气候变暖使英国葡萄酒行业进入繁荣期

   2024-06-07 中国青年网中华酒网470
核心提示:据英国《镜报》报道,气候变暖和夏季延长为英国的土壤创造了理想的葡萄生长条件,也使英国的葡萄酒产业蓬勃发展。据悉,英国葡萄

据英国《镜报》报道,气候变暖和夏季延长为英国的土壤创造了理想的葡萄生长条件,也使英国的葡萄酒产业蓬勃发展。据悉,英国葡萄园的数量在过去的20年里几乎增加了两倍。

去年,英国经历了有记录以来第二炎热的夏天,这为葡萄的生长创造了理想的条件。温暖的气温有助于加快葡萄成熟的过程,果实比以往更甜,葡萄酒中的酒精含量也更高。但极端高温有可能会摧毁世界顶级葡萄酒产区,包括西班牙、意大利和南加州地区。
英国的葡萄酒产区是世界上增长最快的。根据英国环境、食品和农村事务部最近发布的数据,葡萄园出产的可食用农作物是英国增长最快的农作物,葡萄占英国软水果总产量的36%。
主要负责促进英国葡萄酒行业发展的英国葡萄酒协会(WineGB)于2023年6月发布的一份报告显示,英国目前拥有943个葡萄园,几乎是20年前的三倍。WineGB还发现,在过去的五年里,英国的葡萄种植面积增加了74%,达到4000公顷。到2032年,英国的葡萄种植面积预计将增至7600公顷,葡萄酒产量达到2470万瓶。在2017年至2022年之间,英格兰和威尔士的葡萄酒产量从530万瓶增加到1220万瓶,增长了一倍多。
葡萄种植在英国存在已久,可以追溯到罗马时代,而葡萄酒自20世纪60年代以来才开始商业化生产。当时,由于英国使用的是日耳曼葡萄品种,该品种更适合在较凉爽的气候中生长,因此英国的葡萄酒并没有很出名。但当葡萄酒生产商开始种植黑皮诺和霞多丽等葡萄品种时,情况发生了变化,英国的葡萄酒还获了奖。2022年12月,英国雷丁大学发布的一份报告表明,到2050年,英国20%-25%的土地可能会变得适合霞多丽葡萄的生长,而在2010-2019年期间,英国只有2%的土地适合种植霞多丽葡萄。目前,英国对葡萄酒行业的未来发展也持乐观态度。(中国青年网编译报道)

 
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