一款中国蒙古栎桶威士忌拍出80万元 国产威士忌近八成酒厂已投产

9月19日，2026第十三届古井贡酒·年份原浆秋季开酿仪式上，古井集团联合法国卡慕集团打造的“古奇植萃草本威士忌（限量纪念款）”正式亮相，当天一款古奇蒙古栎桶草本威士忌以80万元拍卖成交——这也是头部白酒上市公司跨界威士忌落地的第一款实物。

1月，叠川推出纯麦芽威士忌烟熏新品（中国单岭桶过桶熟成），限量发售；2月，崃州推出小批量PX雪莉桶桶强单一麦芽威士忌；3月，观橡长白山蒙古栎桶调和麦芽威士忌上市；4月，吉斯波尔“昆全12”单一麦芽威士忌问世……

《每日经济新闻·将进酒》记者近期获悉，最新数据显示，目前全国64家威士忌生产厂家中，51家已投产，占比近80%。按照今年2月1日起实施的《烈性酒质量要求第1部分：威士忌》（GB/T 11856.1—2025）（简称威士忌新国标），2024年以前布局的首批项目将陆续迈过三年陈酿门槛，今明两年迎来集中上市期。

多年积淀之后，威士忌在2025年迎来标志性节点：全年进口量达3584万升，首度超越白兰地，跻身进口烈酒第一大品类。近十年国内市场保持两位数增长，2025年零售口径规模已超过150亿元。

近年来，虽然以苏格兰威士忌为代表的国际品牌仍占据绝对主流，市场占有率达到85%，但崃州、大芹、青岛、高朗等本土品牌也逐渐进入消费者视野。