茅台飞天,王子酒和迎宾酒有何区别?

   日期:2019-06-27     来源:最食记    作者:酒网    浏览:124    评论:0    
核心提示:茅台在酒类市场上这些年也一直占据着头把交椅,而且很受市场的认可。即使茅台逐年在涨价,但是茅台的销量依然稳中有进,足以可见

茅台在酒类市场上这些年也一直占据着头把交椅,而且很受市场的认可。即使茅台逐年在涨价,但是茅台的销量依然稳中有进,足以可见茅台在中国人心目中的地位了。茅台因为工艺非常讲究,需要得天独厚的地理条件,气候,湿度和温度等等条件,所以无法开设很多分厂来扩大规模和产量,也自然使得茅台整体的品类没有那么多,一定程度上也保证了茅台本身的品质。


当然现在我们在市场上还是能够见到常见的三种茅台酒,分别是飞天茅台,茅台王子酒和茅台迎宾酒。有的人因为一直以来都是喝飞天茅台,所以对王子酒和迎宾酒不是很熟悉,甚至认为它们是假的,其实这3种酒都是茅台生产的,只不过品质上有明显的区别而已。同样是茅台出产,飞天,王子酒和迎宾酒有何区别?别买错了。


茅台生产的这3种酒,其实本身就是定位不同的人群,从口感和品质上来说,飞天茅台酒最好,王子酒次之,迎宾酒是最差的。从基酒上来看其中飞天茅台酒是属于高档酒,所用的基酒至少是5年;而茅台王子酒属于中档酒,基酒为3年;而茅台迎宾酒属于低档酒,基酒是2年的。在工艺流程上它们其实没有本质的区别,只有细节差异以及原料上有高低优劣之分,飞天茅台所用的是坤沙酒,而王子酒和迎宾酒是用的翻沙酒,也就是说造了茅台以后,用剩下的料就去造王子酒和迎宾酒了。


众所周知,茅台需要经过复杂的勾兑工艺过程,好的茅台会勾兑20年,50年的陈酿,尽管量也是很少的,但是这样做了还是能提升酒本身的口感和价值。而这3种酒在勾兑细节上也是有一定区别的,如勾兑的比例,陈酿的年限等等,都会根据品质来调节,最后形成差距,也就造成了最终价格上很大的差异。其实如果是想喝茅台,最好还是直接买飞天茅台,因为它才是用的最好的料,用剩下的料做的王子酒和迎宾酒,其实只是挂了茅台的名头,本身酒的品质就低了很多了,而这些酒价格也不算便宜,还不如直接买等价的其他品牌酒。

在茅台镇,造酒的小作坊,小企业非常多,有的人对茅台的工艺也有较深的研究和理解,所以做出来的酒口感上和茅台很相似,虽然品质上还是差了一些,但是因为没有品牌的缘故,价格要低很多,过去有的人就用这些酒来造假茅台,一般人还不易识别。如果是买王子酒,迎宾酒,还不如买这些小作坊的酒。


 
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