行业资讯2017-04-21约 1 分钟阅读阅读 1574
避孕套膨胀挺起来了，酒也酿好了
近日，古巴哈瓦那，古巴酿酒师老Orestes Estevez与一坛坛瓶口套着避孕套的红酒坛。老Orestes酿造葡萄酒的主要原料是古巴葡萄，但也往里添加了各种热带的水果蔬菜。老Orestes和家人一道在酒坛里装上葡萄、生姜和芙蓉花，然后再将避孕套套在坛口，就开始了不同寻常的酿酒过
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- 行业资讯2017-04-21约 1 分钟阅读阅读 1127
天津检验检疫局葡萄酒质量安全检测研究获国家引智项目资助
近日，从天津市外国专家局获悉，天津检验检疫局主持的《葡萄酒微生物质量安全检测及欧盟有关法规体系研究》项目获得国家引智计划项目资金支持。 当前，我国国内进口葡萄酒市场中来自不同国别的各种品牌葡萄酒，
阅读全文 → - 行业资讯2017-04-20约 1 分钟阅读阅读 1130
桶装酒成出口葡萄酒新趋势，德国成全球分拨中心
在现在这个葡萄酒进出口贸易日益繁荣的时代，集装箱运输和船运几乎是所有葡萄酒贸易的主要运输途经。为了更方便地将葡萄酒运往世界各地，越来越多的酒商选择出口桶装酒（Bulk Wine），而非在原酒庄装瓶。 葡萄与葡萄酒经纪公司西雅蒂（Ciatti）的报告表明，全球生产的葡
阅读全文 → - 行业资讯2017-04-20约 1 分钟阅读阅读 1270
中酒协果露酒分会暨保健酒联盟理事会会议在北京召开
4月19日讯：4月18日，中国酒业协会果露酒分会暨中国保健酒联盟理事会(扩大)会议在北京友谊宾馆顺利召开，中国酒业协会副秘书长、果露酒分会秘书长王祖明出席会议并作工作报告，宁夏红集团、泸州老窖养生酒业、五粮液保健酒公司、汾酒竹叶青公司、冠生园华佗酿酒公司、养生殿酒业、椰岛集团、劲
阅读全文 → - 行业资讯2017-04-20约 1 分钟阅读阅读 1185
布尔丘产区2017期酒品鉴会 法国拉蒙品质获高度肯定
4月初， 由布尔丘产区(Cotê de Bourg)葡萄酒协会举办的2017年该产区期酒品鉴会在波尔多大剧院如期举行。经过产区协会的严苛筛选，法国拉蒙旗下加颂酒庄(CHATEAU GRAND JOUR)和拉巴德酒庄(CHATEAU LABARDE)从该产区400多个酒庄中脱颖而出
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酿酒用什么粮食更好喝？
传说最初的酒是果实落到地上发酵出来的。古代的酒都是用粮食酿造的，如今的啤酒大多是用小麦酿造的。你知道哪些粮食可以用来酿酒吗？ 我们相约本期的“品酒论道”栏目，一起来了解吧！ 记者查阅资料了解到，白酒文化在古代就得到了发展，越来越多的谷物类粮食被用来酿酒，有高粱、大米、糯米、豌豆、
阅读全文 → - 行业资讯2017-04-20约 1 分钟阅读阅读 1134
600升日本酒被销毁
近日，一批来自日本的酒类产品抵达天津口岸，天津检验检疫局工作人员对货物的20余种品类逐个、严格比对，发现其中的两个品名：札幌黑标纯生啤酒和惠比寿金色啤酒，共计600余升，无法提供日本官方出具的日本输华酒类产品原产地证书，被判定为不合格产品，并依法做出监督销毁处理。检验检疫工作人员
阅读全文 → - 行业资讯2017-04-20约 1 分钟阅读阅读 1102
从渠道、品牌看王朝成预判：错过进口葡萄酒将会终身遗憾
“葡萄酒会有巨大的市场空间，所有酒商现在错过葡萄酒都将是终身遗憾！” 在不久前的成都春季糖酒会期间，盛初集团董事长王朝成对酒业趋势做出了如上判断。面对酒行业的深度调整和弱复苏发展形势，人们不禁要问：这种判断的根据是什么？企业到底该如何应对？ 渠道变革价格下跌：引爆国内进口葡萄酒消
阅读全文 → - 行业资讯2017-04-20约 1 分钟阅读阅读 1255
宁夏贺兰山东麓葡萄与葡萄酒标准委员会正式成立
4月18日，宁夏葡萄与葡萄酒标准委员会正式成立，立足于行业发展的标准化管理和规范性要求，全面提升我区葡萄和葡萄酒产业发展质量和技术水平。宁夏贺兰山东麓葡萄产业园区管委会聘任张毅、丁玉镯、邵青松等63人为宁夏葡萄与葡萄酒产业标准化技术委员会委员和专家。 宁夏葡萄产业历经30多年的发
阅读全文 → - 行业资讯2017-04-20约 1 分钟阅读阅读 1189
深圳检验检疫局:进口葡萄酒新规不再检测酒精度
深圳都市报讯（见习记者 周海涛）“酒精度、干浸出物等项目不再检测后，进口葡萄酒企业可享受检测成本下降及检测速度加快带来的便利。”昨天，记者从深圳检验检疫局获悉，《葡萄酒》标准已改为推荐性国家标准，不再作为强制性执法依据。 深圳检验检疫局提醒企业和消费者，《葡萄酒》产品标准虽然改为
阅读全文 → - 行业资讯2017-04-20约 1 分钟阅读阅读 1338
注意了，这款酒氰化物超标33.5倍！
日前，国家食药监总局通告，抽检食用油、油脂及制品、酒类等11类食品1632批次样品中，9批次不合格。其中标称长沙市浏阳河酒业有限公司生产的“浏阳河红色经典”酒，氰化物检出值比标准规定高出33.5倍！ 总局关于9批次食品不合格情况的通告（2017年第56号） 2017年04月18日
阅读全文 → - 行业资讯2017-04-19约 1 分钟阅读阅读 3561
加水不浊是假酒?中食协:有些高档白酒加水也不浊变
日前，中国食品工业协会白酒专业委员会收到湖南金六福酒业有限公司送来的一段网络流传的有关“白酒加水混浊和假酒判定方法”的视频录像，通过组织有关专家进行审阅和分析，指出该视频中存在不少关于白酒的谬误、诬陷和对公众的误导之处。 加水不浊就是假酒？中食协表示，白酒酿造过程生成醇、醛、酸、
阅读全文 → - 行业资讯2017-04-19约 1 分钟阅读阅读 1524
合肥两男子造假冒知名白酒 廉价酒换包装卖高价
中安在线讯 为谋取不正当利益，两男子在民房制造假酒，记者4月18日从合肥警方获悉，郭某某和陆某某两名犯罪嫌疑人被依法刑事拘留。 4月初，肥西县公安局在对辖区居民进行基础信息采集时，有群众反映在山南镇金牛村某木材加工厂东侧的小屋，有两名年轻人每天傍晚来到这边，早上离开
阅读全文 → - 行业资讯2017-04-19约 1 分钟阅读阅读 1187
茅五洋泸古汾业绩曝光，中酒协理事会都爆出哪些惊人数据？
seline;font-size:16px;font-family:'Microsoft YaHei', 黑体;color:#0E0E0E;text-indent:0px;background:0px 50% #FFFFFF;"> 泸州老窖2016年利润增三成，白酒从量税入库不足
阅读全文 → - 行业资讯2017-04-18约 1 分钟阅读阅读 1155
广西：制售保健酒致顾客中毒 被判刑
央视网消息：广西岑溪市一家火锅店的经营者，因为出售自己泡制的保健酒，致使21名食客中毒住院。近日，广西岑溪人民法院对这起生产、销售有毒保健酒的案件进行了一审宣判。
阅读全文 → - 行业资讯2017-04-18约 1 分钟阅读阅读 1891
网友怀疑茅台酒需求连年增加不成立 大部分都沉在渠道
新浪财经讯 贵州茅台今日股价冲破400元大关，再度刷新历史新高，市值超5000亿元，进一步巩固两市第一高价股和全球市值最高酒厂的地位。 作为A股现象级的企业，贵州茅台2016年年报也备受市场关注。4月14日，贵州茅台年度报告显示，2016年度贵州茅台酒股份有
阅读全文 → - 行业资讯2017-04-18约 1 分钟阅读阅读 1774
六旬酿酒师陈友术：好酒出自咱的手
酿酒作坊内热气腾腾 糖化 摊凉 配糟 出糟 封缸 南门镇有种植高粱的传统,种植面积逾千亩。该镇南门村原生态高粱地中间,每日青烟袅袅,酒香四溢,一家手工酿制高粱白酒的酿酒作坊位于其间,享誉开州区内外的南门纯高粱白酒正是从这里走向千家万户。 今年65岁的陈友术老人是这家酿酒作坊的老板
阅读全文 → - 行业资讯2017-04-18约 1 分钟阅读阅读 1129
葡萄酒装瓶知多少?
爱喝葡萄酒的你，是否好奇葡萄酒液是怎么被装入葡萄酒瓶的？下面我们来看看6个关于葡萄酒装瓶的知识。 1. 装瓶线并非是固定的 虽然大多数大型酒庄拥有自己固定的葡萄酒装瓶线，但是很多小型酒庄更喜欢引进“移动装瓶线”。要知道，一个固定的装瓶线会占据很大空间，这对于小型酒庄来说是一个难题
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厉害了这三个95后6月要去拉菲古堡比品葡萄酒
夺冠后的崔江浩（右3）、王钲清（左7）、蔡跃强（左8），与评审团一起参加晚宴。 在没有看到酒瓶、也没有任何提示的情况下，仅凭酒的颜色、香气及味道，以此来推断采摘的年份、葡萄品种、产区、大致的价格及优劣。这种大神级别的技能出现在3个95后男生身上，的确让人惊叹。前不久浙江工商大学的
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宋书玉：饮料酒、年份酒标准今年有望出台
今日，中国酒业协会白酒分会、市场专业委员会、科教设计装备委员会、名酒收藏委员会、固态白酒原酒委员会、白酒创新联盟、白酒酒庄联盟、定制酒联盟2017年理事（扩大）会议召开。 会上，中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉宋书玉对2016年及2017年白酒分会以及相关8个机构的相关工作进行
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