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（１９８２年８月２３日第五届全国人民代表大会常务委员会第二十四次会议通过 根据１９９３年２月２２日第七届全国人民代表大会常务委员会第三十次会议《关于修改〈中华人民共和国商标法〉的决定》第一次修正 根据２００１年１０月２７日第九届全国人民代表大会常务委员会第二十四次会议《关于修改〈中华人民共和国商标法〉的决定》第二次修正） 第一章 总则 第一条 为了加强商标管理，保护商标专用权，促使生产、经营者保证
Read full article → 1965年他从中国科技大学高分子物理专业毕业之后，分配到内蒙古综合研究所任技术员，1975年至1979年间任蒙古轻工科学研究所主任工程师。1979年至l 982年他被派往法国波尔多第二大学葡萄酒工艺学院进修，成为我国第一批留学国外的葡萄酒专业人才。回国后，他又在内蒙古轻工科学研究所、内蒙古轻纺工业厅担任副所长、总工程师、厅长等职，为提高我国葡萄酒理论水平、培养
Read full article → 满族人结婚时的“交杯酒”：入夜，洞房花烛齐亮，新郎给新娘揭下头盖后要坐在新娘左边，娶亲太太捧着酒杯，先请新郎抿一口；送亲太太捧着酒杯，先请新娘抿一口；然后两位太太将酒杯交换，请新郎新娘再各抿一口。
Read full article → 在上亿品牌下，如果按照牌子来选择的话，人一定会疯掉，当然除了那些个别品牌的追求者。对于一个喜欢葡萄酒的人来说，每一次选酒，都应该选择没有喝过的酒，即便如此，这一生也不可能品尝过所有品牌的葡萄酒。 于是更多的时候，在酒吧，在饭店，我们是选择一个葡萄的种类，而并不是一个公司或者一个品牌。 选择酒，选择什么时间喝什么酒，也要看当时的心情，然后根据心情选
Read full article →(1995年10月30日第八届全国人民代表大会常务委员会第十六次会议通过 1995年10月30日中华人民共和国主席令第五十九号公布 自1995年10月30日起施行) 第一章 总 则 第一条 为保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，制定本法。 第二条 国家实行食品卫生监督制度。 第三条 国务院卫生行政部门主管全国食品卫生监督管理工作。 国务院有关部门在各自
Read full article →《国际葡萄酿酒法规》--96新版分类新规定的分析 国际葡萄和葡萄酒组织（OIV）颁布的《国际葡萄酿酒法规》（1978年和1989年增补本，由郭其昌、郭松源、郭松泉、张春娅汇编成中文版，公布连载在《酿酒》杂志1989年第6期至1991年第6期），对葡萄酒按含糖量的分类标准是： △当葡萄酒中含有4克/升以下的还原物时（以还原糖表示），称干葡萄酒。 △当葡萄酒中含有4－12克/升上述物质时，称半干葡萄酒
Read full article → “二锅头酒”的名称是怎么来的？这还得从北京酿制白酒的历史说起。 北京酿制白酒的历史悠久。金朝将北京定为“中都”，传来了蒸酒器，酿制烧酒。 到了清代中期，京师烧酒作坊为了提高烧酒质量，进行了工艺改革。在蒸酒时用作冷却器的称为锡锅，也称天锅。蒸酒时，需将蒸馏而得的酒汽，经第一次放
Read full article → “喜酒”，往往是婚礼的代名词，置办喜酒即办婚事，去喝喜酒，也就是去参加婚礼。
Read full article → 现在，他手下的一些高管把他称作“上帝”。在自己过去25年一手创建的奢侈品帝国路易威登轩尼诗(LVMH)内外，他像上帝一样，无所不在，广受敬畏。 然而，他看上去并不像是一个帝国建造者。他是个谜一般的人物。一方面，他彬彬有礼，穿戴合宜，言辞温和，喜欢坐在办公室隔壁的大钢琴前弹奏经典曲目；另一方面，他被视
Read full article → 西班牙的葡萄酒共分成5个等级，由西班牙国家产区管制单位INDO负责监管的工作，在各产区则由当地的管理委员会负管理的责任。其中属于最高等级VCPRD的有两种，不论生产条件或生产区域的划定都有详细的规定，和法国的AOC及 VDQS属于同一个等级。 Denminacion de Origen：又简称为DO，要成为DO产区除了要建立严格的管制系统，同时所
Read full article → 屠苏是一种草名，也有人说，屠苏是古代的一种房尾因为在这种房子里酿的酒，所以称为屠苏酒。据说屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的，其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒中浸制而成。这种药具有益气温阳、祛风散寒、避除疫疬之邪的功效。后由唐代名医孙思邈流传开来的。孙思邈每年腊月，总是要分送给众邻乡亲一包药，告诉大家以药泡酒，除夕进饮，可以预防瘟疫。孙思
Read full article → 阅读历史总能给我一种特殊的感受，我现在觉得或许用品酒来描述这种感觉是很妙的。二者有很多相似之处，不同的品酒是嘴，而读历史则是在用脑。我是近几年逐渐加深对历史的喜爱的，从前也只是一般的喜欢，后来我却发现，历史是一座奇妙的宝库。里面有很多宝贵独特的营养。我学的并不是历史专业，然而却可以随心所欲地去接触它探究它而不受什么考试的限制。我很愿意把历史当作一杯酒，只是慢慢
Read full article → 南方的“女儿酒”，最早记载为晋人嵇含所著的《南方草木状》，说南方人生下女儿才数岁，便开始酿酒，酿成酒后，埋藏于池塘底部，待女儿出嫁之时才取出供宾客饮用。这种酒在绍兴得到继承，发展成为著名的“花雕酒”，其酒质与一般的绍兴酒并无显著差别，主要是装酒的坛子独特，这种酒坛还在土坏时，就雕上各种花卉图案，人物鸟兽，山水亭榭
Read full article → 侍酒师并非什么新兴行业，自三千年前出现葡萄酒开始，侍酒师就成为行内最受尊敬的工作。原因是要成为一名专业侍酒师，不是要“千杯不醉”，而是需经过严格训练及考验。 最近有业内人士指出，在香港这个国际美食之都，大量缺乏专业侍酒师人才。究竟要具备什么条件才可成为专业侍酒师？据刚于“2
Read full article → 4月20日，根据十一届全国人大常委会第二次委员长会议的决定，全国人大常委会办公厅向社会全文公布了《食品安全法》草案，广泛征求各方面意见和建议。作为对食品生产经营活动予以有力规范的武器，《食品安全法》草案亮点颇多。 亮点一：实行许可制度草案规定，未经许可，任何单位或者个人不得从事食品生产经营活动。但是，获得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品， ** 热门点击 ** 特
Read full article → 中国的酒有5000年以上的悠久历史。在漫长的发展过程中，形成了独特的风格。这就是以生长霉菌为主要微生物的酒曲为糖化发酵剂，复式发酵，半固态发酵为特征。这成为东方酿酒业的典型代表。中国的酒主要是以粮食原料酿制而成的。并有少量的果酒；近代以来，啤酒在中国的发展很快，目前年产量已居世界第二位。按最新的中华人民共和国国家标准，我国饮料酒可分为发酵酒(Fermented
Read full article → 1968年毕业于山东大学生物专业，研究生，烟台张裕葡萄酿酒公司总工程师，现为中国葡萄酿酒协会秘书长，国家果露酒评酒委员，"省级技术拔尖人才"，享受政府特殊津贴。 王恭堂到张裕之初，正逢 "文革"。白天，他和工人一起参加劳动；晚上，便钻进宿舍，专心致志地翻译外文资料。3年间
Read full article → “嚼酒”是人类利用唾液发酵的原理来做酒，是最原始的做酒法之一。在中国历史记载中，只有魏晋南北朝时的勿吉族和自明代始台湾岛的原住民使用这种独特的造酒术。
Read full article → 《云中漫步》中的爱情故事让人缠绵，丰收时的喜悦与欢快，更让人陶醉。 肥美的葡萄垂挂在树上，等待着人们的采收。采收时的景象让人有世外桃源的感觉。 德高望重的祖母作为葡萄园皇后，头戴用葡萄叶做的花环，被抱进橡木桶里。她吹着螺号，向四周宣布丰收的喜悦。乐师们奏着悦耳的音乐，已婚
Read full article → 祭拜酒：涉及范围较宽，一般有两类，一是立房造屋、修桥铺路要行祭拜酒。凡破土动工，有犯山神地神，就要置办酒菜，在即将动工的地方祭拜山神和地神。鲁班是工匠的先师，为确保工程顺利，要祭拜鲁班。仪式要请有声望的工匠主持，备上酒菜纸钱，祭拜以求保佑。工程中，凡上梁、立门均有隆重仪式，其中酒为主体。二是逢年过节、遇灾有难时，要设祭拜酒。除夕夜，各家各户要准备丰盛酒菜，燃香
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