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东方网记者蒋泽3月27日报道：一些人醉酒后，喜欢喝浓茶解酒。茶究竟能不能起到解酒的作用。今天下午，在第119期新民科学咖啡馆上，浙江大学茶学系副系主任王岳飞表示，茶中的主要成分茶多酚确实有解酒的功能，但第一杯茶不要喝。 王岳飞介绍，茶叶中的主要特征成分是茶多酚、咖啡碱以及茶氨酸。茶水的主要口感，例如涩、苦、鲜爽都是由这几种成分带来的。 王岳飞表示，他们曾做过茶多酚解酒作用的实验研究，研究结果显示，
Read full article →本报讯 有着中国“第一展会”之称的全国糖酒会，今春注定要有“山东元素”。记者在春季糖酒会上看到，以张裕、醍恩酒业为代表的山东“葡萄酒模板”刮红春季糖酒会，成为今春糖酒会最大亮点之一。 领军者张裕：祭出“三板斧” 企业创新的一个重要环节，就是推出新产品，张裕“三板斧”的第一个斧头，
Read full article →据波媒体报道，随着中国人烈酒消费量不断增长，波兰的酿造商们正计划将其伏特加酒打入中国市场。根据国际葡萄酒及烈酒研究所有关报告，到2015年中国人每年将消费77亿升烈酒，较2009年增长8%。而与此同时，波兰人的烈酒消费量将下降至3.13亿升，降幅为4%。目前，威士忌和白兰地是中国人最为喜爱的烈酒类型，但伏特加有很大增长潜力。继Sobieski进入中国市场后，波兰另一伏特加酒品牌Wyborowa也将
Read full article →适量喝酒，有益于健康。专家提醒，以下几种喝酒方式不伤身体： ●尽可能饮热酒。 不管是白酒、黄酒，加温后饮用：一是芳香适口；二是可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，减少有害成分。 ●空腹时不要饮酒。 一面饮酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。 ●不要多种酒混合饮。 因为各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。 ●饮酒后切不要洗澡。
Read full article →3月25日，2011年春季全国糖酒商品交易会在成都开幕，除了国内客商，糖酒会还吸引了不少国外客商。昨日上午，在龙泉某酒店内，一场名为“法国波尔多葡萄酒之旅”的红酒品鉴会吸引了不少市民参加，来自法国波尔多地区的5个酒庄庄主一一上台推介自己的特色红酒。据主办方介绍，酒庄庄主们都是首次来蓉，他们带来了6种特色红酒与大家分享。成都知名画家董小庄昨天也赶到现场向法国朋友们赠送了书画作
Read full article →本报讯（记者 李忠）3月26日上午，经建德市政府、紫金滩酒业及青岛啤酒三方共同努力，多次洽谈达成共识，青岛啤酒40万千升新安江项目暨青岛啤酒公司与杭州紫金滩酒业公司合作事宜在杭州正式签约，杭州市委常委、副市长沈坚，青岛啤酒公司党委书记、副董事长王帆等出席了签约仪式并分别致辞。 杭州新安江紫金滩酒业有限公司创建于2008年6月，生产设备配置精良，目前生产的“新安江啤酒”水源来
Read full article →本报讯 （记者 钟文） 水井街酒坊博物馆将集文物陈列馆、非物遗产演示场所、酒文化体验馆、优质名酒原产地于一身昨日下午，中国白酒金三角·成都水井街酒坊遗址博物馆开工仪式在我市举行。省委常委、省人大常委会副主任、省工业化城镇化工作领导小组组长王少雄宣布“水井街酒坊遗址博物馆”项目开工。副省长、省工业化城镇化领导小组副组长李成云，市委副书记唐川平，市委常委刘超，副市
Read full article →昨日是2011年春季全国糖酒商品交易会的第二天，数万客商接踵而至。除了传统的美女促销、文艺表演、人海战术外，不少参展商甚至不惜血本，成百上千的赠品、试吃品统统上阵，甚至有的还打出了“送宝马奥迪”的旗号。 韩企首次抱团参展 记者昨日在糖酒会2号馆看到，首次以国家馆身份在成都糖酒会上亮相的“韩国馆”格外引人注目。韩国农水产物流通公社组织了10家韩国企业在
Read full article →被糖酒行业高度关注的2011年春季全国糖酒商品交易会正在成都火热进行中，其中的葡萄酒商可算是最活跃分子之一了。今年的糖酒会上酒类展馆总计有四个，其中两个就为葡萄酒专属。糖酒会尚未揭幕，场外就已闻葡萄酒企业展开强大宣传攻势，他们把成都的许多会馆、宾馆会议厅包下，举办品酒会、订货会、新闻发布会。而透过这场激烈的市场争夺战，人们发现：葡萄酒行业的中外间相互渗透已愈演愈烈了。 国际军团“逐鹿中
Read full article →昨日，2011年春季全国糖酒商品交易会在成都世纪城新国际会展中心拉开帷幕，这是春季糖酒会永久落户蓉城后的首届盛会。来自法国、美国、澳大利亚等20多个国家和地区的顶级葡萄酒一起亮相，成为本届糖酒会的最大特色之一。主办方预计，本届糖酒会将有13万人次前往现场参观，与往年不一样的是，本届糖酒会布局更专业、展览更国际。 2号馆 醉闻酒香 展位造型各异 红酒与洋酒成主角 到达新会展中心，各大场馆均已人头攒动
Read full article →编者按/世界上还没有其他展会可以像国际酒类展览会(ProWein)这样能为来自世界各地的专业观众提供如此多的国际葡萄酒及烈酒品种，3月27日至29日，来自全球相关葡萄酒产区的大约3300家参展商向来自欧洲、美洲、亚洲等国家和地区3.6万多名国际专业观众展示他们的产品。展品安排也颇具特色，意大利、瑞士、希腊和东欧酒品安排在3号馆展示，德国本土酒品集中在4号馆和5号馆，5号馆则是法国酒品，6号馆汇聚了
Read full article →据悉，《中国酿酒产业十二五（2011—2015年）发展规划》已制订完毕，规划被纳入《中国轻工业十二五发展规划》中，目前等待主管部门审批，预计上半年将正式对外公布。 据了解，首先，我国将优化酿酒产业布局，打造一批先进的酿酒工业基地和特色经济区域集群；其次，培育优质酿酒原辅料产区，推动西部原料产区建设；第三，压缩和疏导过剩产能，加快淘汰落后产能，引导酿酒产业健康发展；第四，促进企业内部结构
Read full article →“茅、五、霸”三足鼎立格局形成，且为消费者和市场所接受，在石花酒业看来，并非遥不可及。 霸王醉是石花酒业2003年推出的一款超高端定位白酒产品。上市以来，凭借“70度，20年原浆”的产品特点，牢牢占据了白酒“中国高度”这一珍贵的消费者心智资源。 传统的消费理念认为，白酒度数越高，对酿造技术的要求越高，品质也就越好。因此，200
Read full article →近日，中华人民共和国商务部出台了 《关于进一步做好中华老字号保护与促进工作的通知》，通知公布了第二批保护与促进的中华老字号名录。其中，枝江酒业榜上有名，被正式认定为中华老字号。此次湖北省共有包括枝江酒业在内的19家老字号企业获此殊荣。 中华老字号是指历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同，形成良好信誉的品牌。老字号是数百年商业和手
Read full article →今日，2011年春季全国糖酒商品交易会将在蓉城拉开帷幕，这也是春季糖酒会永久落户蓉城后的首届盛会。成都商报记者从昨日举行的新闻发布会上获悉，全国糖酒会组委会预计，在本届为期4天的糖酒会上，预计将有13万人次前往现场参观，将设立六大专业展馆。布局更专业、展览更国际化将成为本届糖酒会的最大特色。 国际展位被知名葡萄酒商预订一空 “按照科学规划、专业布局的要求，本届糖酒会规划了国际馆、酒类馆
Read full article →人民网成都3月24电（记者孙杰） 2011年3月23日，由中国酿酒工业协会、《中国酒业》杂志社主办的“资本影响力——第二届中国酒业高峰论坛暨年度颁奖盛典”在成都召开。山西杏花村汾酒集团、中法合营王朝葡萄酿酒有限公司和重庆啤酒集团获得资本影响力奖；贵州茅台酒股份有限公司、中国食品工业（集团）公司、四川水井坊股份有限公司等12家企业获得品牌影响
Read full article →年度峰会 传统企业如何看待网络竞争？商业流通对糖酒企业影响多大？昨日，在成都举行的2011年中国糖酒食品业年度峰会主题论坛上，国家统计局总经济师姚景源、中国商业经济学会副会长黄国雄、淘宝商城商超家装市场总监马学军、 山西汾酒 [ 59.04 0.53% 股吧 ] 集团董事长李秋喜等多位经济学家和企业家代表直击经济，解读糖酒行业。 姚景源：国家统计局总经济师姚景源认为，糖酒食品行业是今年来物价上涨比
Read full article →本报3月24日讯（记者 郑书成）即日起，我省开始推行酒类流通备案登记制度。根据省酒管办统一安排，全省所有酒类零售经营户，都要到与登记注册地工商部门同级的商务主管部门办理备案登记。备案后，须在店内设“不向未成年人售酒”标牌。 目前，从事酒类批发前要取得《酒类批发许可证》。为加强管理、规范酒类市场，省酒管办今年开展酒类市场专项整治，而备案登记制度是其中的核心内容。酒类经营者在办
Read full article →昨日上午，锦江大礼堂座无虚席。来自全国的2000多家郎酒经销商以“糖酒会之名”汇聚在一起。郎酒集团董事长汪俊林更一改往日“谦逊”作风，当众“口出狂言”定下未来10年目标：“明年郎酒的销售收入将达到100亿，2015年突破200亿，2020年达到300亿。届时，我们的市场占有率将由目前的第5跃居第1，赶超茅、五。&r
Read full article →掌握了真假商品的识别法，大多数人是用来保护自身权益，但有人却用来赚钱———一个犯罪团伙成员，他们凭自学掌握了识别真假茅台酒的技能，专门跑到名烟名酒店买假酒，随后对老板敲诈勒索。 由于卖假酒老板自知理亏，这让他们频频得手。近日，南岸区警方打掉一个敲诈勒索团伙。颇为喜剧的是，当警方带着嫌疑人去指认现场，不少遭勒索的烟酒店老板直甩脑袋：“没见过，莫乱说。&
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