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葡萄酒零售商称，当前的经济危机已使店内高档酒开始滞销。 加州Costa Mesa地区Hi-Time Wine葡萄酒店经理戴安娜·赫斯特表示，往年如能以265美元的价格收到6瓶纳帕谷赤霞珠阿罗酒（Araujo）储存，那真是万幸，但今年可以收到12瓶。这标志着华尔街金融危机已波及到纳帕谷葡萄酒与法国香槟园。 酒商们均表示，今年高档
阅读全文 → 在全球经济疲软之际，高端烈酒品牌却依然保持着强劲增长。 以帝亚吉欧的珍藏系列为例，截至今年6月30日的一年内，帝亚吉欧旗下珍藏品牌集团（Reserve Brands Group Reserve Brands Group）净销售额增长了27%。其中，尊尼获加蓝牌威士忌（Johnnie Walker Blue Label）净销
阅读全文 → 英国烈酒集团Ian Macleod推出Smokehead Extra Black。 这款限量版Islay18年纯麦威士忌不久前在法国CANNES举办的世界免税商品展览会(TFWA)上推出。该公司称，这款产品是专为那些喜欢冒险的人士设计的。 这款产品将在全球市场上市，在英国旅游零售渠道售
阅读全文 →据意大利杂志《L'Espresso》报道，位于托斯卡纳的班菲庄园迫于压力，已经销毁其近一半的2003年份的布鲁诺葡萄酒。 由于当局一致认为此种混合葡萄酒违反了当前的规章制度，因此，此次蒙塔尔奇诺布鲁诺葡萄酒的销毁显得非常必要。除以上所述外，2004、2005、2006及2007等重要年份的葡萄酒也在部分销毁之列。 与其他酒庄相比，班菲酒庄位于所谓的布鲁诺葡萄酒中心。基于此，当局与媒体在此之前已警告
阅读全文 → 市场调研公司Research and Markets新近发布了《起泡酒全球市场回顾及2012年预测报告》。 报告称，起泡酒销量虽然不断增长，但其发展一直未赶超香槟，从2003年－2007年期间，起泡酒在全球市场的年复合增长率约4％，达1.667亿箱（九升一箱）。 金巴利（CAMPARI） 总裁鲍勃（Bob Kunze-Concewitz）说：“起泡
阅读全文 → 因为在整个瓶子上套上了一个收缩套标标签，在多米尼加共和国的饮料市场上，Presidente为其大受欢迎的啤酒制造了第一个主题瓶。 由CerveceriaNacionalDominicana公司生产的Presidente品牌的啤酒是多米尼加共和国中最受欢迎、销量最庞大的啤酒。Presidente占领了多米尼加共和国啤酒市场的
阅读全文 → 美利坚巨厦在金融危机中轰然坍塌，顶级酒消费也似乎也应该理所当然的倒下，但是事实却是相反的。卢森堡投资基金Nobles crus这样形容：波尔多顶级庄以及勃艮第DRC将无视此次的金融危机！该乐观的评价并不是没有道理的，从08年1月到8月末，该基金保持了16%的增值率。 ‘不应该相信葡萄酒市场也跌入到金融危机的漩涡中’，葡萄酒专家Pasca
阅读全文 →在过去的18个月中，阿根廷葡萄酒对英国出口量增长了37.5%。然而，该国在英国市场以低档酒为主，5英镑以上的产品增长速度缓慢。 Les Grand Chais de France葡萄酒公司的营销总监Paul Waddingham表示：“吸引消费者购买5英镑以上的阿根廷酒非常困难，因为阿根廷的高档葡萄酒在英国市场缺乏知名度。” 阿根廷葡萄酒协会（Wines of Argent
阅读全文 →Robert Parker Jr. 是最有影响力的酒评家。他自己办了一份刊物「Wine Advocate」，专门刊载他对世界各地葡萄酒的评分报告。这些评分报告有部份收集成书，成为很多酒商和爱好者卖酒和买酒的参考标准。Parker 是美国人，以前不喝葡萄酒，只喝可口可乐。但有一年他追随女朋友去法国，喝不下法国昂贵的可口可乐，被迫改喝葡萄酒。就像美国人说的，the rest is history，以后
阅读全文 → 陈酿葡萄酒过程中，酿酒商通常会加入一些添加剂，常见的有苹果乳－乳酸菌，酵母培养物以及澄清剂。随着科学技术不断进步，会出现越来越多的添加剂，增加葡萄酒的色泽、口感、香气。有关如何使用酶（enzymes）、单宁酸（tannins）等新式添加剂，存在很多争论。 我们希望了解添加剂的正确使用方法及其功效，哪些产品对酿酒商有益，为此记者采访了三位葡萄酒专家—
阅读全文 →专家称，由于受暴风雪灾害天气与全球金融危机的双重打击，在周日举办的年度慈善拍卖会上，勃艮第葡萄酒价格大跌。 具有200年传统的Beaune Hospices招标拍卖会，按照以往的方式为最新年份的葡萄酒定了一个价格标的。在此次拍卖会上，身穿苏格兰短裙的爱丁堡酒店餐馆老板James Thomson，用50000欧元成功夺标，最终获得228公升橡木桶装的优质波马红葡萄酒。一桶相当于300瓶左右，这些酒在
阅读全文 →澳大利亚葡萄酿酒商联合会（WFA）宣布任命Paul Van Der Lee为该组织经济与决策经理。在此之前，Paul 是VAN DER LEE＆ASSOCIATES战略咨询事务所（成立于2000年）的负责人。 无论在商业运作还是战略决策方面，Paul都拥有丰富的行业经验。Paul将凭借其广博的行业经验，在税务、经济政策及葡萄种植方针制定等领域大显身手。WFA还同时指派Robin Shaw为该组织旅
阅读全文 →据法国知名香槟生产商“泰廷爵”老板Pierre-Emmanuel的妻子Claire Taittinger透露，泰廷爵已收购法国东部萨瓦产区（Savoie）的一片葡萄园。 泰廷爵与萨瓦产区的葡萄酒生产商菲利普维莱特（Philippe Viallet）合资出价200万欧元（折合158万英镑，或258万美元）买下了占地18公顷的Les Fils de René Qu
阅读全文 → 虽然红酒已被公认为健康食品，但过量饮用同样有肥胖危机。 专家指出，酒是由谷类或水果经酵母发酵而成的，酒精含量浓度越高的酒，其卡路里也相对较高。 如果想知道自己每次喝酒后究竟摄取了多少卡路里，可以用一个方程式计算酒精卡路里：喝酒量(毫升)×酒精浓度×7＝所含卡路里。 结果发现，一杯250毫升的红酒或啤
阅读全文 → 詹姆斯·哈利德(James Halliday)是澳大利亚最受尊敬的葡萄酒评论家和葡萄酒专栏作家。熟悉葡萄酒的人，会惊异于他早已把酒当成一门艺术来看待；不熟悉葡萄酒的人，则会被他对酒类知识如此了如指掌的能力所折服。若说葡萄酒是他这一生最诚挚的爱人，恐怕一点也不为过! 与葡萄酒结缘 似乎真有一种酒的
阅读全文 →近年来，葡萄酒日益受到消费者的青睐，逐步成为健康时尚生活方式的一部分。而对于一些追求极致品味的人来说，各大名庄的顶级佳酿更让其趋之若鹜。 目前市场上，除了价格的飙升不菲，其他名庄酒也备受消费者的追捧。如创建于1661年露仙歌庄园(Ｃｈａｔｅａｕ Ｒａｕｚａｎ－Ｇａｓｓｉｅｓ)，无疑是其中的卓越代表。这座位于波尔多左岸玛歌产区的名庄出自17世纪时期地位显赫、财力雄厚的鲁臣家族(Ｒａｕｚａｎ)，分别与
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