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中国葡萄酒业知识产权第一案再起波澜——长城等企业将国家工商行政管理总局商标评审委员会(以下简称商评委)诉至北京市第一中级人民法院，请求撤销解百纳注册商标。看来，这场历时最长、卷入企业最多、业内影响最大的解百纳知识产权案了犹未了，仍将进行一段时间。而事件的主角张裕也宣布要举起反攻大旗。 “解百纳”再起波澜 张裕公司总经理周洪江日前在媒体沟通会上公开表示
Read full article →被誉为“液体面包”的啤酒是人们夏季饮品中的首选，因为饮后具有消热解暑作用，所以深受人们的喜爱。香港大公报发表文章介绍如何饮啤酒才对身体有益而无害呢，文章主要内容如下： 忌与烈性酒同饮 喝了烈性白酒又喝啤酒，或将啤酒与白酒掺在一起饮用，这样对消化道的联合刺激，容易导致消化功能紊乱。 忌用暖水瓶储存啤酒 啤酒易与暖水瓶内壁水垢中的汞、镉、砷、铅等多种金属发生反应，导致人体金属中
Read full article → 由于酵母菌在高浓度酒精下不能继续发酵，所得到的酒醪或酒液酒精浓度一般不会超过20%。采用蒸馏器，利用酒液中不同物质，其挥发性不同的特点，可以将易挥发的酒精（乙醇）蒸馏出来，蒸馏出来的酒汽中酒精含量较高，酒汽经冷凝，收集，就成为浓度约为65-70%（v／v）的蒸馏酒。蒸馏器的采用是酿酒工业具有划时代意义的大事。而且蒸馏技术还可以用于其它行业。尤其是现代的石油工业广泛使用蒸馏
Read full article → 白葡萄酒既可以用白葡萄来酿造，也可以用红皮白肉的红葡萄来酿造。葡萄采摘后，经分选去梗后进行破碎压榨，将果汁与葡萄皮分离，澄清，然后经低温发酵、贮存、陈酿及后期加工处理，最终酿制成白葡萄酒。 1、果汁澄清 将破碎压榨所得的果汁澄清，使悬浮在其中的杂质沉淀。 2、果汁分离 将清汁与沉淀物分
Read full article → 众所周知，白酒都是由原酒(基酒)经过严格工艺和流程勾兑而成。原酒的质量直接关系着成酒的品质。要说原酒肯定要从白酒谈起。 白酒的起源 我国的白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一。它的独特工艺是千百年来我国劳动人民生产经验的总结和智慧的结晶，其技艺精湛，产品的色、香、味备受各界人士的青睐，尤其是名酒，如尧王八粮液酒、尧王醇酒，色泽澄
Read full article → 义乌市场强大的辐射能力让诸多国内外葡萄酒商宁肯跳过上海等国际大都会，也要借道义乌市场“跳板”在国内市场分得一杯羹。将于7月25日在义乌举办的2008夏季国际葡萄酒品鉴展示会就吸引了20多家国内外葡萄酒商的踊跃参加，其规模已跻身国内六大葡萄酒品鉴展示会之列。 近几年来，国内葡萄酒市场发展迅速，每年以超过20%的速度增长，国际葡萄酒商家纷纷
Read full article → 在一般人的观念里，生活上的享受似乎总是身体健康背道而驰的，葡萄酒向我们证明了，只要不过度，享受和健康原是可以兼得的。1992年，美加流行闰，病学家区艾利森（CELLISON)指出：在法国，人们经常食用富含脂肪类食品，法国人平均胆固醇含量也都不低于其它国家，但法国患心脏病死亡的比例，在各工业化国家中却是最低的，它的发病率只为美国的60％，而且平均寿命比美国人长寿
Read full article → 生产过程中一项小小的创新发明，便给企业带来了巨大的经济效益。依托这项新的竖式过滤装置进行白酒酿造，湖北枝江酒业股份有限公司在没有新增一分钱投入的情况下，2007年多生产成品酒2万千升，增加产值2.4亿元，新增利税达3000多万元。 枝江酒业公司根据行业发展趋势和生产中存在的问题，把技术创新作为提高产品质量、增加产品附加值的一项重点内容，落实到生产经营的每一个环
Read full article → 昨日，何小姐像往常一样打开熟悉的一家淘宝网店，打算买化妆品，却被卖家告知不能邮寄了，她很是郁闷。在近期内邮寄或网购类似液态物品的朋友，很多都会经历何小姐一样的遭遇。记者从市邮政局获悉，从6月1日到10月31日，液体类和粉末状的物品将禁止通过特快专递、包裹等形式收寄。 液类物品一律不能寄 邮件不实行自封免验 据了解，香水、洗发水、酒类饮料、药水等属于液类物品，在
Read full article → 北京奥运进入最后冲刺阶段，各赞助商的奥运营销活动也迎来了最后的“华山论剑”。可口可乐的火炬手，联想的护跑手，麦当劳的奥运助威团选拔，花样百出，抓尽眼球，可谓将普通大众的消费品市场做了个透。在高端市场也不乏英雄逐鹿。近日记者得到消息，奥运会葡萄酒独家供应商长城葡萄酒即将发布第三阶段的奥运战略，同时上市一款天价“奥运酒&rdqu
Read full article →中华人民共和国质量监督检验检疫总局 发布 中国国家标准化管理委员会 前 言 本标准第3章、第5章为强制性条款，其它为推荐性条款。 本标准参照采用了《国际葡萄与葡萄酒局法规》（OIV）-2003版， 其一致性程度为非等效。 本标准是对GB/T 15037－1994《葡萄酒》的修订。 本标准代替GB/T 15037－1994。 本标准与原标准GB/T&
Read full article → 啤酒企业称霸全国市场的野心从来都没有停止过。7月2日，燕京啤酒18亿定向增发获中国证监会批准，公司表示，此次增发募集资金将主要用于扩张其啤酒产能。 业内人士表示 ，燕京此次募集资金，一方面巩固核心优势战区的领导地位，另一方面继续加大已扩张领域内的产能，同时向未涉足的区域渗透，最终完成对整个全国谐〉牟季帧?lt;br /> 然而，要想真正占领异地市场并不容
Read full article → 近日，在浙江温州举行了一场德国不来梅葡萄酒品鉴会。此次酒会吸引了温州社会各界名流参与，德国葡萄酒女王Schmidt小姐也来到温州参加此次酒会，这是有史以来德国葡萄酒女王第一次驾临中国。 不来梅酒窖始创于1405年，是世界上最大的经营高级德国葡萄酒的酒窖，历来是欧洲上层社会葡萄酒爱好者的一处圣地。此次酒会，展现出德国不来梅葡萄酒丰富的缤纷魅力。
Read full article → 中食协啤酒专业委员会年会同期举行 7月9日—11日，国际饮料、液体科技及原料展在上海新国际博览中心开幕。 展会主办单位华汉国际会议展览（上海）有限公司总经理博金宁先生介绍说：“由于中国的酿造业，尤其是华东地区的饮料生产企业正在快速发展，因此，我们首度在上海组织有关啤酒、饮料、乳制品、调味品、液体食品、油制品及工业用液体等液体加工包装技术
Read full article → 昨天,2008年山东省春季糖酒会在我市正式拉开帷幕,来自省内外的1500多家企业纷纷来到潍坊“掘金”。 本届糖酒会上,前来参会的全国各地客商络绎不绝,场面十分热闹。除了种类繁多的白酒、啤酒、葡萄酒等酒类外,饮料、乳品、副食品、包装、印刷、玻璃、灌装机械等相关企业纷纷到会参展,糖酒会俨然成了博览会。糖酒会组委会有关负责人告诉记者,本届糖酒
Read full article → 政府倾力打造,商管公司专业运营,华东食品城始终秉承“旺市为己任，富商为目标”理念，全面实行“四大统一管理”，切实做好“六大增值服务”，深化落实“八大优惠政策”，打造一流管理团队，构筑强势运营体系。“富商”有道，“旺市”
Read full article → 2008广州国际名酒展览会暨第三届世界名酒节将于2008年6月3日-5日在广东省广州锦汉展览中心隆重举行。 展会前身是举世瞩目的“中国国际葡萄酒烈酒展”（InterwineChina），自2005年首次举办以来，本届展会已成功举办三届。2007年，展会首次迎来了西班牙瓦伦西亚自治区政府对外贸易局（I.V.E.X）、葡萄牙企业家协会（AE
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