行业资讯2018-10-03About 1 min read10704 views
酒和醋在烹饪中的作用
酒在烹调中使用技巧 1、煎鱼时，在锅里烹上半杯红葡萄酒可防止鱼皮粘锅。 2、把鱼在白酒中浸一下，再裹面粉油炸，可去泥腥味。 3、炒鸡蛋时，加点白酒，炒出的鸡蛋鲜嫩松软。 4、在烹制脂肪较多的肉类或鱼类时，加一点酒，可让菜肴变得不油腻，并香浓味美。 5、劏鱼弄破鱼胆时，马上在鱼膛内
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- 行业资讯2018-10-03About 1 min read10742 views
如果“酒是粮食酿造”，那酒厂里酒糟去哪了？看完恍然大悟！
现在酒水已经是我们生活中不能缺少的了，年轻人聚餐、交际应酬都少不了喝酒，现在酒水行业的市场行情越来越好，很多种酒水都深深融入年轻人的生活，而对酒水感兴趣的人也越来越多了，甚至还有很多人会收藏酒水。 相信大家应该都知道，酒是粮食酿造的，难免会出现很多酒糟，那么粮食酿造出来的酒，酒糟
Read full article → - 行业资讯2018-09-28About 1 min read130 views
两亿元大案！几十元的酒换个瓶卖上万
警方端掉假酒制造窝点 通讯员供图 高价回收酒瓶、有专门的喷码设备，甚至还制作网站可供“查验”真伪，并提供红包二维码服务……9月27日，现代快报记者从泰州市公安局获悉，该局破获一起公安部督办的特大制售假酒案件，摧毁盘踞在7个省市进行生产、销售假酒及包材的犯罪
Read full article → - 行业资讯2018-09-28About 1 min read705 views
4家川酒上市公司上半年净利近百亿元 五粮液“入摩”又“入富”成外资香饽饽
■本报记者 舒娅疆 实现产量430万千升、完成主营业务收入2470亿元、实现利润290亿元、产业总体规模继续保持全国第一，这是四川白酒产业在2017年交出的成绩单。 伴随着2018年即将迈入第四季度，区域产业在今年的发展成绩已初见端倪。统计数据显示，五粮液、
Read full article → - 行业资讯2018-09-28About 1 min read701 views
马来西亚超标“毒酒”已致37人死亡
△图片来自当地媒体 马来西亚卫生部官员今天（25日）证实，近期在马来西亚发生的系列“毒酒”致人死亡案件归因于酒中甲醇含量超过标准值的30至50倍，已致37人死亡，多人还在医院接受治疗。 死者中既有马来西亚本地人，也包括尼泊尔、孟加拉、缅甸等国人，绝大部分是劳工阶层人士，他们是因购
Read full article → - 行业资讯2018-09-28About 1 min read731 views
曾比茅台获奖更高，衡水老白干用“不上头”重新定义好酒，能否扳回高端局？
2018年是中国改革开放第四十周年，这四十年里风起云涌，成就了无数的传奇，造就了无数英雄。在白酒行业也是如此，四十年来，白酒市场在不同时代呈现了不同特征，在改革开放初期，由于清香型白酒的产能释放，形成了汾酒独树一帜的“汾老大”局面；八九十年代以后，五粮液等率先掀起了一轮市场化的浪
Read full article → - 行业资讯2018-09-28About 1 min read10797 views
市场上的酒真不如自酿酒吗？自酿酒真的好喝健康吗？快来涨姿势！
很多人认为白酒的酿造原料比较常见，很容易获得，酿造工艺也是发酵、蒸煮、蒸馏等一套简单的操作，并且在中国白酒的发展初期，白酒的生产也都是家庭小作坊式的酿造，便认为自己也可以酿制出好的白酒。 古代酿酒作坊 在网上也经常会看到有网友在一些酒类知识的科普文章下留言：“我只喝自己酿造的纯粮
Read full article → - 行业资讯2018-09-28About 1 min read10471 views
专访：中国最小的葡萄酒培训机构
酩酊倒地不省人事是大醉,浅笑推盏相望相知是心醉。 为酒所酣,一千个人可以讲出两千个故事。 醉鱼和Carmen,国内第一对同时获得法国波尔多 葡萄酒 国际讲师、英国WSET认证讲师、新西兰葡萄酒以及西班牙Montilla-Moriles雪莉酒讲师夫妻,运营着可能是中国最小的葡萄酒教
Read full article → - 行业资讯2018-09-20About 1 min read771 views
歌德盈香全资收购酒老板 集中精力发展也买酒新零售业务
9月20日，歌德盈香股份有限公司，正式对外宣布全资收购上海酒类连锁巨头酒老板并已完成签约，歌德盈香将100%控股酒老板，酒老板的线下门店也将更换为“也买酒”，做为统一的新零售品牌。 酒老板是上海知名的酒类直营连锁品牌，在2017年拥有4亿多元营收。此次收购之后，双方将形成有效的资
Read full article → - 行业资讯2018-09-20About 1 min read788 views
第二届世界酒文化博览会开幕
山西晚报讯（记者 王晋磊）9月19日，第二届世界酒文化博览会在山西省汾阳市杏花村经济技术开发区中国汾酒城盛大开幕。世界十大烈酒产区名酒、中国17大名酒和来自全球600多家酒类生产企业、经销商、零售商代表齐聚汾阳杏花村。 本届酒博会以“举杯汾阳，品味世界”为主题，是继去年成功召开2
Read full article → - 行业资讯2018-09-20About 1 min read802 views
铁警提示中秋假期：50度以上白酒限带2瓶 散装酒不能带
↑铁警现场检查旅客携带品。(通讯员供图) 中秋假期即将到来，很多人异地探亲首选的出行交通方式是乘坐高铁。据海口东高铁站民警介绍，雷管、烟花之类的易燃易爆品及水果刀、菜刀等利器，旅客都知道不能带上车，但发胶、喷雾、杀虫剂等超过120毫升也不能带上车。 9月19日上午，海口的林先生带
Read full article → - 行业资讯2018-09-20About 1 min read853 views
国际知名酒企齐聚谈国际化路径 产区价值成核心表达
龙舌兰酒管理委员会亚洲区代表阿尔芭说，地理标志使得龙舌兰酒具有独特性，因其原料龙舌兰只能在墨西哥种植。 主办方供图 摄 中新网吕梁9月20日电 (范丽芳)经过一段时间沸沸扬扬的国酒之争，汾酒、茅台、五粮液等中国名酒主要负责人重新聚在一起，讨论白酒国际化路径。因为要解决这个问题，他
Read full article → - 行业资讯2018-09-20About 1 min read320 views
大单品成就葡萄酒超级品牌的要点
纵观中国葡萄酒市场，已经从碎片化向着“粉末化”演替。正一堂战略咨询机构观察发现，中国葡萄酒市场上，存在着两个很普遍也很奇怪的现象： 现象一“国产葡萄酒认可度低，进口葡萄酒信任度低”； 现象二“喝酒的人多，懂酒的人少”。 消费者心智中的超级品牌机会显现 国产葡萄酒大多数人头脑里印象
Read full article → - 行业资讯2018-09-18About 1 min read854 views
宁夏酿酒葡萄种植面积达3.8万公顷 年产葡萄酒近10万吨
在中国已成为世界葡萄酒最具潜力市场、宁夏葡萄酒产区成为中国最具潜力产区的情况下，宁夏葡萄酒如何实现产区自信、品质自信、品牌自信、文化自信，从产业优势转化为经济优势，让更多优质葡萄酒摆上消费者餐桌，走出一条宁夏特色的葡萄酒发展之路？近日举办的“宁夏贺兰山东麓葡萄酒品牌论坛”上，来自
Read full article → - 行业资讯2018-09-18About 1 min read874 views
全球最贵葡萄酒榜单2018最新数据
导语：一瓶葡萄酒能有多贵呢？几万美元？十几万美元？几十万美元？这些数字，听起来很“吓人”，却是葡萄酒界里真真切切存在的。最贵的不是每个人都能买得起，也不是每个人能买得到，但即使赚着搬砖钱的小编，依然按耐不住那颗求知的心（酒桌上总要有点装X的话题）。（来源：葡萄酒智库） 知名葡萄酒
Read full article → - 行业资讯2018-09-15About 1 min read318 views
长寿秘诀已被诺贝尔奖得主破解，酒能祝寿！
在一般人的了解中，长寿必须是和锻炼、戒烟戒酒有关，但实际上，美国心理学家经过二十年的研究发现，决定寿命长短最最最重要的因素却无关烟酒运动，而是人际关系！ 此外，多位诺贝尔奖得主的长寿秘诀也和运动、戒烟戒酒无关，他们有着两把十分重要的金钥匙！中老年朋友们都来了解了解吧！ 美国公布决
Read full article → - 行业资讯2018-09-13About 1 min read853 views
葡萄酒上市酒企中报解读：国产葡萄酒进入“铁拳”时代？
8月中下旬以来，国产葡萄酒上市企业陆续发布2018年半年报。截止8月31日，除长城葡萄酒的数据未单独公布外，共有14家葡萄酒上市公司公布了自己这半年来的成绩单。与去年同期相比，行业整体业绩小幅增长，从2017上半年的41.6亿元攀升到了今年上半年的43.34亿元。4%的涨幅带来的
Read full article → - 行业资讯2018-09-13About 1 min read10602 views
古代侠客吃饭都是2斤牛肉一斤酒？
在古代，侠客的意义就是不要中规中矩、窝窝囊囊地活着。所以侠客吃不是饭喝的不是酒，那吃的仗义喝的是豪情。 普通老百姓是很难培养出那种一顿饭几十两银子的那种豪气的。古人大都“穷读书，富练武”，所以千百年来文官政治告诉大家文人有身份，武人无地位。但是谁也没告诉你和平时期的武人都是有钱的
Read full article → - 行业资讯2018-09-13About 1 min read933 views
全球十大葡萄酒生产国排行榜
又到了一年一度的北半球葡萄采收季节，今年各大葡萄酒产区普遍迎来丰收利好，法国预计2018年葡萄酒产量同比增长27%。趁今年的数据还没出来，我们先来回顾一下2017年世界十大产酒国的概况吧！ 世界产酒国统计图 受气候的影响，2017年世界葡萄酒产量急剧下降。根据国际葡萄与葡萄酒组织
Read full article → - 行业资讯2018-09-11About 1 min read10882 views
只喝一瓶啤酒，要多长时间之后，才不会被交警认定为是酒驾
开车不喝酒，喝酒不开车应该算是一个基本常识了，大家应该都知道。但是尽管这样，还是有一些人会不管这背后的严重后果，违反这个交通规则。他们认为自己的酒量很好，就算是喝完酒再去开车也是清醒的并不会出现什么大的问题。但是往往都是这种思想导致了无数交通事故。 以前交通大队在酒驾这方面管的不
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