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1.你一定有过这样的经验，一开始时喝红葡萄酒，而后改喝白葡萄酒，使你无法喝出白葡萄酒的味道来，这是为什么呢？ 饮用葡萄酒时有所谓的顺序问题，即 由酒精浓度低者先喝，再喝酒精浓度高的。 先喝白葡萄酒再喝红葡萄酒。 先喝不甜口味的，再喝甜口味的葡萄酒。 因为一开始就喝酒精浓度高或味道强烈的酒，会是舌头的未决变的迟钝，而影响对其他料理或葡萄酒的味觉。故
阅读全文 →女真人是满族人的祖先，每天一项日常事务就是喝酒，每喝必劝，尽醉而归。景祖乌古酒时，女真人酗酒成风，世祖劫里钵曾醉后骑驴入定。他们喝酒的办法豪放到不用杯子，而共用一只酒桶，大家依次舀酒痛饮。每逢婚嫁，夫婿和亲戚到女家，要抬上许多酒菜待客，酒用金银瓦器盛装。将士出征，全军会饮，此时将官招人献计，共议长短。平时宫廷夜夜大家喝酒跳舞快活，以致影响朝政。
阅读全文 → 到纪伊国屋书店，看到厚如砖块的《帕克葡萄酒购买指南（第七版）》（Parker's Wine Buyer's Guide No.7），心想：酒神品酒评酒30年了，怎能不捧场？ 罗伯特•帕克在这本书（与六位酒评家合著）的序言中说：“30年一晃而过，但毫无疑问的，我很幸运。在个人追寻圣杯般酒香之旅中，我有机会看到，品尝到那么多高素质的酒，各价位
阅读全文 →酒后看电视伤视力 这是因为，人饮酒后，眼球结膜充血，会造成局部组织缺氧。同时饮酒后会消耗大量的维生素B，当眼球缺少维生素B后极易发生角膜干燥，视神经及晶状体混浊。电视系直接光源，对眼睛刺激很强，况且电视机的显像管会放出一定量的X射线，大量消耗视网膜中视杆细胞的视紫红质，导致眼睛模糊、视力减退。而饮酒后立即看电视等于火上浇油，对视力大有损伤。 酒后吸烟加重毒性
阅读全文 →葡萄酒的起源 关于葡萄酒的起源，众说纷纭，有的说，起源于古埃及，或古希腊，抑或希腊克里特岛（ciete）。而据现有的葡萄酒档案资料来研究分析，确切地说，应是一万年前我们共同的祖先酿造了葡萄酒，从而随着葡萄酒文化流传到今天。 据史料表明，葡萄栽培和酿造技术，是随着旅行者和新的疆土征服者，从小亚细亚（AsiaMinon）和埃及
阅读全文 →又到葡萄上市季节，在闲暇之余自己动手酿造葡萄酒，在休闲娱乐中了解了葡萄酒的工艺知识，感受自然造化的神奇，为平淡的生活增添成功的乐趣。在亲朋好友相聚时端起一杯自己做的葡萄酒，给大家介绍你这杯酒的来历，与朋友们分享你成功的喜悦，岂不是一举多得的美事？ 我能做出葡萄酒来吗？回答是肯定的，所以葡萄酒才是与人类历史同样悠久的饮品，是“大自然的产物”。 酿酒很简单，想要酿出好酒可就是需
阅读全文 →第一条 为了加强本市酒类商品管理，规范酒类商品流通秩序，维护酒类商品生产者、经营者和消费者的合法权益，根据《甘肃省酒类商品管理条例》及有关法律、法规之规定，结合本市实际，制定本办法。 第二条 本办法适用于本市行政区域内酒类商品的生产、流通、经营和管理工作。 第三条 本办法所称酒类商品包括国产白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒及各类进口酒。 第四条 市商业贸易委员会是全市酒类商品管理工作的行政主
阅读全文 → 日前，2008年“全球最有价值品牌·中国榜”在美国纽约发布。位居榜单前5位的中国最有价值品牌分别为海尔、联想、国美、五粮液和第一汽车。在本次排行榜上，五粮液不仅是国内白酒行业唯一上榜的企业，其子品牌五粮春和五粮醇也分别位居第35位和45位。一家企业的三个产品品牌同时上榜，赫然成为“2008中国最有价值品牌&rd
阅读全文 → 针对近期有媒体发布“史玉柱洽购衡水老白干企业”的报道，老白干酒今日公告否认以上传言。 老白干酒表示，经公司自查，并经书面函证公司控股股东河北衡水老白干酿酒集团，其回函明确表示从未与史玉柱进行过任何接触和洽谈，也没有出让集团股份、缩持公司股份的意向。
阅读全文 →近年来，我国葡萄酒瓶塞产业随着葡萄酒市场需求的扩大而发展起来。目前，我国较有规模的葡萄酒瓶塞生产企业大约有20多家，还有一些家庭作坊式的小规模的葡萄酒瓶塞生产厂家零星地分布在全国各地，约有200多家。特别是在各大葡萄酒产区周围，这一配套产业逐渐兴起，成为葡萄酒配套领域的一个靓点。有的企业随着葡萄酒产业的发展而壮大。如烟台麒麟包装有限公司、烟台芝利华软木制品公司、常州华葡软木制品有限公司等企业发展势
阅读全文 →一组12支的拉图堡酒庄1961年佳酿创下132万港币的世界拍卖记录、一组12支的拉图堡酒庄1959年佳酿创下90万港币的世界拍卖纪录——这是从11月29日晚上的香港佳士得名贵洋酒拍卖现场传来的最新成交结果。对此，佳士得洋酒部国际部门主管David Elswood说，“我们可以预见名酒拍卖在中国将有巨大的发展潜力”。 事实上，此次“顶级珍贵
阅读全文 →香港佳士得 11 月29 日的葡萄酒拍卖，为其整个秋拍拉开帷幕。这也是佳士得自2001 年后，首次在亚洲举行的名酒拍卖。其中包括了一批来自著名法国波尔多(Bordeaux)地区葡萄酒酒庄拉图堡的名酒收藏：150 组极其珍稀的限量出品。 拉图酒庄是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。拉图酒庄 Chateau Latour 连同奥比安酒庄、玛歌酒庄、拉斐酒庄及1973年入选的茂同酒庄，并称
阅读全文 →日前，受汉沽区科委与滨海高校技术转移中心共同邀请，来自天津大学、天津科技大学、天津财经大学、天津工业大学、天津商业大学和天津农学院的13名有关食品生物技术、农产品冷藏加工、果树种植、企业管理、市场营销等方面的博士齐聚汉沽茶淀葡萄庄园，从各自的专业角度为汉沽葡萄产业的进一步发展“把脉开药”。 博士们认为，汉沽要充分利用独特的地理条件所生长的玫瑰香葡萄，大力发展集葡萄酒加工与销
阅读全文 →新西兰基督城的一家葡萄酒厂从2005年12月就开始试验废旧玻璃的另一种利用方法——破碎后作为护根层覆盖在葡萄树在周围。 通过两年的试验看，碎玻璃可以把部分阳光反射到葡萄果实上，改善葡萄的成熟，保持土壤的水分，提高葡萄串的重量，抑制杂草的生长。当然，最重要的是葡萄酒的口味也得到了提高（试验的是黑比诺）。 基督城每年产生13000吨的废旧玻璃，寻找玻
阅读全文 → 满族多在东北地区生活，尚义好饮，酒量颇大，尤喜烈性白酒。家中来客，由长辈陪待，晚辈不同席，年轻媳妇侍立在旁，斟酒点烟，端菜盛饭。由主人给客人斟第一杯酒，喝酒用小盅，客人喝酒要杯杯留底儿，俗称“留福底”，预祝主客富足美满。 宴宾时主人家男女更迭起舞，一人唱酒歌，众人和。主人敬酒时，如客人比主人年长，主
阅读全文 → 总以为，红酒是一个精灵，她带给你的诸般感受，就是一个温婉的女子微醉时的怩态，脸颊上的一抹酡红，或是她惊见美男凭添的一缕妩媚，或者心荡神驰时候眼眸里若有若无的迷离。所以笃信，爱红酒等于爱那个也爱自己的红颜知己，就是舌尖在那场欢娱无比的醇红芭蕾里无垠的快慰。 着一袭高贵浪漫的外衣，红酒无限优雅地现世，撩人心扉的色彩足以径自闯入心扉，粉面相映，酒不醉人，人已迷醉，醉
阅读全文 →西班牙马德里大学的科学家近日指出，如果排除遗传因素，怀孕期间喝酒是造成胎儿智力不健全的主要原因，而戒酒是预防弱智的唯一途径。 科学家认为，妇女都很了解在怀孕期间吸烟对胎儿的危害性，但并不十分了解在怀孕期间喝酒对胎儿的危害比吸烟还要大。在怀胎期间喝酒说得上是“一大悲剧”。据美国医学界的统计，500名新生儿中就有1名新生儿因其母亲在怀孕期间喝酒而引起智力不健全。 为此，马德里大
阅读全文 → 国运昌则酒业兴。盛唐时的长安，酒肆林立，酒市繁荣，酒风张扬，酒徒狂放。 “桑拓影斜春社散，家家扶得醉人归。”王驾这首诗，绝妙地描述了当时酩酊酬佳节的盛况。 长安是个国际化大都市，踏着丝绸之路，外商来投资，洋人来开店。中国人讲吃好喝好，西域又盛产葡萄，家家善酿，饮
阅读全文 → 专家建议消费者：葡萄酒酒精含量不高，通常在开瓶一天后就开始变味，因此最好一次性喝完。 如果一瓶正常容量的葡萄酒喝不完，可以选择半瓶装的酒。有的人为了怕浪费或变味，勉强把一瓶酒全部喝完而导致过量，这是十分愚蠢的行为，“不过量”是享用萄酒酒的最高准则。 目前，市面上小瓶装的酒并不多，因此，人们发明了一些延长开瓶后葡萄酒“寿命&r
阅读全文 →酒标是酒类商标的简称。它不仅仅是酒特殊的“自白”，也可以作为消费者选择不同层次类别产品的向导。“酒标”承载着酒名、制造商、产区、酒精度等众多重要信息，同时酒标还向消费者无声诉说瓶中之物的性格。酒标的设计风格也是产品定位的一部分，它是葡萄酒的个性签名，它影响着消费者的购买行为。 特别是在当下的葡萄酒市场，当饮用葡萄酒被宣传为文化和品位的象征的时候，饮用
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