苏格兰人Malcolm穿着家乡的招牌格子裙，端着酒杯，热情洋溢地带领底下200多人一同品尝威士忌。而底下的这些人则更愿意看这位威士忌品酒大师展示自己的绝活———25年练成的鼻子。 苏格兰人Malcolm的工作就是从周一至周五，每天飞到世界各地、向各个国家的人讲解威士忌。 “你们可以根据自己的喜好，用绿茶、咖啡、或者冰块来兑威士忌喝，我总喜欢加点水。&
阅读全文 → 影片节奏舒缓，音乐轻柔，景色优美，还有上佳的品酒方法传授，据说影片公映之后，葡萄酒的销量大副增加。 这部小制作电影讲述了两个中年男人怀着失望和心碎在加利福尼亚南部的葡萄酒基地的旅行故事，该片获得了一致的喝彩声，荣膺最佳影片、最佳男女配角、最佳集体表演奖。 男
阅读全文 →纵观整个葡萄酒行业的发展，新旧世界葡萄酒在生产和销售划上了一道明显的界线。从生产和营销方式上来看，中国的葡萄酒行业具有工业化的葡萄酒生产方式，使用现代化的市场营销手段，可归属于新世界葡萄酒。中国葡萄酒行业从上世纪80年代开始兴起至今，大部分葡萄酒厂的酿造设备和生产工艺大同小异，直到最近几年，市场上的产品才开始从单一的中低档葡萄酒产品转向多品种、多工艺、多档次的个性化产品，品种和产区的不同特点开始成
阅读全文 → 婚礼酒：提亲至定亲间的每一个环节中，酒是常备之物。打到话（提媒）、取同意、索取生辰八字，媒人每去姑娘家议事，都必须捎带礼品，其中，酒又必不可少。婚期定下，男家又酒肉面蛋糖果点心一应俱全，躬请姑娘的舅、姑、婆、姨，三亲四戚。成亲时，当花轿抬进男家大院，第一件事就要祭拜男家列祖列宗，烧酒、猪头、香烛摆上几案，新人双脆于下，主持先生口中念念有辞，最后把猪头砍翻而将酒
阅读全文 →一项新的研究指出，饮用葡萄酒似乎对肺部有益。但在这一方面，主要的功劳应该归功于白葡萄酒而不是红葡萄酒。 研究人员说，这项研究结果可能表明，酒精类饮料之所以对肺部功能产生积极的影响，其原因在于葡萄酒里的营养物质。有资料表明适量饮用红葡萄酒对心脏有好处，不过在这项研究中，白葡萄酒与肺功能的关系更为突出。 美国法布罗大学的研究人员对随机抽取的1555名生活在纽约西部的白人和黑人进行了研究。研究人员收集了
阅读全文 → 一、Qualitatswein mit Pradikat (QmP): (优质酒)这是德国最高等级的葡萄酒，除了有极高的品质外，全然禁止人工添加糖份，依照成熟度（糖份的含量），区分成六个等级，装瓶后必需在标签上注明是属于哪一个等级。QmP等级的葡萄酒按规定不能人为添加糖份，所属6个不同等级是依照葡萄所含糖份的浓度或生产方式区分出来的，实际所需的浓度依地区和品种
阅读全文 → 彭德华先生是我国著名的酿酒专家，在近50年的酿酒技术、经营管理中作出了突出贡献，他不仅在葡萄酒技术创新、新产品开发卓有成效，而且在黄酒领域也取得了辉煌成就，是我国酿酒界跨学科的不可多得的技术专家。 彭德华先生在中国长城葡萄酒公司工作期间，协助郭其昌教授完成了轻工业部重点科研项目“干白葡萄酒新工艺的研究&rdqu
阅读全文 → 藏族有着悠久的历史和灿烂的文化，早在1000多年前就已开始酿酒，在漫长的历史进程中，形成了独特的藏族酒文化。 生息于巍巍雪山、莽莽草原的世界屋脊之上的藏族，生性豪放、乐天、热情；长期的佛教思想的影响，使他们养成了仁爱、礼貌、节俭的美德。因此，藏族人普遍爱饮酒，但绝不酗酒；平时一般不饮酒，但饮起来却总要酣畅尽兴方
阅读全文 → 人们饮酒后，往往会感到口渴。这是因为含酒精的饮料进入人体以后，会刺激肾脏，加速肾脏的过滤作用，人体排尿比平时要勤。同时，当酒精溶于血液进入人体细胞后，会促使细胞内的水分暂时渗透到细胞的外部，也导致体内储存的部分水分被排泄到体外。这种体液减少的状况通过神经反射，就会使人产生口渴的感觉。尤其是饮用过量的白酒后，人更感口渴。因此，人们在饮酒后，宜饮大量的白开水和淡茶
阅读全文 →第一章 总则 第一条 根据《中华人民共和国商标法》（以下简称商标法），制定本条例。 第二条 本条例有关商品商标的规定，适用于服务商标。 第三条 商标法和本条例所称商标的使用，包括将商标用于商品、商品包装或者容器以及商品交易文书上，或者将商标用于广告宣传、展览以及其他商业活动中。 第四条 商标法第六条所称国家规定必须使用注册商标的商品，是指法律、行政法规规定的必须使用注册商标的商品。 第五条 依照商
阅读全文 → 起泡葡萄酒中的二氧化碳气体是葡萄原酒经密闭二次发酵产生的，压力大于或等于0.35兆帕（250毫升/瓶）。香槟酒是以产区香槟（法国香巴尼）而得名，且法国酒法规定只有香槟酒产区酿制的含二氧化碳的白葡萄酒才能称为香槟酒，其他酒产区同样方法酿制的称为香槟法起泡葡萄酒。中国长城葡萄酒有限公司经过多年研究攻关，于1990年1月研制出中国第一瓶香槟法起泡葡萄酒，其风味美好、
阅读全文 → 11月5日—7日，“2008亚洲葡萄酒美食展”将在澳门举行。届时，将有来自中国、澳大利亚、日本、葡萄牙、新加坡、美国等国家的200多家参展商参展，预计接纳贸易访客可达1万多人次。 &
阅读全文 → 威士忌(Whisky)这个字来自苏格兰古语，意为生命之水(Water of Life)。虽然目前对于威士忌的起源已不可考，但是较能确定的是，威士忌在苏格兰地区的生产已经超过了五百年的历史，因此一般也就视苏格兰地区是所有威士忌的发源地。 有关苏格兰威士忌最早的文字记录是在1494年，当时的修道士约翰·柯尔（John Cor）购买了8筛麦
阅读全文 → 胶东在线网9月24日讯(记者 宋君) 自2008年开始，蓬莱产区葡萄与葡萄酒商会将正式启用“蓬莱产区”标识，齐心打造产区品牌，这是记者今天上午在烟台首届葡萄酒节得到的消息。识，齐心打造产区品牌，这是记者今天在烟台首届葡萄酒节得到的消息。 今天上午，由蓬莱市葡萄与葡萄酒商会举办的商会logo新闻发布会在烟台国际博览中心举行，会上隆重推出
阅读全文 → 最近品了些不同品种的葡萄酒，总有些喜好排行之分，例如喝Pinot Noir觉得口感不错，再喝Chadonnay，更觉口感优雅，因此会觉得Chadonnay品种的酒比较好，如此分法好像顾此失彼，想请教同好先进，是先天葡萄品种影响酒的好坏，还是后天酿酒技术成就好酒，我们应如何品出葡萄品种的特色呢？ 不同的葡萄品种
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