行业资讯2017-04-25About 1 min read201 views
贵州茅台与修正药业合作发力保健酒
4 月 25 日，全球烈酒市值第一的茅台集团，与中国医药领军企业修正集团在贵阳签署战略合作框架协议 —— 双方决定在保健酒研发、生产、销售等方面，开展深入、广泛的战略合作，共同打造名副其实的保健酒企业，培育具有市场竞争力的保健酒品牌。 业界人士分析，业内人士分析，贵州茅台和修正药
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- 行业资讯2017-04-25About 1 min read1720 views
窖池越老，酿造的白酒越香、酒质越好
“窖为酒之魂”。浓香型白酒采用地穴式纯粮固态发酵。窖泥经过长期酿酒发酵逐渐富集、驯化而成的功能微生物群落多达数百种。 他们帮助将粮食中的淀粉、蛋白质等物质发酵形成独特的各种酯类、酸类、醇类、醛类和其他微量成分，形成了独特的香和味。在正确使用窖池的前提下，形成“以糟养
Read full article → - 行业资讯2017-04-25About 1 min read201 views
奔富全球销售官谈进口酒
消费升级大背景下，中国进口葡萄酒市场呈现持续性的快速扩容态势。澳洲奔富早期进入中国市场，经过长年品牌沉淀后，逐渐在国内进口葡萄酒市场形成主导地位。针对目前中国进口葡萄酒市场发展趋势，奔富全球销售官傅博伟指出，海外葡萄酒品牌想要实现发展，需要因地制宜，跟随当下市场发展趋势，针对消费
Read full article → - 行业资讯2017-04-25About 1 min read1674 views
酿造桃红葡萄酒的四种方法
桃红葡萄酒看起来总是那么惹人喜爱：粉嫩可人的色泽，晶莹剔透的裙摆，落于杯中像是一位娇羞玲珑的小公主，怎能让人不为之着迷？然而桃红葡萄酒是如何酿造出来的呢？所有的桃红葡萄酒都是同一方法酿造的么？其实不然，根据不同类型的风格需要，酿酒师会选择不同的方法酿制桃红葡萄酒，一起来看看吧！
Read full article → - 行业资讯2017-04-25About 1 min read1728 views
别把好酒放坏了！红酒储存7大要素你知道吗？
葡萄酒储存条件的优劣对葡萄酒的影响不亚于不同的工作环境对一个人事业进步的影响。对于尚未开瓶的葡萄酒，在储存中主要应考虑储存位置、储存空间的气味、光线、温度、湿度以及葡萄酒酒瓶的放置方式等相关问题。而对于开瓶后未饮用完的葡萄酒则可以采取冷藏放置、重新封口、直立放置、换瓶和采用真空瓶
Read full article → - 行业资讯2017-04-24About 1 min read437 views
新增葡萄酒真菌毒素限量指标
4月24日，记者从厦门海沧检验检疫局获悉，近日国家卫生计生委发布2017年第4号公告，发布了《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2017)和《食品安全国家标准食品污染物限量》(GB 2762-2017)2项食品安全国家标准，并将于2017年9月17日正式施行。
Read full article → - 行业资讯2017-04-24About 1 min read640 views
上海自贸区红酒交易中心打造免费小课程，助力酒企新发展
为进一步加强自身的社会服务功能，上海自贸区红酒交易中心又有新动作。继4月初授牌成为上海市酒类流通行业协会进口酒分会会长单位、上海市酒类商品产销经营人员从业培训实施基地后，上海自贸区红酒交易中心将为上海地区的葡萄酒企业从业人员免费提供葡萄酒初级培训。课程包含葡萄酒的酿造、分类、侍酒
Read full article → - 行业资讯2017-04-24About 1 min read177 views
两种酒混着喝 男子酒精中毒
本报讯(记者 孟俭)昨晚8点多，武警医院急诊科收治一名30多岁男子，满脸是血，浑身酒味，人事不省。 据其同伴称，患者来自杭集，晚上聚餐喝了一斤白酒、6瓶啤酒，两种酒混起来喝，结果突然不停呕吐，滑到了桌肚里面。同伴发现后，连
Read full article → - 行业资讯2017-04-24About 1 min read217 views
养生酒如今真的流行喝吗
河南商报记者 王磊彬 刚刚落幕的第十九届中国（郑州）国际糖酒食品交易会上，在酒水行业中市场占比一向很小的养生酒表现分外抢眼，不仅参展企业数量创新高，而且在产品上也人气爆棚，为当下疲软的酒业市场注入了一股清流。 【数据】 养生酒市场每年增长超30% 4月23日，在郑州糖酒
Read full article → - 行业资讯2017-04-24About 1 min read1655 views
香槟酒标上的5个术语，你知道几个？
香槟酒标上的5个术语，你知道几个？ 本文为大家列出5个常见的香槟酒标术语，并简单解释这些术语代表什么意思。 1. 黑中白香槟（Blanc de Noirs） 黑中白香槟几乎全部采用黑皮诺（Pinot Noir）和莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）两种红葡萄品种酿制而成。黑中
Read full article → - 行业资讯2017-04-24About 1 min read1665 views
一杯蒸馏水就能辨别粮食酒？ 专家：不一定靠谱
据安徽商报报道 日前，网络疯传用一杯蒸馏水就可以检验出白酒的真假，视频显示只要加入1：1比例的蒸馏水和白酒，杯中的酒变浑浊就是粮食酒，反之就是勾兑酒。随后，商报实验室记者分别从市场上买来4种白酒和一瓶蒸馏水，实验结果2种白酒显示浑浊，2种白酒显示清澈。合肥工业大学食品
Read full article → - 行业资讯2017-04-24About 1 min read292 views
张裕进口葡萄酒大战略受阻
张裕集团发布的2016年年报显示，该公司去年营收不仅只是微增，归属于母公司股东的净利润更是出现了下降。值得一提的是，从年报主要控股参股公司业绩数据来看，张裕海外并购中，资金投入最大的西班牙爱欧集团，去年营业收入28133万元，营业利润亏损1624万元，净利润亏损748万元。 曾大
Read full article → - 行业资讯2017-04-24About 1 min read1957 views
最古老的葡萄酒,可能产于6100年前
世界上最古老的酒庄遗址上，总有一些痕迹在轻轻向我们诉说着“美酒的过去”，告诉我们在过去的几千年里，人们曾多么热爱美酒。 铁器时代啤酒 德国Eberdingen-Hochdorf地区一个2550年前的凯尔特人居住区里，发掘出6个用来处理麦芽的高品质的人工渠，过去十年间，在这些人工渠
Read full article → - 行业资讯2017-04-22About 1 min read180 views
进口冲击国产葡萄酒企业业绩复苏乏力 酒企各谋生路
4月21日晚间，国内主要的三家国产葡萄酒上市公司 张裕A ( 37.610 , -0.37 , -0.97% ) （000869.SZ）、 中葡股份 ( 9.110 , 0.01 , 0.11% ) （600084.SH）、 通葡股份 ( 12.200 , 0.04 , 0.33
Read full article → - 行业资讯2017-04-21About 1 min read1184 views
洋葱葡萄酒的妙用
seline;line-height:26px;color:#555555;background-color:#FFFFFF;">1．每天只喝少量葡萄酒，对膝盖疼痛、白内障、老人痴呆症的治疗在日本非常盛行，而且效果相当惊人。 seline;line-hei
Read full article → - 行业资讯2017-04-21About 1 min read1118 views
老白干酒拟近14亿元收购丰联酒业
中国证券网讯（记者 史文超） 老白干酒 ( 22.690 , 0.00 , 0.00% ) 21日晚间公告，公司拟以非公开发行股份及支付现金的方式购买丰联酒业100%股权，作价139,900.00万元。其中，以现金方式支付对价61,900.00万元，以股份方式支付对价78,000
Read full article → - 行业资讯2017-04-21About 1 min read1666 views
加强酒、加香酒，都是些什么？
经历了4,000多年的发展后，葡萄酒也从最初“发酵过的葡萄汁”发展出了丰富多彩的形式，比如添加酒精进行加强的雪莉（Sherry）和波特（Port），又比如添加了植物进行加香的金巴利（Campari）和味美思（Vermouth）。 加强酒（Fortified Wine） 和酒精全部
Read full article → - 行业资讯2017-04-20About 1 min read1150 views
青岛啤酒甘肃易拉罐生产线正式出酒
兰州晚报讯（首席记者张鹏伟实习生沈丽君）4月20日，记者从兰州新区了解到，青岛啤酒（甘肃）农垦股份有限公司日前改造易拉罐生产线第一箱500ml8°清爽青岛啤酒正式下线，标志着青岛啤酒甘肃公司2.4万千升易拉罐生产线投产、正式出酒。 据了解，2016年底，青啤甘肃公司易拉罐生产线技
Read full article → - 行业资讯2017-04-20About 1 min read1151 views
第十届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会开幕
4月20日，第十届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会在吴忠开幕。此次研讨会由吴忠市人民政府与国际葡萄与葡萄酒组织、宁夏葡萄产业发展局等共同主办，旨在全面展示宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区的质量优势和发展潜力，加强国内外葡萄酒企业间的交流合作。国家质量监督检验检疫总局副局长吴清海，自治区领导王儒
Read full article → - 行业资讯2017-04-20About 1 min read1192 views
初学者应该知道的法国葡萄酒
说起葡萄酒，相信很多人第一个想到的就是法国。法国是世界上最重要的葡萄酒产国之一，葡萄酒产量仅有意大利能与之一较高下，葡萄种植面积位列世界前三，葡萄园遍布全国各地。对于初学者来说，有哪些需要知道的法国葡萄酒知识？ 1. 一些法国葡萄酒历史 从历史上看，希腊人和罗马人是最早开始种植葡
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