行业资讯2023-12-04约 1 分钟阅读阅读 94
以赛促学 湖北大学生酒体设计大赛举办
科技日报记者 吴纯新 通讯员 梅斌 酿酒中加入香菜，香气更为别致；小米酿黄酒，焦香独一份；果酒色彩缤纷，香气各异……12月2日，第八届湖北省高校大学生酒体设计大赛在华中农业大学举办，评委们对酒体设计和酒样进行评阅、品评。 酒体设计是赛事重头戏，参赛选手以市场为导向，从原料和工艺创
阅读全文 →行业资讯
行业资讯与数据库同步更新，支持关键词检索与浏览。
- 行业资讯2023-12-03约 1 分钟阅读阅读 100
含酒巧克力中真的有酒吗？巧克力师傅的回答让人惊讶
很多人都喜欢吃巧克力，那么你喜欢吃充满酒味的巧克力吗？这种巧克力的味道非常独特。打开后，浓郁的酒香扑鼻而来。香甜可口。我记得小时候第一次吃利口酒巧克力。当时我不知道这是一种巧克力利口酒，因为它当时很受欢迎。我小时候在别人家吃过。我觉得酒巧克力的包装很漂亮，很大，很诱人。当我打开它
阅读全文 → - 行业资讯2023-12-03约 1 分钟阅读阅读 170
见证中国酒企质量标杆 华润雪花啤酒与贵州茅台荣获全国质量奖
12月1日，2023中国质量协会年会暨第二届全球追求卓越大会在京隆重举行，第二十届全国质量奖（2022-2023）在年会上揭晓。从获奖榜单看，华润雪花啤酒 (中国) 投资有限公司与贵州茅台酒股份有限公司从百余家申创组织中脱颖而出一同登榜，斩获了这一中国企业经营管理领域的最高荣誉，
阅读全文 → - 行业资讯2023-12-02约 1 分钟阅读阅读 1319
广州海关查获一批超过保质期限的果味配制酒
近日，广州 海关 在 进口 货运渠道查获一批超过 保质期 限的果味 配制酒 ，共计40320支，重22.45吨。 广州海关所属番禺海关关员在对某公司申报进口的一批果味配制酒进行查验时发现，部分果酒的外包装显示生产日期为“2020年8月”，保质期至“2022年8月”，
阅读全文 → - 行业资讯2023-12-02约 1 分钟阅读阅读 134
资金紧张？威龙葡萄酒抵押不动产贷款近亿元，业绩承压连年亏损
11月28日，威龙葡萄酒股份有限公司发布公告称，拟以不动产作为抵押申请银行授信，授信额度为9500万元， 威龙股份 ( 9.670 , 0.09 , 0.94% ) 称此举系满足生产经营所需。 公告显示，威龙股份拟向烟台银行股份有限公司龙口支行申请贷款，由
阅读全文 → - 行业资讯2023-12-02约 1 分钟阅读阅读 98
案值逾700万元，走私酒进境案告破
12月1日，据海关发布消息，11月20日，南京海关侦破一起低报价格走私酒进境案，案值逾700万元。此前，南京海关所属苏州海关驻邮局办事处在对进境邮件实施X光机检查时，发现图像显示异常，经人工开箱彻查，现场查扣涉案酒199箱，共计2147瓶，案值738.14万元，移交苏州海关缉私部
阅读全文 → - 行业资讯2023-12-02约 1 分钟阅读阅读 195
五粮液：八百亿关口 中国“酒王”如何抉择？
五粮液提不提价？ 茅台酒提价官宣已满一月，八代五粮液是否跟进依旧是行业最热门的话题，渠道、券商、咨询公司、行业媒体纷纷建言。到底该不该提价，两方都给出了充足理由。 21世纪经济报道记者从接近经销商的渠道了解到，经过前几周反复讨论，经销商整体逐渐倾向于提价，力主提价的主要是大商，但
阅读全文 → - 行业资讯2023-12-02约 1 分钟阅读阅读 193
商务部复审澳大利亚葡萄酒“双反”， 中国葡萄酒市场已今非昔比
澳大利亚葡萄酒在中国市场的处境或有新变化。 日前，澳大利亚葡萄和葡萄酒协会向中华人民共和国商务部（下称"商务部"）提出“双反”复审申请，商务部也在11月30日作出回应。此前借着中国进口葡萄酒行业的发展红利，澳大利亚葡萄酒在中国市场收获颇丰，但在征收反倾销税后，澳大利亚葡萄酒向中国
阅读全文 → - 行业资讯2023-12-02约 1 分钟阅读阅读 93
酒文化不等于酒瓶文化
portant;"> 作为一种文化的承载体，酒在承载历史、传统和情感需求的同时，也成为了品牌营销中不可忽视的资源。然而，观察近一段时间一些酒企的品牌营销行为，不难发现，在酒瓶上做文章却成了其最重要的点。 portant;"> portant;"> 2023年4月14日，第108
阅读全文 → - 行业资讯2023-12-01约 1 分钟阅读阅读 3626
划拳
汉族民间很流行的“划拳”（ huá quán ），“划拳”是酒拳的俗称， 酒拳 源自 酒令 ，以劝酒助兴为目的。 是一种中国民间传统游戏，起源于古代中国。据史料记载，划拳的历史可以追溯到唐代。在唐代，划拳是一种受到皇室和贵族欢迎的游戏。据传说，唐朝的一位宰相喜欢玩划拳，他经常和朝
阅读全文 → - 行业资讯2023-11-30约 1 分钟阅读阅读 221
宁夏70余款葡萄酒成为最受大学生欢迎的中国风土葡萄酒
记者11月29日从宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会获悉，日前，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区55家酒庄，亮相北京大学现代农学院、生命科学学院主办的“中国风土、中国味道、中国文化”第一届大学生葡萄与葡萄酒科学文化节，开展乡村振兴与中国风土葡萄酒产业论坛、宁夏贺兰山东麓风土文化讲座等活动
阅读全文 → - 行业资讯2023-11-29约 1 分钟阅读阅读 13763
一滴酒也会造成损伤，这 4 种喝法死亡率更高：50+ 万中国人研究
本文作者：sysoon 最近，北京大学联合牛津大学在 nature medicine 发布了一项近 52 万人的研究。 图源： nature medicine 本次纳入研究的 512,724 名参与者分别来自国内的 10 个地域（5 个农村和 5 个城市），年龄在 30～79 岁
阅读全文 → - 行业资讯2023-11-29约 1 分钟阅读阅读 204
葡萄对人体有益吗？是吃鲜葡萄、葡萄干，还是喝葡萄汁、葡萄酒？
在水果的营养等级中，葡萄不靠前。葡萄的天然甜味为其赢得了 "太甜零食" 的美誉。但是，不要被它们的甜味迷惑，以为它们不健康。 与其他水果相比，葡萄确实天然糖分含量较高，纤维含量较低。一杯葡萄含有约 104 卡路里、23 克糖和 1.5 克纤维。相比之下，一杯草莓只有 53 卡路里
阅读全文 → - 行业资讯2023-11-29约 1 分钟阅读阅读 166
为什么说橘子酒是像红葡萄酒的白葡萄酒？
酿酒师通常会使用不同的葡萄品种来酿橘子酒，这样的葡萄酒味道就会有很大的不同，因此很难为橘子酒定义一个通用的风味特征。其中一些有干花或香草的香味，又或者是核果风味，如杏、油桃或桃子，再或者你可能感觉到坚果和蜂蜜的味道等等。尽管橘子酒的风味各异，但它们都有一些共同的特征，橘子酒大多数
阅读全文 → - 行业资讯2023-11-29约 1 分钟阅读阅读 183
20世纪的葡萄酒有哪些创新？
葡萄酒是用酵母发酵的，直到20世纪中叶，这一过程都依赖于自然产生的酵母。这些发酵的结果往往不一致，而且由于发酵时间长，容易腐败。 酿酒业最重要的进步之一是在20世纪50、60年代引进了地中海的纯发酵菌种酿酒酵母，俗称啤酒酵母。从那时起，商业葡萄酒发酵包括这些南酿酒酵母菌株，现在世
阅读全文 → - 行业资讯2023-11-29约 1 分钟阅读阅读 170
不同酿酒风格生产的葡萄酒有什么不同？
霞多丽适合大多数风格的葡萄酒制作，从干燥的静止葡萄酒，到起泡酒，再到甜美的晚收，甚至是植物酿酒。最广泛影响霞多丽葡萄酒最终结果的两个酿酒决定是是否使用乳酸发酵和用于葡萄酒的橡木影响程度。 通过乳酸发酵（或MLF），较硬的苹果酸被转化为较软的乳酸，从而产生与某些风格的霞多丽相关的“
阅读全文 → - 行业资讯2023-11-29约 1 分钟阅读阅读 126
浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司 关于部分产品价格调整的公告
浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司 关于部分产品价格调整的公告 本公司董事会及全体董事保证本公告内容不存在任何虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，并对其内容的真实性、准确性和完整性承担个别及连带责任。 经研究，公司决定自2023年12月10日起对部分五年陈及以下普通产品价格进行调整，提
阅读全文 → - 行业资讯2023-11-29约 1 分钟阅读阅读 594
【以案说法】偷梁换柱造假酒 假冒商标终获罪
中国是酒的故乡，酒和酒类文化一直占据着重要地位，因此不免会有不法分子瞄准消费者的购买需求，盗用注册商标，生产假冒注册商标的酒出售以此获利。假酒不光是茅台、五粮液等高端白酒的“专利”，主打平民市场的牛栏山、红星因其销量巨大且深受老百姓喜爱，也成为了不法份子的造假目标，部分冒充牛栏山
阅读全文 → - 行业资讯2023-11-29约 1 分钟阅读阅读 82
西凤酒副总经理高亚兰：质量安全不仅是基础，更是要求
中国经济网北京11月28日讯（记者 郭文培）由经济日报社主办，中国经济网承办，主题为“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”的第十四届中国食品安全论坛11月28日在京举办。在论坛的圆桌对话环节，与会嘉宾围绕“提升食品安全 提振消费信心”话题展开了对话。陕西西凤酒股份有限公司副总经理、食
阅读全文 → - 行业资讯2023-11-28约 1 分钟阅读阅读 3486
别以为浙江只有黄酒，这些浙江名酒才是王者
inkMacSystemFont, "font-size:medium;text-indent:0px;background-color:#FFFFFF;"> 提到浙江的酒，大部分人只能想起女儿红。一些比较爱喝酒的朋友可能还会知道一个会稽山。总之，在大家的印象当中，浙江
阅读全文 →
