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智利葡萄酒协会（Vinos de Chile ）发布的数据显示，到2008年之前的12个月时间，智利葡萄酒出口额较去年同期增长14.2％，达14亿美元。 英国仍然是智利最重要的葡萄酒出口市场，但此期间，对英国出口额仅上升了2.5％。智利高档瓶装酒出口涨幅为12.8％，其中对英国市场出口增加3.2%。 目前，智利葡萄酒在英国市场的销
Read full article → 本报讯 记者从中国国际投资促进会获悉，加拿大碧绿岛帝王酒庄将与中国的荆州玉源酒业公司合作，联手进军国内葡萄酒产业。 加拿大是世界上最大的冰酒酿造国。而有130年历史的碧绿岛帝王酒庄则是加拿大最早酿造冰酒的酒庄。双方合作后，每年将有至少2000吨冰酒进入中国市场。
Read full article → 鲁迅后人与古越龙山7年的合作走到了尽头。近日，鲁迅后代与古越龙山、上海古越龙山绍兴酒专卖公司达成调解协议，两家公司除了向周海婴先生支付3万元肖像权使用费外，并承诺今后不再生产、销售含有鲁迅肖像的酒类产品。昨日，鲁迅长孙周令飞向《每日经济新闻》透露：与浙江古越龙山公司的合作几年前就已经结束，因酒类有较长的保质期，故允许相关酒类产品在市面上合理流通一段时间。 &n
Read full article →据了解，中国对地理标志的注册、保护法律制度是逐步走向完善的。1987年国家工商局以行政文件形式制止北京市某食品公司使用“丹麦牛油曲奇”行为，保护了“丹麦牛油曲奇”原产地名称权利人的合法权益。1989年国家工商局又以行政文件形式制止了一些企业擅自使用“香槟酒”行为，保护了法国“香槟”原产地名称权利人的合法
Read full article →12月2日至4日，法国波尔多国际葡萄酒产业博览会（VINITECH）在法国波尔多会议展览中心举行。来自世界各地的葡萄酒配套行业的生产商、采购商近4万人参加了博览会。 该博览会每逢双数年在法国波尔多举行，是葡萄酒酿造和葡萄栽培领域的国际性盛会，博览会内容主要包括葡萄酒酿造和葡萄栽培方面的专业展览、论坛以及研讨会，为全世界的葡萄酒行业从业者构建了一个国际技术交流平台。
Read full article → 品酒师的底细 他们是酒神狄阿尼索斯的嫡系，他们是酒世界里亦醉亦醒的引路人。通常，品酒师也被叫做侍酒师。 品酒师朱力是“中国葡萄酒圈”的老资格了。80年代初的大学生，1984年毕业入“酒行”。后来又被国家送到法国去学品酒酿酒，是名副其实的第一批了解外国葡萄酒酿造技术及品鉴概念的人。但在我们的谈话中，我深深了解到，在
Read full article → 白兰地，是洋酒三大类其中之一（另两类为威士忌和葡萄酒），它是英文Brandy”的音译。通常7-10升葡萄酒才可以酿成1升白兰地，因此法国称其为“葡萄酒的灵魂”,又称“生命之水”。 葡萄原料的质量是白兰地酿造的关键之一，用来酿造白兰地最好的葡萄产自于法国干邑省，所以最好的白兰地叫“干邑白兰地
Read full article →布依族成年男子爱饮米酒，妇女们爱吃糯米甜酒.逢年过节要饮年节酒，婚姻娶嫁要饮双喜酒，送往迎来要饮“迎客酒”和“送客酒”。因此，每年秋收以后,家家户户都要自酿几缸米酒和糯米甜酒，米酒既供自家平时饮用，又以之待客，特别是请客时，若席上无米酒，再丰盛的席面，客人的兴味也不浓，主人的脸上也觉得无光。布依族人以豪爽好客而著称，因此，他们饮米酒时，有三大特点：其
Read full article → 整形外科专家提醒，嗜酒者警惕多发性脂肪瘤 如果一个重达2斤多的瘤围绕在脖子上，这会是个什么样的感受？60岁的刘大爷就被这样一种怪病折磨了7年之久，每次出门不但会引来行人异样的眼光，自己的生活也大受影响。近日，在整形外科专家们的帮助下刘大爷终于恢复了以往的轻松。 天天一斤酒 喝了几十年 家住瓦房店的刘大爷，平时有个最大的爱好就是喝酒，每天没有1斤白酒垫底，日子好
Read full article → 贺知章金龟换酒招待李白的典故感人肺腑，流传千古。一字之差，还有一个典故：“金貂换酒”，则是另一番味道，主人公是晋朝时的阮孚。 这个阮孚，是赫赫有名的竹林七贤之一阮咸的儿子。 阮咸娶了自己姑姑的女婢，这个女婢又是个胡人，当时是个惊世骇俗备受非议的事。不过这桩超凡脱
Read full article →雅马邑白兰地和干邑白兰地的酿造过程基本相似，主要区别为： ·雅马邑白兰地产区在法国西南部的加斯科涅地区(Gascony)，位于波尔多的东南方，而干邑白兰地产区在夏朗德地区(Charente)，位于波尔多以北。 ·雅马邑地区分为三个产区：下雅马邑产区(Bas-Armagnac)、上雅马邑产区(Haut-Armagnac)和特纳赫兹产区(Ténar&egrav
Read full article →级别：全国性法规 题目：关于加强食品安全标准体系建设的意见 颁发字号：国标委农轻联［2004］99号 发文机关：国家质量监督检验检疫总局、国家食品药品监督管理局 收文机关： 各省、自治区、直辖市质量技术监督局、发展和改革委员会、农业厅（局）、商务厅（局）、卫生厅（局）、食品药品监督管理局，各有关标准化技术委员会： 食品安全关系到广大人民群众的生命健康，关系到
Read full article →12月4日，名庄传奇在杭州雷迪森酒店举行列级名庄系列品酒会的第一场——拉菲晚宴，用专业晚宴流程为名庄传奇五大名庄专营店的开业献上了一场华丽序幕。 酒会在随意而亲切的茶歇之后隆重开场，九位专业侍酒师用整齐划一的标准动作开启今天品尝的三个年份正牌拉菲：2001、1994和1985，这三个年份分别是拉菲成长期、成熟期、衰退期的代表，来宾们对拉菲细腻的酒体变化赞不绝口。晚宴共设五道
Read full article →昨日，市质监局发布消息：由中国标准化研究院在国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心组织的《软木塞》（送审稿）国家标准审查会近日在我市召开，11位专家一致认为该标准达到国际一般水平，建议国家标准化委员会作为推荐性标准批准、发布。 市质监局有关负责人表示，当前我国尚无软木塞的国家标准、行业标准，行业内存在无序竞争的现象。该标准的制定，可以规范和统一软木塞的技术标准，为软木塞产品的出厂检验、型式检验
Read full article →在滨海新区开发开放的今天，人们对于生活、娱乐的要求日益提高，为了适应经济的发展及满足人们对娱乐品位的要求，马会俱乐部、西餐咖啡连锁项目将落户汉沽，从而填补汉沽区在马术娱乐及西式餐饮业的空白，带动全区经济又好又快发展。 11月27日上午，滨海马会俱乐部、葡萄酒堡项目承办方总经理乌恩与外滩风尚西餐咖啡连锁机构董事长许大为在汉沽区民政宾馆二楼会议厅与汉沽区政府副区长赵忠签署了两大项目协议。区委书记吕福春
Read full article →托斯卡纳大区是意大利乃至全欧洲最著名的红葡萄酒产区，位于托斯卡纳南方的蒙塔奇诺是全托斯卡纳最顶尖的产区BRUNELLO DI MONTALCINO红酒是这个产区最经典、最著名的红酒，但是，BRUNELLO DI MONTALCINO红酒有很多品牌，其中有些品牌已经被美国收购，POGGIO SALVI则至今仍由当地历史最悠久的意大利酒厂采用正宗传统工艺酿造。 12月6日晚罗马华人酒庄在美食林大酒店举
Read full article →数万元一支的拉斐，要喝就喝法国著名酒庄的名酒……曾几何时，很多红酒消费群体更看重“名气”，但随着金融风暴席卷全球，红酒消费趋向理性，性价比高的红酒成了最佳选择。在刚刚结束的2008广州国际名酒展览会暨第三届世界名酒节上（下简称“名酒展”）上，不少中低端葡萄酒成为焦点，行业专家认为，中国不是最大的红酒市场，但绝对是最牢固的市
Read full article →日前，由汉沽区科委和天津滨海高校技术转移中心共同举办、由天顺酒业发展集团承办的天津汉沽茶淀葡萄酒工艺改造博士论坛在汉沽区茶淀庄园举行。来自天津大学、科技大学、财经大学、工业大学、商业大学和天津农学院的13名有关食品生物技术、农产品冷藏加工、果树种植、企业管理、市场营销等方面的专家博士以及汉沽区科委和滨海高校技术转移中心的有关负责同志出席了会议。 会上，与会博士首先认真聆听了天顺集团董事长关于企业发
Read full article →三款2008年新西兰航空葡萄酒大奖的奖杯得主，在被评价其特色时，让人们联想起风流倜傥的詹姆斯邦德，性感妖娆的凯特摩斯以及玩世不恭的纳奥米坎贝尔。 詹姆斯邦德是总冠军，酒名是：Church Road Reserve Syrah 2007，而另一位“西拉”，Crossroads Winery Elms Vineyard Hawke’s Bay Reserve Syr
Read full article →澳大利亚以34个奖项的优势，将并列第二名南非和法国（分别获得19个项奖项）远远甩在身后，随后的是新西兰，共获得11个项奖项。 IWSC称：严格的评审制度意味着在今年来自世界各国的参赛葡萄酒中，只有107枚金牌被颁出。IWSC执行董事Allen吉本斯说： “只有不到2 ％的参赛葡萄酒在按照风格分类后，使用盲测的方法，经过我们严格的评审而得到了金牌。 “我们的评委包括40位葡萄
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