1945年在处于蓬勃发展时期的新南威尔士州里维利纳（Riverina）地区，弗朗西斯科和伊丽莎白•卡拉布利亚建立了卡氏家族酒业这个生机勃勃的家族企业。这个从意大利来的家族带着对美好生活的憧憬移民到了澳大利亚。这家澳洲最具热情的家庭式酒厂经过三代人70多年的努力, 扩大了规模的同时建立的声望, 成为了世界最先进的酒厂之一, 在里维利纳地区, 新兴的希托普斯产区和负有盛名的巴罗萨谷都拥有大规模的葡萄园。
如今, 弗朗西斯科和伊丽莎白的儿子, 比尔•卡拉布利亚和他的妻子丽娜以及他们的四个孩子致力于酿造优质的葡萄酒, 这些葡萄酒已经为酒厂赢了多项国际荣誉。卡拉布利亚家族已经把酿造葡萄酒视为自己的生命与热情, 在2009年和2010年, 卡式家族酒庄被誉为澳大利亚“年度最杰出家族企业”。
自2000年以来, 比尔•卡拉布利亚和他的酿酒师团队酿制出的各种葡萄酒在全澳洲以及国际上的各种酒赛中荣获了90对个奖杯和2100多个奖牌, 成为同行中的佼佼者。