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毎经记者张娟娟发自上海 曾经成功运作“脑白金”、“黄金搭档”等保健品品牌的商业奇才 史玉柱 ，自去年10月宣布与 五粮液 [ 22.12 1.47% ] 联手推出功能型白酒“黄金酒”开始，注定会成为白酒界关注的焦点人物。 10个多月以来，业界对史玉柱惯用的商业模式褒贬不一，然而对黄金酒产品品质本身的质疑却一直没有中断过。近日，
阅读全文 →08/09年度，波尔多红酒的出口量下降了16%，而波尔多红酒对中国内地的出口猛增62%，达到878.6万升。 据新华社9月2日报道，法国波尔多红酒行业理事会1日公布的数据显示，2008/09年度，波尔多红酒的出口量下降了16%，其中对传统市场欧盟的出口降幅较大，而对中国的出口大幅攀升。 08年7月至09年6月，法国波尔多红酒的总出口量不到1.62亿升。欧盟依然是波尔多红酒最主要的市场，但总需求量比
阅读全文 →贵州阳光产权交易所8月28日对贵州珍酒厂的资产进行了二次拍卖，华泽集团旗下的华致酒行以8250万元的价格将贵州珍酒厂纳入麾下，并计划在未来数年内将珍酒打造成为酱酒行业的第二品牌。 本次拍卖吸引了包括 贵州茅台 [ 151.55 1.04% ] 、同济堂药业、华致酒行在内的三家企业参与，但茅台、同济堂在拍卖中均未举牌。 贵州珍酒厂在当地被称为“易地茅台”，由于巨额负债，200
阅读全文 →市场观察 先进的机械设备、一尘不染的生产厂房、标准化的原辅料选取和加工机制、芳香扑鼻绿树成荫的生产环境……8月30日下午，应邀参加2009年四川白酒业年会的白酒大师沈怡方一走进沱牌酿酒工业生态园区生产车间，便被先进、科学的生产模式吸引，“沱牌的生态酿酒实现了传统酿酒的飞跃与升华，定将引领酿酒业产生革命性改变。”“好酒源于好的生态环境，
阅读全文 → 选酒 1、看产地。依据地理知识判断当地葡萄品质是否良好，即：干旱少雨、光照充足地区葡萄成熟好，无病害，农药污染少。 2、看出厂日期。 3、看葡萄酒的寿命。按出厂日期算，五六年之内都属于它的最佳饮用期。 4、看酒中是否有沉淀或异物。异物如果是软木渣，则不影响饮用；沉淀物如果呈粒状，瓶倒立沉淀迅速下降，且酒液仍透明，则多为酒石沉淀，亦不影响其饮用。如果酒体浑浊或者有絮状物，
阅读全文 →本报讯（记者 路其强）8月30日，“国标”衡水老白干上市品鉴会在石家庄召开。这标志着2004年“老白干”成为中国白酒的一种香型后，有了标准酒样。 据了解，2004年前，中国白酒共有清香、浓香、酱香、兼香、芝麻香、豉香等10种香型。2004年，由衡水老白干酿酒集团有限公司倡导并发起的老白干香型白酒“定型”成功。衡水老白干酿酒集团
阅读全文 →地道纯正的中国白酒采取传统工艺，选用纯粮酿造，没有任何人为的“加香勾兑”成分，若要做到适合储藏则需固态发酵、发酵期长、酒度较高（通常在50度以上）等条件。 白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美，愈久愈浓愈香醇。专家们把储藏达20年的好酒比作液体黄金。不过，收藏白酒不像收藏葡萄酒一样要斜着放。国外的葡萄酒用的是橡木塞，斜着放，是为了让橡木塞能与酒接触，时间长了可增加酒的香气；不
阅读全文 →交警严抓酒后驾驶,吃宵夜的客人都不怎么喝酒了。(记者付希华摄) 中山日报讯 自8月15日公安部在全国范围内开展为期两个月的严厉整治"酒后驾驶行为"专项行动以来,中山交警严抓酒后驾驶,一时间,"酒驾"成了市民热点话题,也对社会多个方面带来了连锁反应。 ■"我有了不喝酒的理由" 黎先生是中山某银行的客户经理。他告诉
阅读全文 →“真正的冰酒就像嘴里含了一口最纯净的葡萄汁的同时，脸上又挨了一巴掌！”，著名葡萄酒作家罗宾逊夫人简单的一句话，极其生动地描述出了冰酒的独特迷人。 选一款出色又出味的上好冰酒，沁心的凉意，清爽的口感，甜蜜的味道，哪一点对于爱酒者来说都称得上是这一季最Cool的选择。 冰酒可以说是用最“干净”的葡萄酿造得最为集中的酒了。酿制冰酒
阅读全文 →7 月16上午，中华慈善总会成立15周年纪念大会暨中华慈善事业突出贡献奖表彰大会在北京人民大会堂隆重举行，国酒茅台荣膺“中华慈善事业突出贡献（单位/企业）奖”。 面对汶川特大地震灾害，国酒茅台在第一时间向四川省政府发去慰问信，并向灾区捐款500万元。同时，公司广大员工踊跃捐款300多万元，义务献血54800ml，缴纳特殊党费、特别团费64.1687万元。迄今为止，茅台集团已
阅读全文 →人民网潍坊8月31电据潍坊新闻网报道近日,景芝酒业捷报频传,“芝麻香”继荣获中国轻工业科技进步一等奖和全国白酒质量抽查第一名之后,又添殊荣。8月20日,由中国酒类流通协会、华夏酒报社、中国北方糖酒会组委会办公室联合主办的“中国白酒最佳性价比产品”评选推荐活动颁奖仪式在河北邯郸举行,山东景芝酒业公司、四川剑南春集团、内蒙古河套酒业公司等企业获奖。 &l
阅读全文 →未提价品牌酒出现囤货现象 本报讯 （记者刘俊、林晓丽）记者昨日从白酒生产商郎酒处证实，部分郎酒品种将在今日加入白酒提价的行列，涨幅约两成。郎酒原产地在隶属四川泸州市的二郎镇，与 贵州茅台 [ 149.99 -5.83% ] 镇一水之隔。 广州商场暂时维持原价 昨日，广州郎酒销售公司的一名联系人证实，这次调整针对高端品种，主要涉及陈红花、陈青花两种郎酒 陈年 酒，提价从9月1日开始执行。&ldquo
阅读全文 →“我们感谢这场金融危机，因为它带给企业学习和成长的机会。”傅建伟说。 这位古越龙山绍兴酒股份有限公司负责人的案头，摆放着一组数据：剔除原酒销售，今年1~6月，“古越龙山”销售同比增长10.8%，主业黄酒出口创汇同比增长16.75%。 对全国黄酒业“老大”来说，这样的增速不算太快。傅建伟自信的背后另有内容：在国际金融危机发生前后
阅读全文 →本报记者 王代林 董世梅实习生 曹丹 26日，郎酒向经销商发出“调价令”：从9月1日起，3款“红花郎”提价20%。之前，应对白酒消费税调整新政，五粮液等众多川酒已调高出厂价。 需要应对的不仅仅是调税。省食品协会调研报告显示：常居全国第一的四川白酒，在全国的市场份额却在逐年下滑。8月底，我省白酒产业年会将在遂宁召开，如何打造千亿产业，应对川酒在全国市场
阅读全文 → 8月30日，2009第四届山西酒饮食品博览会（以下简称：酒博会）落下帷幕，各地名酒在酒博会上争相斗艳。3天“酒博会”意向订货量价值3000多万元，实际成交订货额2000多万元。 尽管受到金融危机影响，此次展会的成交量依然可观。据了解，五粮液天贝春公司在山西签订了2家大的代理商，山西恒山酒业订货量价值300多万元，内蒙古神池林酒业找到了10多家意向
阅读全文 → 台海网8月31日讯 （海峡导报记者 谢嘉晟/文 黄少毅/图）昨日，因一部《海角七号》电影而扬名两岸的台湾马拉桑酒，在厦门湖滨东路开了家专卖店，这也是其在大陆的首家专卖店。 泉州分店已着手寻址 马拉桑是台湾最大民营酒厂——— 台湾信义乡农会梅子梦工厂旗下产品，一部《海角七号》电影，让马拉桑酒在台湾的知名度一夜之间倍增。去年，信义乡农会指
阅读全文 →本报记者 陶盈舟 北京报道 经历了金融危机的洗礼后，很多投资客才发现，那些具有升值空间的红酒并未因金融危机而影响其收藏价值。近日，记者走访了京城多家酒品收藏门店，不少业内人士都指出，随着红酒收藏的概念逐渐被 大众 接受，购买红酒用来投资的消费者也越来越多。 大望路一家专卖进口红酒的老板告诉记者，尽管他店里的高档红酒售价大多在几百至上千元不等，但依然不乏购买者，原因就在于红酒不仅是投资者获得回报的一
阅读全文 →本报讯买一份理财产品，到期后既可以选择顶级红葡萄酒，也可以选择要现金收益——这是招商银行私人银行为高端客户特设的一种理财产品，昨天，该产品在杭亮相，同时亮相的还有“葡萄酒健康生活”鉴品会。招行此举向高端客户提供专属的葡萄酒投资产品，并通过高端专属的体验活动，为私人银行客户搭建生活社交平台，突出以葡萄酒与高尔夫为主轴的健康生活理念。 据记者了解，购买该
阅读全文 →新华网巴黎８月２７日电（记者 芦龙军）法国葡萄酒及烈酒出口商联合会２７日公布的数据显示，受国际金融和经济危机影响，今年上半年法国葡萄酒和烈酒出口总量锐减了近四分之一，主要出口市场美国和欧盟其他国家萎缩程度较大。 数据显示，今年上半年法国各类葡萄酒和烈酒的出口量均出现大幅下滑。高档香槟酒出口量受经济危机影响最大，上半年出口量锐减了４１．１％；各种红酒的
阅读全文 →老徐酿出来的葡萄酒呈粉红色。 家住五龙大厦的老徐，想酿葡萄酒。他不懂得酿酒工序，就向水果摊老板请教，因为不喜欢吃甜，他“自作主张”把加糖的环节省略了。结果8天过后，酿出8斤的“酸葡萄酒”。“谁会酿葡萄酒？”老徐想向他请教，顺便问问：酿出的“酸酒”是不是因为没加糖的缘故，还能不能喝？ “都倒了
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