行业资讯2018-11-08约 1 分钟阅读阅读 242
白酒专家酒人老吕告诉您：粮食酒是个伪概念！优质白酒是这样的！
我职业就是酿酒人，并且在酿酒干了近四十年，我不是贬低农村酿酒，说实在的您真的不专业！在我们酿酒行业最低要跟师傅学三年！并且师傅是真的！！！教您！现在有几个师傅是真的教您的？真懂行的又有几个带徒弟的？！ 一，首先选择酿酒地点，是否适合酿酒（包括地理，环境，水） 二，酿酒用的什么工艺
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- 行业资讯2018-11-07约 1 分钟阅读阅读 11064
日本的口嚼酒，用少女的唾液发酵，到底是什么味道
也许你还记得当初那部《你的名字》，在剧中，女主角作为日本巫女，在他们独特的庆典上完成了一系列祭祀的活动，最后将蒸好的米饭塞进嘴巴里咀嚼，将咀嚼过的米饭重新吐回容器中，将这些米放进发酵缸里发酵，不多时便得到了一缸香醇的酒液。 《你的名字》中出现了“口嚼酒” 《你的名字》中出现了“口
阅读全文 → - 行业资讯2018-11-07约 1 分钟阅读阅读 272
皇台酒业欲借葡萄酒业务“翻身”?业内人士：难度很大
中新经纬客户端11月6日电(闫淑鑫)留给皇台酒业的时间不多了。 由于2016年及2017年连续两年经营业绩亏损，皇台酒业被实施退市风险警示(*ST)，第四次“披星戴帽”。若该公司2018年度不能扭亏为盈，将面临被退市的风险。然而，截至今年三季度末，皇台酒业依旧未摆脱亏损状态。 近
阅读全文 → - 行业资讯2018-11-06约 1 分钟阅读阅读 349
河南一厨师耗巨资研发“无人售酒机” 或颠覆酒类销售模式
顾客在“水酒云柜”体验购酒。秦雪松 摄 全国各大名酒摆上“水酒云柜”。秦雪松 摄 中新网郑州11月5日电 (记者 杨大勇 李贵刚) “别的无人售货机必须先付钱再取货，一旦出现故障很费劲；这个无人售酒机却可以先取货后付款，我觉得比较靠谱。”郑州市民王先生如是说。 王先生口中的“无人
阅读全文 → - 行业资讯2018-11-06约 1 分钟阅读阅读 1011
将酒精酒误导为粮食酒 食品标签玩猫腻遭遇诚信危机
编者按 标签虽小，诚信事大!产品的标签标注内容是产品质量要求非常重要的一部分，相当于生产者对于产品的一个说明书和承诺书。央视记者近日调查发现，标签标注内容不准确的问题不仅仅存在于小超市、小企业，就连一些大品牌都未能幸免。如果生产者主观故意，蓄意窜改标签，给消费者传递不真实的信息，
阅读全文 → - 行业资讯2018-11-06约 1 分钟阅读阅读 557
巨资吃下喜力 华润啤酒“攀高枝”原来是这个目的
华润啤酒与喜力集团中国区业务的交易传闻终于靴子落地。斥巨资20亿元人民币拿下喜力在华7家公司，华润啤酒的高端化野心表露无遗。业内人士表示，此次收购或许预示了着中国啤酒行业格局迎来国际化、高端化新拐点以及未来的寡头割据局面。也有观点认为，大手笔收购之后，未来将面临更多资金压力，实现
阅读全文 → - 行业资讯2018-11-05约 1 分钟阅读阅读 541
三季度高端酒增速放缓，李静仁空降茅台副总
本周看点： ①酒企三季报解读：高端酒增速放缓 拖累“茅五洋”业绩；②茅台重大人事变动：李静仁空降集团副总；③青岛、惠泉啤酒三季度净利增长。 搜狐酒业点评： 本周，19家白酒上市公司三季度报全部公布。茅台的“反常”并不是个例，高端酒增速放缓，预示着白酒消费将更加理性。 茅台的“动荡
阅读全文 → - 行业资讯2018-11-05约 1 分钟阅读阅读 515
整合葡萄酒业务 *ST皇台“病急乱投医”
一波未平一波又起，在三季报亏损数据披露不久后，甘肃皇台酒业股份有限公司（以下简称“*ST皇台”）再出大动作整合业务。11月2日，*ST皇台发布公告称，拟与公司第一大股东上海厚丰投资有限公司（以下简称“上海厚丰”）共同出资设立控股子公司甘肃厚丰葡萄酒业有限公司（暂定名）。北京商报记
阅读全文 → - 行业资讯2018-11-04约 1 分钟阅读阅读 576
燕京啤酒销量跌跌不休，旺季不旺的背后存在什么隐患？
燕京啤酒在10月30日公布了2018前三季度财报，过去9个月的营业收入1,023,288万元，同比增长0.39%，但销量较去年小幅度下滑，同比下降7.76%，为364万千升。 图 赵晓东接任燕京董事长后，燕京啤酒适时推出了爱尔、IPA、世涛三款高端产品来试图突破经营业绩上的困局。
阅读全文 → - 行业资讯2018-11-04约 1 分钟阅读阅读 564
首届全国果露酒品酒职业技能竞赛在京举行
图 11月1—2日，由中国酒业协会、中国就业培训技术指导中心、中国轻工业职业技能鉴定指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会共同主办，泸州纳贡庄园酒业有限公司协办的2018年中国技能大赛——首届全国果露酒品酒职业技能竞赛决赛在京举行。 中国酒业协会常务副理事长王琦、中国财贸轻纺烟
阅读全文 → - 行业资讯2018-11-03约 1 分钟阅读阅读 590
茅台高层动荡，会遭抛售吗？
第一财经记者查阅相关资料了解到，王崇琳于2015年7月13日晚，由贵州茅台公告宣布，第二届董事会2015年度第三次会议通过《关于聘任高级管理人员的议案》中，决定聘任王崇琳为公司副总经理，同时还有何英姿、王莉、李明灿、钟正强。 记者查阅贵州茅台官网领导介绍发现，王崇琳仍在领导介绍一
阅读全文 → - 行业资讯2018-11-03约 1 分钟阅读阅读 596
俄罗斯酒类产品进入国际市场
Tatspirtprom公司副总经理 里沙特·沙伊胡洛夫。 【环球时报综合报道】Tatspirtprom公司是俄罗斯一家造酒企业，在伏特加制造商排名中居领先地位。据2017年的数据显示，俄罗斯市场11.5%的伏特加由Tatspirtprom公司出产。 该公司旗下有两家伏特加造酒厂
阅读全文 → - 行业资讯2018-11-03约 1 分钟阅读阅读 551
欧亚这支团队捧回全国侍酒师大赛冠军
近日， 西安欧亚学院 9名同学参加了在贵阳举办的首届全国大学生侍酒师精英选拔赛总决赛。第一次参赛，他们就捧回了团队总冠军。 （图一）唐斯陶和参赛团队同学们获奖后合影 初识，挑战全新舞台 今年6月，中国侍酒师文化研究院来到欧亚，开展了全国大学生侍酒师精英选拔赛的宣讲会。很多同学是第
阅读全文 → - 行业资讯2018-11-02约 1 分钟阅读阅读 568
威海市食药监局抽检56批次酒类样品 全部合格
中国质量新闻网讯 2018年11月2日，威海市食品药品监督管理局官网发布威海市食品安全监督抽检信息通告（2018年第53期）。信息显示，近期，威海市食品药品监督管理局组织酒类专项抽检，共抽取56批次样品，抽检检验项目全部合格。 消费者如果发现购买的食品存在安全问题，请拨打投诉举报
阅读全文 → - 行业资讯2018-11-02约 1 分钟阅读阅读 492
洋河股份研发费仅为营收0.1% 投资收益占净利润9.4%
国内白酒龙头企业之一洋河股份今年以来已连续三个季度净利增速突破20%。 三季报显示，洋河股份实现营业收入209.66亿，同比增长24.22%；净利润70.39亿，同比增长26.1%。 与此同时，长江商报记者注意到，报告期内洋河股份研发投入有所下滑。今年前三季度，公司研发费用209
阅读全文 → - 行业资讯2018-11-02约 1 分钟阅读阅读 828
遵义十大好酒，不止茅台
作者｜应 琛 又是一年重阳时，茅台镇迎来新一轮的酱香美酒生产季。 神秘的赤水河，从每年端午浑浊，至下半年重阳节前后，河水变得清澈。而此时，赤水河岸边的茅台镇，众多酒企已准备好糯高粱，准备取水“下沙”（投料），开启新一轮的酱香白酒生产。 端午制曲，重阳下沙，这一传统酱香白酒酿酒工艺
阅读全文 → - 行业资讯2018-11-02约 1 分钟阅读阅读 596
进博会之十二主宾国 | 墨西哥：龙舌兰酒期待更多中国知音
说着西班牙语，喝着龙舌兰酒，聊着玛雅文明，望着阳光下成片的仙人掌……印象中的墨西哥，就是如此充满活力、色彩斑斓。不过，墨西哥人会告诉你，我们不只有这些。墨西哥是拉美经济大国，也是中国在该地区最重要的经贸合作伙伴之一。首届中国国际进口博览会上，墨西哥作为12个主宾国之一，带来了一个
阅读全文 → - 行业资讯2018-11-02约 1 分钟阅读阅读 211
酒企三季报解读：高端酒增速放缓拖累“茅五洋”业绩，中小酒企加速全国化
随着10月的结束，19家白酒上市公司三季度报也全部公布。 茅台成为本季最大的“黑天鹅”，第三季度净利润2.71%的增长率，使得整个白酒股市连续两日大跌，茅台市值缩水近千亿。 茅台的反常并不是高端酒的个例。搜狐酒业盘点发现，除泸州老窖保持了更高的增速外，三季度“茅五洋”业绩增速均在
阅读全文 → - 行业资讯2018-11-02约 1 分钟阅读阅读 677
“一树三花”齐争艳 郎酒在酱酒大市场中价值凸显
由于酱香酒的特殊性，储存的时间越长其品质也越好，因此不少消费者热衷于收藏高端酱香酒。作为中国两大酱酒品牌之一的青花郎酒，极具品牌价值与声望，自然也成了品鉴与收藏的首选。 据郎酒集团党委书记李明政介绍，郎酒股份公司依托二郎、泸大生产基地实现“两翼齐飞”，在“川酒六朵金花”中，郎酒是
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老牌酒企金种子酒前三季度净利润下滑近7成
新京报讯 10月30日晚老牌徽酒金种子酒发布2018年第三季度报告显示，今年1-9月，金种子酒营收为7.97亿元，同比下滑3.96%；净利润为162.4万元，同比下滑67.38%。 值得注意的是，今年前三季度，计入当期的政府补助就达1477.9万元，非经常性损益项目和
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