行业资讯2017-10-27约 1 分钟阅读阅读 11841
【小技能】喝过那么多酒，却还是醒不好一支酒
很多人可能会觉得醒酒是一件很酷的事，可能会觉得醒酒的技术难度有点高，就像这样： 图 反观自己，可能依然处在“喝过那么多酒，却还是醒不好一支酒”的状态。但即使你对葡萄酒不甚了解，也可以变得很酷，自信而谈笑风生说一句：“这酒需要再醒醒”，收获一众或崇拜或好奇的目光。 图 01 | 醒
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- 行业资讯2017-10-27约 1 分钟阅读阅读 11824
酒塞发霉，酒就不能喝了吗？
葡萄酒瓶塞上有霉斑真的表示这款酒就是劣质酒吗？也许事实正好相反，对于葡萄酒来说霉菌并非那么讨厌的存在。甚至对于葡萄酒的保存还有积极作用。还在跟酒塞上的霉菌过不去吗？下面这篇文章就将为你释疑。 霉菌是如何形成的？ 足够的湿度是酒窖生长霉菌的必要条件 在酒窖中湿度要长期保持50%到7
阅读全文 → - 行业资讯2017-10-27约 1 分钟阅读阅读 1105
创意酿造并非随意酿造，精酿啤酒酿造如何更“精”？
作者： 黄小米 消费升级使原本趋于饱和的啤酒市场从量到质调整，从特色小众到成为网红，精酿啤酒在中国快速发展。消费升级下，消费者不再只关注价格高低，而是更看重特点和品质，动辄几十甚至上百上千元一杯的精酿啤酒成为新的选择，“精酿风”迅速刮起，搅动了中国原本颓势略显的啤酒市场。 资料显
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中国式理性饮酒的隐性逻辑：诗酒以观人
作者： 程万松 中国以酒观人的传统由来已久，以诗观人的事例也同样普遍存在。群居而坐，一觞一咏，俯仰天地，畅叙幽情，真性情所致，于是乎彼此引以为知己，推心置腹，以酒见性，以诗展才，群情熙然，成就一段段流传千古的雅聚佳话，这大概是国人对于社交活动中的饮酒最为向往的境地，但它同时也是中
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青青稞酒净利暴降超四成 为亏损子公司猛“砸钱”
中国网财经10月26日讯(记者 王雪英) 24日晚间，青海互助青稞酒股份有限公司(简称“青青稞酒”)发布三季报。前三季度实现营业收入9.35亿元，同比下降9.17%；归母净利润为1.10亿元，同比下降43.28%。 然而，业绩双降并未阻挡青青稞酒“砸钱”扩张。与三季报同时公布的一
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张裕增收难增利：净利润持续下跌 遭进口酒挤压
遭进口酒挤压 张裕增收难增利 国产葡萄酒老大张裕前三季度净利呈同比下滑态势。根据张裕最新发布的2017年三季度报告，该公司前三季度营业收入虽然实现微增，但净利润持续下跌。事实上，张裕虽然拥有规模优势，但其自有产品在与进口葡萄酒竞争中难占上风。与此同时，张裕投入大量资金的海外业务板
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山东最大酒企引入战略合作者 景芝开打“保位战”
北京商报讯（记者 刘一博 武媛媛）面对白酒巨头不断在山东扩张，当地最大白酒企业山东景芝酒业股份有限公司（以下简称“景芝”）也频频布局，欲保住区域优势地位。自今年7月收购同省酒厂山东齐民思酒业有限公司（以下简称“齐民思”）后，景芝拟再引进战略合作伙伴实施增资扩股
阅读全文 → - 行业资讯2017-10-26约 1 分钟阅读阅读 220
国台加速深耕安徽白酒市场 酱酒消费异军突起
10月21日，“凝聚千商•共享酱香”国台中国行安徽站活动顺利举行。中国白酒质量专家、安徽省酒业协会专家副组长、安徽食品行业协会发起人邵栋梁，国台酒业副总王美军，智邦达（中国）营销咨询管理有限公司董事长张健以及来自安徽省酒水行业优秀经销商300余人出席。 邵栋梁在致辞中指出，安徽是
阅读全文 → - 法规政策（国内）2017-10-26约 1 分钟阅读阅读 4604
香港国际美酒展踏入十周年
由香港贸易发展局主办的香港国际美酒展将于 11月9日至11日在港举行。据主办方介绍，美酒展今年踏入第十届，已成为业界主要的贸易及推广平台，本届展览首次设立亚洲葡萄酒学院，以增进公众及业内对该行业的了解。 同时， 主办方还将在美酒展期间安排超过 70场活
阅读全文 → - 行业资讯2017-10-24约 1 分钟阅读阅读 11794
赏菊、咏菊、喝菊酒……为何菊花在重阳节风靡千年？
眼下，重阳节就要到了。诗人王维的一首“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人”。让我们看到了唐代重阳节习俗。其实，古代重阳，“菊花”最疯狂，赏菊花、咏菊诗、戴菊囊、喝菊花酒等节目风靡千年。 汉刘歆《西京杂记》卷三“戚夫人侍儿言宫中乐事”篇谓：“九月九日，佩
阅读全文 → - 行业资讯2017-10-24约 1 分钟阅读阅读 172
沃尔玛“秋季葡萄酒节”新品迭出 销售同比增长达83%
深圳2017年10月23日电 /美通社/ -- 秋意浓，霜降至。对于葡萄酒爱好者而言，不同的季节会讲究 地 选择享用应季的酒类。果香浓郁、口味柔顺、中度酒体的干红葡萄酒，或是残糖量高于12克每升的甜酒，抑或是白兰地类葡萄蒸馏酒等都较为适合在秋冬季饮用。近期，沃尔玛在其全国门店推出
阅读全文 → - 行业资讯2017-10-24约 1 分钟阅读阅读 399
5批澳产奔富葡萄酒不合格未予准入 涉及进口商沃尔玛
新京报讯 （记者王叔坤）在此次披露的不合格进境食品中，产地为日本的2批次可口可乐饮料被检出超限量使用营养强化剂钙。这2批次产品为可口可乐北海道蓝莓味清凉饮料，共计1.7吨，进口商均为宁波雨田伟业进出口有限公司。 这并非可口可乐首次出现在未准入境食品名单中。2015年，6
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设置门槛控酗酒 英国威尔士拟设最低酒价
英国威尔士政府拟出台一项法律，为酒类设置最低价格，以减少酗酒情况、减轻狂喝滥饮引起的健康和社会问题。 英国《卫报》报道，威尔士公共卫生部长丽贝卡·埃文斯定于２３日向威尔士议会提出最低酒价议案。如获通过，新法将在明年夏季出台。 英国设菲尔德大学酒精专家通过研究威尔士饮酒人群健康状况
阅读全文 → - 法规政策（国内）2017-10-24约 1 分钟阅读阅读 3952
2017上海国际酒交会将于11 月19 日至21日在沪举行
新华网上海10月24日电（记者 林振芬）酒在我国历史悠久，酒文化更是源远流长，渗透于中国人的饮食烹饪、文学创作以及人际交往中。近年来，随着人们生活水平的提高和财富的增长，我国已成为世界上最大的酒类生产及消费大国，其中烈酒消费世界第一，啤酒产销量世界第一，葡萄酒消费量接近世界第一，
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中国葡萄酒市场结构或将出现变化
自长城葡萄酒业务被剥离后，中国食品（HK0506）大涨13.64%至5港元，多日跌宕后昨日回到5.04港元。 有业内人士认为，长城葡萄酒业务近年表现不佳，影响中国食品业绩，剥离有利于后者未来的表现，但可能此举会给中国葡萄酒市场带来影响。也有观点称，未来中粮长城或能探索出国产葡萄酒
阅读全文 → - 行业资讯2017-10-24约 1 分钟阅读阅读 159
习近平在贵州团问的这款“人民小酒”供不应求
岩博酒厂坚持采用木质的粮甄酿酒。 余留芬在党的十九大贵州代表团讨论时，向习近平总书记介绍的“人民小酒”。 岩博酒采用传统的土坛发酵。 文/记者 刘佑清 图/记者 杨兴波 万国已经连续两天加班了。 这个曾在两个上市公司工作，有着20年白酒销售经验的湖北人，三个月前出任贵州岩博酒业有
阅读全文 → - 行业资讯2017-10-23约 1 分钟阅读阅读 236
琥珀色葡萄酒将列入OIV特种葡萄酒名录
据悉，目前国际葡萄与葡萄酒组织特种葡萄酒名录包含七种酒：起泡葡萄酒、葡萄汽酒、加香葡萄酒、利口葡萄酒、加入葡萄中残余糖的甜葡萄酒、冰酒和产膜葡萄酒。 国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）通过了一项由格鲁吉亚方面加速审议的提案，将以格鲁吉亚传统技艺，即以“恰恰”发酵法酿造的琥珀色葡萄酒列
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仁怀糯高粱 获地理保护标志 为生产优质酱香酒原料
保护范围涉及20乡镇，面积82万亩；为生产优质酱香酒原料 仁怀糯高粱(资料图) 10月21日，记者从仁怀市对外宣传中心获悉：作为茅台酒等优质酱香酒生产主原料的仁怀糯高粱，于20日通过农产品地理保护标志认定评审，保护范围面积82万余亩。 据介绍，这种高粱，与外地大高粱的最大区别是皮
阅读全文 → - 行业资讯2017-10-23约 1 分钟阅读阅读 91
豫酒企业如何转型发展 省政府出台了一个计划
距离河南白酒史上规模最大的一次行业现场会——全省白酒业品质提升现场会，刚刚过去不到一周时间。关于豫酒的明天，一份掷地有声、高含金量的文件也在近日面世。记者从省政府办公厅了解到，《河南省酒业转型发展行动计划(2017~2020年)》已经省政府同意并印发。 【分析】 规上白酒企业利润
阅读全文 → - 行业资讯2017-10-22约 1 分钟阅读阅读 1097
广西这些酒被检出不合格 会危害肝脏和神经系统
许多小伙伴都喜欢在聚会或用餐时喝两口，但喝酒也得当心，不然一不小心就喝到不合格产品哟~ 10月20日，近期抽检茶叶及相关制品和酒类两类食品的163批次样品中，抽样检验项目合格样品156批次，不合格样品7批次。不合格的全部为酒类食品。 不合格1： 酒精度检出值与标准规定不符 酒精度
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