行业资讯2017-08-19About 1 min read137 views
手握关键原料，日本清酒制造者正向葡萄酒酿酒商“偷艺”
本文系商业周刊App付费文章，禁止转载。 撰文：Aya Takada、Hiromi Horie 2016年，日本清酒出口额升至创纪录的156亿日元，较10年前的61亿日元增长156% “在海外市场，爱喝葡萄酒的消费者对清酒也有兴趣” 16年前，一家日本酿酒公司的高管久慈浩介(Ko
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- 行业资讯2017-08-19About 1 min read321 views
洋河与古井贡互撕 大动干戈“抢地盘”
党鹏 在合肥市东一环附近做白酒零售的张先生，最近感觉到白酒企业的销售员登门拜访的次数多了，态度也比以前更好了。“生意总算比以前有了起色。”张先生说，电子商务说得再玄乎，还得靠我们店铺在铺面上卖酒。 这样的变化，或许源于 洋河股份 ( 88.300 , 0.12 , 0.14% )
Read full article → - 行业资讯2017-08-18About 1 min read1036 views
一酒老板销售假酒达20多万元，被判销售伪劣产品罪
●黄义涛 黄胜波 “你卖不出去退还给我没事，我送去罗岗、大坪很好卖。”这是做白酒生意的何某遭遇商家退货时说的话。2013年以来，何某向兴宁、五华等乡镇小店推销名牌白酒，做得风生水起，后来却被公安民警查获，这是怎么一回事呢？日前，梅州中院依法对被告人何某销售伪劣白酒一案作
Read full article → - 行业资讯2017-08-18About 1 min read192 views
金鱼也能“产”酒精，活过冰封冬季
据悉，大多数脊椎动物若没有氧气，在几分钟内便会死亡，但金鱼和它们的 “亲戚”野生鲫鱼能在无氧水中存活数月。 从生物学角度来说，鱼能将厌氧条件下产生的乳酸转化为酒精，并通过鳃，将这些酒精扩散到周围的水中。 利物普大学进化生理学家迈克尔博士称，冬季这些鱼血液中的酒精含量，能超过酒驾的
Read full article → - 行业资讯2017-08-18About 1 min read171 views
茅台酒价10年涨3.6倍增幅超房价，为什么控不住？
有个朋友，上周出差去了贵州茅台镇，因为活动所需，要购买茅台酒。朋友心想，凭借公司强大的资源，购买茅台就是一个电话的功夫。 结果没想到，今年却一瓶难求。 还好卖家给面子，不但忍痛割爱出售，而且没有加价，最终以1299元/瓶卖给朋友几箱。 朋友说，在店里等卖家出货时，不断
Read full article → - 行业资讯2017-08-18About 1 min read228 views
宁夏贺兰山东麓葡萄酒标准体系建设成果显著
本报讯 （张 琦 特约通讯员杨秉卓）《贺兰山东麓葡萄酒地理标志产品准入标准体系研究》项目是宁夏科技厅下达的重点研发项目。目前，该项目发挥产区在国内的技术领先优势，加强产学研合作，研究地理标志产品关键过程技术标准，为宁夏葡萄酒产业发展提供技术支撑。 该项目自2015年立项以来，宁夏
Read full article → - 行业资讯2017-08-17About 1 min read1114 views
湖北两家酒企产品质检不合格
8月3日，国家食品药品监督管理总局官网发布 湖北 省食品药品监督管理局食品安全监督抽检信息公告显示，抽查酒类69批次，不合格样品3批次。其中包括孝感市广惠食品有限责任公司生产的七仙缘米酒和湖 北京 山坪坝老街酒业有限公司生产的坪坝老街酒1999。
Read full article → - 行业资讯2017-08-17About 1 min read1074 views
红葡萄酒中确含抗衰老成分
据报道，尽管人们对所谓的“法国悖论”——地中海国家居民获心脏病几率低于美国人，原因他们通过喝红酒摄入较多的类黄酮——仍存在争议，但一项新的研究显示，红葡萄酒中的某一成分与抗衰老确实存在紧密的联系。 来自《老年医学杂志》的最近的一项研究显示，白藜芦醇是一种存在于红葡萄表皮以及红葡萄
Read full article → - 行业资讯2017-08-17About 1 min read203 views
新疆托克逊县8月20日将举办酒庄葡萄酒品尝体验活动
亚心网讯(通讯员 李靖海 摄影报道)8月20日,托克逊县将举办第二十六届中国丝绸之路吐鲁番葡萄节托克逊县酒庄葡萄酒品尝体验活动。届时,不仅可以品尝红酒佳酿,还可零距离体验红酒的酿造过程,感受欧式建筑风格下的现代化酒庄风情。 托克逊县零海拔酒庄 据了解,在本次酒庄葡萄酒品尝体验活动
Read full article → - 行业资讯2017-08-15About 1 min read165 views
葡萄酒品牌特色定位消费人群
随着消费升级以及全球化发展，进口葡萄酒在中国增长迅速。过去五年，进口葡萄酒每年增长幅度均超30%，全国范围酒精类消费市场的占比份额达到5%左右。拉菲罗斯柴尔德集团大中华区品牌总监宋萍认为，进口葡萄酒未来的发展空间巨大，增长点聚焦在品质消费。此前消费者追逐
Read full article → - 行业资讯2017-08-15About 1 min read11485 views
如何判断葡萄酒是否变质
葡萄酒好喝，但是变质的葡萄酒喝了有害身体，那么，怎样判断葡萄酒坏了变质了呢，小编教你如何判断。优质的葡萄酒应该澄清透明，色泽自然悦目；香气幽雅，令人愉快；酒体丰满完整，有层次感和结构感。 当葡萄酒出现浑浊、失光、或呈现油状、彩虹色等
Read full article → - 行业资讯2017-08-15About 1 min read11469 views
葡萄酒的储存环境和饮用温度要求
大家知道葡萄酒的存储要求吗？这下可要听好了，葡萄酒储存应在阴暗、凉爽的环境下，温度稳定在10~15℃，湿度保持在70~80%左右，同时为保持瓶塞与酒的接触，软木塞包装的葡萄酒应水平放置或倒置。 不同类型的葡萄酒，其最佳饮用温度是有差
Read full article → - 行业资讯2017-08-15About 1 min read214 views
还是贵的好喝？大脑“嫌贫爱富”以价论酒
俗话说，一分价钱一分货。德国波恩大学和法国英士国际商学院的一项研究显示，人的大脑也是这样想的，认为价高的葡萄酒口感胜过便宜酒。 研究人员征募平均年龄３０岁的１５名男性和１５名女性为志愿者，让他们躺在磁共振成像扫描（MRI）仪内，然后向志愿者口腔内注入１毫升红酒，要求他们评估红酒口
Read full article → - 行业资讯2017-08-15About 1 min read114 views
一线名酒价格下沉 省级酒企该如何突围
据业内人士介绍，在当前环境下，对于省级酒企，100元以上是生存线，200元左右是竞争线，300元左右是发展线，500元以上是品牌线。CNSPHOTO提供 本报记者 周子荑 经历了几年的调整，从2016年起白酒行业呈现回暖迹象，2017年上半年一线白酒企业更是复苏明显。截至目前，已
Read full article → - 行业资讯2017-08-15About 1 min read1402 views
每晚一杯酒 美追踪12年研究：早死风险降25％
研究发现，适量饮酒有益健康。（图/shutterstock提供） 「饮酒有害健康」，是耳熟能详的劝酒标语，不过，若正确且适量地饮酒，反而有助心臟健康、降低早死风险。美国一项调查30多万人、追踪达12年的报告显示，每天晚上喝上一杯酒，可降低罹患心血管疾病及早死风险。 根据英国《每日
Read full article → - 行业资讯2017-08-15About 1 min read208 views
进口冲击持续 国产葡萄酒重塑品牌正当时
本报记者 周子荑 日前，据国家统计局公布的最新数据显示，2017年6月全国葡萄酒产量8.7万千升，同比下滑13.9%，1—6月全国葡萄酒产量达46.4万千升，同比下滑10.4%，国产葡萄酒行业持续处于下滑通道。 除了产量下降外，2017年上半年葡萄酒行业利润等指标也并不理想。数据
Read full article → - 行业资讯2017-08-15About 1 min read262 views
烟台张裕酒城引进德国生产线 实现自动化葡萄酒生产
张裕葡萄酿酒股份有限公司在烟台投建葡萄酒与白兰地酒类单体生产厂房，从德国引进葡萄酒、白兰地生产线，实现可年产葡萄酒和白兰地40万吨产能的同时让生产过程高度自动化。 “眼下，张裕要以实干的精神把酒城项目各个板块收好尾，尽快产出效益，力
Read full article → - 行业资讯2017-08-14About 1 min read11421 views
一篇文章讲透全世界起泡酒的酿造工艺
香槟？Prossecco？啤酒？还是别的？ 事实上，因为酿造工艺、葡萄选择以及风土的不同，不同的起泡酒之间其实有着相当大的区别。 其中一大区别，就是在于不同起泡酒的气泡质感和口感。气泡大还是小？气泡持久性如何？气泡在口中的质感是绵密还是粗糙？ 这些都是判断一款起泡酒质量好坏的标准
Read full article → - 行业资讯2017-08-14About 1 min read1209 views
别上当！百元连号钞换千元高档酒是骗局
一张前三位或后三位相同号或者顺子号的百元钞就能兑换一箱高档白酒？中国消费者报记者从日前召开的福建省华安县整治虚假违法广告联席工作会议上获悉，华安县市场监管局查处了这起涉嫌不正当竞争的广告违法案件。 据介绍，前不久，华安县出现“百元连号现钞兑换千元高档酒”的宣传广告。商家声称只要是
Read full article → - 行业资讯2017-08-14About 1 min read162 views
最大最多最贵最老 葡萄酒占了这么多世界记录（2-2）
接上 世界上最大的葡萄酒产于瑞士，高达4.17米，直径1.21米，总容量3094升，相当于4125瓶标准装葡萄酒。此前的纪录由奥地利名庄Kracher保持，是一瓶490升的TBA葡萄酒。 世界上最小的葡萄酒 世界上最小容量的瓶装葡萄酒由美国人Steve Klein手工制作而成。该
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