We gather wine industry news from around the world—domestic and international—and share it with you as early as we can. Keyword search and browsing are supported.
■ 新快报记者 陈斌/文 龚吉林/图 今年38岁的Mr.Cristobal Ossa是 智利 拿仑山 酒庄 庄园主奥萨 家族 第七代传人，听他讲述他个人的经历是非常有趣的一件事，性格爽朗的他不时用他那带着浓重 西班牙 口音的英语抖出几句 玩笑 &n
Read full article →俗话说：“一方水土养一方人”，同样，“一方水土酿一方酒”。中国幅员辽阔，气候多样，物产丰富，不同地域有着迥然不同的自然和人文环境，这也赋予了不同地区的酒以独特的魅力和内涵，形成了川酒、黔酒、苏酒、晋酒、豫酒、鲁酒等一系列酒的地域性“流派”。不同地域的酒，在酿酒原料、酿造工艺、口感香型等方面是否存在明显的地域特色？又分别呈现出怎
Read full article →饮葡萄酒时，“白酒宜冷冻，红酒宜室温”。但为何要讲究酒温，最适宜的温度又是多少，恐怕就没有多少人清楚了。 喝葡萄酒的温度有讲究 葡萄酒的味道和香气都要在适当的温度中才能较好地挥发。 如果酒温太高，苦涩、 过酸等味道便会跑出来；如果酒温太低，应有的香气和美味又不能有效挥发。 红葡萄酒的温度应合乎室温的标准。所谓“室温”，因地区的不同、一年四季气候的自然
Read full article →酒类流通管理办法 (商务部令2005年第25号) 《酒类流通管理办法》已经2005年10月19日商务部第15次部务会议审议通过，现予以发布，自2006年1月1日起施行。 部长：薄熙来 二○○五年十一月七日 酒类流通管理办法 第一章 总 则 第一条 为规范酒类流通秩序，促进酒类市场有序发展，维护国家利益，保护酒类生产者、经营者和消费者的合法权益，根据国家有关法律、法规，制定本办法。 第
Read full article →美女模特一 美女模特二 美女模特三
Read full article →美女模特一 美女模特二 美女模特三
Read full article →美女模特一 美女模特二 美女模特三
Read full article →本报记者 吴筱羽 发自广州 侍酒师都是味觉超群的人，必须能分辨出一滴酒里复杂而微妙的各种来自大自然的味道。味觉出众的瑞典人安德鲁斯·拉赫森（Andreas Larsson）在2007年成为世界最佳侍酒师，还开始经营个人的葡萄酒标签ALS（Andreas Larsson Selection，安德鲁斯·拉赫森精选），为不同的场合和客人提供不同的高端选择。 除了最敏锐的味觉，
Read full article →葡萄酒与食物之搭配是一种艺术，也充满了无尽的趣味。不同葡萄品种或不同类型的酒的最佳搭配食物有很大差别，甚至同一品种的葡萄酿造出的酒因为酿造方式、储存条件的不同，最佳搭配食物也会有很大区别。 葡萄酒搭配食物的普遍规则是“红酒配红肉，白酒（白葡萄酒）配白肉”，但新旧世界的葡萄酒食物搭配选择常常有很大区别，旧世界红葡萄酒大多注重醇厚悠长的口感，因此最佳搭配食物的口味普遍偏重。 在
Read full article →近日，环保部公告《上市公司环境信息披露指南》草案，向社会公开征求意见。该《指南》规定16类重污染行业上市公司应当发布年度环境报告，定期披露污染物排放情况、环境守法、环境管理等方面的环境信息。 据了解，此项由环保部推出的“环境信批新规”将涉及575家上市公司，使近三成上市公司业绩或受此影响。在这16类重污染行业中，酿酒业赫然在列。 传统酿酒业属于高消耗、低利用、高污染的行业，
Read full article →导语：相信你自己的味觉，当你喜欢轻松时，选一瓶新世界，当你需要势利时，选一瓶旧世界。 旧世界用手摘葡萄，新世界用机器摘 菲利浦是我在波尔多乡下拜访的老农民，像很多波尔乡的葡萄农一样戴鸭舌帽，穿格呢外套，脱掉后，可以看到裤子上有背带，是老派的绅士打扮，但不甚整洁，裤腿甚至像中国农民一样一高一低。一见面，他问我们道： “你们从巴黎来吗？” “我们在巴黎转机。&rdq
Read full article →陈建富 钟杰 白酒是中国人十分喜爱的饮料之一，上好的白酒更是逢年过节餐桌上必不可少的酒水饮料，也是送给亲朋好友的馈赠佳礼。中国的知名白酒品牌有很多，例如贵州茅台、五粮液、国窖1573、洋河等。那么，这些酒到底好在哪里？为什么能让人如此喜爱呢？ 中国白酒是世界六大蒸馏酒之一，按照香型基本可分为四种：酱香型、浓香型、清香型和米香型，在这些香型的基础上又演绎出十几种不同的香型。白酒并不是越陈越香，白酒在
Read full article →28日,贵州省十一届人大常委会第十六次会议通过了《贵州省酒类生产流通管理条例》、《贵州省森林林木林地流转条例》、《贵州省未成年人保护条例》,三部法规均自2010年9月1日起施行。 禁止向未成年人卖酒 《贵州省酒类生产流通管理条例》规定,禁止酒类销售者向未成年人销售酒类,并在经营场所的 显著位置予以明示。违反该规定,酒类销售者向未成年人销售酒类的,由县级以上商务行政主管部门予以警告,并可处以100元
Read full article → 品酒师，在普通人眼里，多少带着一层神秘色彩，他们总是衣着光鲜，举止得体，领着令人艳羡的高薪，出入各种名流酒会；他们仿佛拥有神奇的舌头和鼻子，轻轻擎起手中的高脚酒杯，细细端详酒的色泽，然后轻摇两下，将鼻子埋进杯口，吸一口酒香气，几秒钟后，举杯喝一口，便“魔术”般道破酿酒的葡萄品种，出产的酒庄，葡萄酒的年份…… 品酒师真的那么&ldqu
Read full article →西班牙国家馆召集了一大批名厨、美食家来到上海世博会推销西班牙美酒佳酿，有20多年评酒经验的何塞·裴宁介绍了一种让评酒水准神速增长的办法 陈琳 “如果人们需要购买西班牙葡萄酒，就不能不读每年一版的《裴宁西班牙葡萄酒指南》。”曾经有媒体这样形容第一个在西班牙创办专业评酒杂志、有着20多年评酒经验的何塞·裴宁（Jose Penín），&l
Read full article →你的餐桌上该有一些打破常规的酒了，来自5个国家的5款葡萄酒给你花小钱买便宜的最佳选择。 Editior卢昊 ·Text Akasha ·Photograph 于千·Designer 王峥 5个国家的5款葡萄酒 138元 鲁芬诺基昂蒂干红 好酒国籍：意大利 掏钱理由：最适合配中国菜 很多人都有这样的经历：你有机会去品尝一瓶传说中的好酒，但酒一入喉，却是一种奇
Read full article →（北京综合电）在中国酒类市场快速发展的同时，中国家族小酒庄酿造的葡萄酒也在快速崛起。 据法新社报道，小酒庄银色高地（Silver Heights）获得了酒爱好者的青睐和业者的支持。 在中国，酒的行业是由大规模生产的葡萄酒企业所主导的，位于宁夏的贺兰山区的银色高地，是现代中国葡萄酒产业涌现的一个亮点。 银色高地的阙歌（Summit）波尔多混酿红葡萄酒是由高源（Emma Gao）酿造的，高源是中国极少
Read full article →讨论了这么久的葡萄酒，说了酒标、储酒，甚至是如何买酒，但我们却忽略了一点，其实，好酒是需要盛在一个好的杯子里，才能完美地体现出它的价值。那么，我们究竟需要一个什么样的杯子呢？为什么葡萄酒不能装进威士忌杯？为什么有大小不同的葡萄酒杯？杯口的大小和葡萄酒的口味有什么关系吗？本期，我们人物名片里的王永亮提供了一些资料，供大家参考。 不同酒杯要盛不同葡萄酒 骨灰级的葡萄酒爱好者家里，至少可以搜出三套白葡萄
Read full article →朗 达•丹嫩贝格（Rhonda Dannenberg）住在密尔沃基郊区，是三个孩子的妈妈，此时她正在米勒康胜啤酒公司（MillerCoors brewery）品酒，只见她将鼻子探进6只啤酒杯中，从每杯里品了一小口。然后，她得出了一个坦率的结论，正是这种结论改变了由男性主宰的啤酒品尝行业。 “我尝到了强烈的烂果子味”，36岁的丹嫩贝格说的是美乐淡啤（Miller L
Read full article →Barossa初印象 Barossa，这片地球那面的地中海气候的小山谷，此时正值初夏。从阿德莱德驱车而来，只见一路苍翠。触目可见合抱粗的高大尤加利树，在原野上独立成一帧帧风景。一掠而过的农舍，常常是被玫瑰、天竺葵和薰衣草构成的小小花园围抱，在阳光下格外恬美静谧。 而这里真正的主角是葡萄藤。像空气一样，无处不在。Barossa发迹于18世纪末，从欧陆远道而来的德国人带来第一批葡萄树，在此代代繁衍。因
Read full article →Leave a short message (max 200 characters) and your email or China mobile. We use this only to follow up.
QQ / WeChat ID:
Email:
Tel:
