行业资讯2023-12-01约 1 分钟阅读阅读 3626
划拳
汉族民间很流行的“划拳”（ huá quán ），“划拳”是酒拳的俗称， 酒拳 源自 酒令 ，以劝酒助兴为目的。 是一种中国民间传统游戏，起源于古代中国。据史料记载，划拳的历史可以追溯到唐代。在唐代，划拳是一种受到皇室和贵族欢迎的游戏。据传说，唐朝的一位宰相喜欢玩划拳，他经常和朝
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- 行业资讯2023-11-30约 1 分钟阅读阅读 221
宁夏70余款葡萄酒成为最受大学生欢迎的中国风土葡萄酒
记者11月29日从宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会获悉，日前，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区55家酒庄，亮相北京大学现代农学院、生命科学学院主办的“中国风土、中国味道、中国文化”第一届大学生葡萄与葡萄酒科学文化节，开展乡村振兴与中国风土葡萄酒产业论坛、宁夏贺兰山东麓风土文化讲座等活动
阅读全文 → - 行业资讯2023-11-29约 1 分钟阅读阅读 13763
一滴酒也会造成损伤，这 4 种喝法死亡率更高：50+ 万中国人研究
本文作者：sysoon 最近，北京大学联合牛津大学在 nature medicine 发布了一项近 52 万人的研究。 图源： nature medicine 本次纳入研究的 512,724 名参与者分别来自国内的 10 个地域（5 个农村和 5 个城市），年龄在 30～79 岁
阅读全文 → - 行业资讯2023-11-29约 1 分钟阅读阅读 204
葡萄对人体有益吗？是吃鲜葡萄、葡萄干，还是喝葡萄汁、葡萄酒？
在水果的营养等级中，葡萄不靠前。葡萄的天然甜味为其赢得了 "太甜零食" 的美誉。但是，不要被它们的甜味迷惑，以为它们不健康。 与其他水果相比，葡萄确实天然糖分含量较高，纤维含量较低。一杯葡萄含有约 104 卡路里、23 克糖和 1.5 克纤维。相比之下，一杯草莓只有 53 卡路里
阅读全文 → - 行业资讯2023-11-29约 1 分钟阅读阅读 166
为什么说橘子酒是像红葡萄酒的白葡萄酒？
酿酒师通常会使用不同的葡萄品种来酿橘子酒，这样的葡萄酒味道就会有很大的不同，因此很难为橘子酒定义一个通用的风味特征。其中一些有干花或香草的香味，又或者是核果风味，如杏、油桃或桃子，再或者你可能感觉到坚果和蜂蜜的味道等等。尽管橘子酒的风味各异，但它们都有一些共同的特征，橘子酒大多数
阅读全文 → - 行业资讯2023-11-29约 1 分钟阅读阅读 183
20世纪的葡萄酒有哪些创新？
葡萄酒是用酵母发酵的，直到20世纪中叶，这一过程都依赖于自然产生的酵母。这些发酵的结果往往不一致，而且由于发酵时间长，容易腐败。 酿酒业最重要的进步之一是在20世纪50、60年代引进了地中海的纯发酵菌种酿酒酵母，俗称啤酒酵母。从那时起，商业葡萄酒发酵包括这些南酿酒酵母菌株，现在世
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不同酿酒风格生产的葡萄酒有什么不同？
霞多丽适合大多数风格的葡萄酒制作，从干燥的静止葡萄酒，到起泡酒，再到甜美的晚收，甚至是植物酿酒。最广泛影响霞多丽葡萄酒最终结果的两个酿酒决定是是否使用乳酸发酵和用于葡萄酒的橡木影响程度。 通过乳酸发酵（或MLF），较硬的苹果酸被转化为较软的乳酸，从而产生与某些风格的霞多丽相关的“
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浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司 关于部分产品价格调整的公告
浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司 关于部分产品价格调整的公告 本公司董事会及全体董事保证本公告内容不存在任何虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，并对其内容的真实性、准确性和完整性承担个别及连带责任。 经研究，公司决定自2023年12月10日起对部分五年陈及以下普通产品价格进行调整，提
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【以案说法】偷梁换柱造假酒 假冒商标终获罪
中国是酒的故乡，酒和酒类文化一直占据着重要地位，因此不免会有不法分子瞄准消费者的购买需求，盗用注册商标，生产假冒注册商标的酒出售以此获利。假酒不光是茅台、五粮液等高端白酒的“专利”，主打平民市场的牛栏山、红星因其销量巨大且深受老百姓喜爱，也成为了不法份子的造假目标，部分冒充牛栏山
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西凤酒副总经理高亚兰：质量安全不仅是基础，更是要求
中国经济网北京11月28日讯（记者 郭文培）由经济日报社主办，中国经济网承办，主题为“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”的第十四届中国食品安全论坛11月28日在京举办。在论坛的圆桌对话环节，与会嘉宾围绕“提升食品安全 提振消费信心”话题展开了对话。陕西西凤酒股份有限公司副总经理、食
阅读全文 → - 行业资讯2023-11-28约 1 分钟阅读阅读 3486
别以为浙江只有黄酒，这些浙江名酒才是王者
inkMacSystemFont, "font-size:medium;text-indent:0px;background-color:#FFFFFF;"> 提到浙江的酒，大部分人只能想起女儿红。一些比较爱喝酒的朋友可能还会知道一个会稽山。总之，在大家的印象当中，浙江
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“桂酒飘香”产销对接活动将于11月30日在南宁举办
11月28日，广西工业和信息化厅透露，广西“桂酒飘香”产销对接活动将于11月30日上午在南宁市举办。 本次产销对接会由广西工业和信息化厅、文化和旅游厅主办，河池市人民政府、广西国有资产监督管理委员会、广西商务厅、广西酒类行业协会、广西烹饪餐饮行业协会协办。活动主要分为桂酒产销对接
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宁夏“葡萄酒+文旅”新地标正式向公众开放
中新网银川11月28日电 (记者 杨迪)宁夏“六个一百”重大项目之一——宁夏图兰朵葡萄酒小镇(一期)28日举行投运仪式，正式向公众开放。 宁夏图兰朵葡萄酒小镇(一期)。贺兰县委宣传部供图 宁夏图兰朵葡萄酒小镇位于贺兰山东麓，该小镇一期主体项目为此次对外开放的安漠酒店。据介绍，该酒
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珠江原浆啤酒加香精遭消费者质疑，上市十年全国化之路失速
本文来源：消费者报道 作者：黄婧 千篇一律的工业啤酒已让消费者厌倦，近年来，啤酒圈也开始刮起一阵新风潮，更具品质与口感的原浆啤酒成为消费者的新宠。 啤酒老品牌珠江啤酒在去年也快速切入原浆啤酒赛道，发布珠江原浆啤酒系列产品。然而，新推出的原浆系列产品却引起一些消费者的质疑。 《消费
阅读全文 → - 行业资讯2023-11-28约 1 分钟阅读阅读 58
区域酒企新战机，“50-100元”胜负手
在上一轮行情上升期，头部名酒势能凸显，在50-100元价位培养出了数款十亿级品牌。然而，随着头部名酒前几年的产品升级以及战略重心上移，50-100元价格带有所松动，从而给区域名酒和中小酒企留下了空间。 近期，微酒在市场走访中发现，自去年以来，50-100元价格带开始凸显性价比，区
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第一届大学生葡萄与葡萄酒科学文化节在北京大学英杰交流中心隆重开幕
由北京大学现代农学院、生命科学学院共同主办的主题为“中国风土、中国味道、中国文化”的第一届大学生葡萄与葡萄酒科学文化节，于2023年11月25日下午在北京大学英杰交流中心阳光大厅隆重开幕。 北京大学党委副书记、副校长宁琦，中国科学院院士、北京大学前校长许智宏，中国工程院院士、中
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六家酒企进入非遗生产性保护示范基地推荐名单
新京报讯（记者薛晨）11月28日，新京报记者从文化和旅游部官方网站了解到，贵州茅台、陕西西凤等六家酒企，进入2023至2025年国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地推荐名单。 进入名单的六家酒企，分别为北京红星股份有限公司、河北衡水老白干酒业股份有限公司、泸州老窖股份有限公司、
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白酒市场呈弱复苏、强分化态势，消化库存仍是产业链首要任务
每经AI快讯，秋冬季通常为白酒消费旺季，但今年白酒商家所期待的旺季却并没有到来。多位白酒经销商对记者表示，今年上半年销售情况不好，原来期盼着下半年在中秋节、“双11”等带动下销售情况好转，但目前看依旧不理想。 值得关注的是，原计划于2023年12月中旬举办的2023杭州国际酒业博
阅读全文 → - 行业资讯2023-11-26约 1 分钟阅读阅读 91
五粮液也没想到，给逆水寒赞助了400瓶酒，还赞助出了大乱子
作为中国白酒的典型代表，五粮液一直以远超行业水平的涨幅，保持着稳健的增长态势，2022年，五粮液迈过年收入700亿元的门槛，距离千亿营收目标更近一步。 能够取得如此成绩，除了酒品质量之外，五粮液的营销也一直被业内津津乐道。 这两年，五粮液跨界联动动作频频，与中秋晚会、航空公司、冰
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是不是纯粮固态酒，看酒标说明上这一点，1秒辨别
大家都说挣钱难、恋爱难、工作难，可对于很多白酒爱好者而言，找到一瓶好酒才是真正的难。毕竟当下社会挣钱、恋爱、工作都是努努力就可以办到的事儿，唯独这喝一瓶好酒实在是太难了。 辨别真酒假酒是一老大难，从真酒里挑出纯粮固态酒又是一老大难，作为普通消费者，没两下子，还真喝不到纯粮固态酒。
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