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美国研究人员分析发现，各类啤酒含有原硅酸，其中或多或少的硅元素有益强健骨骼。 研究结果刊登于英国《食品与农业科学杂志》2月刊上。 或多或少 研究由美国加利福尼亚大学研究人员完成。他们选取市面上100种不同类别的啤酒，检测分析其中硅元素含量。 先前研究显示，硅元素有益强健骨骼，但未指明不同啤酒的含量差别。 加州大学食物科学与技术系研究员查尔斯班福思与同事特洛伊凯西得出结论，这些啤酒硅元素含量在每升6
Read full article →汪潮涌在湖北蕲春家乡是个名人，不仅因为他是一个成功的投资大鳄，还由于他对家乡企业的“帮助”。比如在2008年底，他大手笔注资李时珍健康酒就是一例。 在认识汪潮涌之前，湖北李时珍健康酒业有限公司总经理张坚就听闻过汪的大名。2008年底，张坚推出高端的李时珍保健酒，不想却因此和返回家乡探亲的汪潮涌结缘了。 医圣李时珍的故里蕲春，自古山清水秀，中草药资源丰富，张坚推出的高端李时珍
Read full article →本报讯 （记者赖伟行 通讯员黄于穗）前天和昨天，在广州保税区专营法国葡萄酒的1855公司联手天河城，在天河城广场推出“商场品酒教室”，免费与广大爱酒人士一起品红酒，推广红酒文化。 “实际上大多数中低档次的红酒保存期都非常有限，到最后就会变成醋。而少量高端才可以保存上百年。”专业品酒师张敏健现场向市民传授红酒心得。
Read full article →昨日是农历小年，各家超市中礼品促销员也是使出了浑身解数，向送礼的人推销产品。昨天记者在东部各大超市了解到，在酒水柜台上，一些正规厂家生产的老品牌白酒依然是市民们 “宠儿”，而“黄金酒”虽然货源很足，但是少有人问津。而且在采访过程中，促销员无意间向记者透露了“黄金酒”的厂家奥秘。
Read full article →白酒生产和消费具有明显的季节性特征，冬季是白酒生产和消费的高峰期，夏季是白酒生产和消费的谷底期。每年上半年，白酒生产和销售量逐月回落，预计春节消费高峰期过后，白酒上市公司经营规模和盈利水平环比总体将呈现下降趋势。 白酒行业龙头上市公司经营规模和盈利水平总体上稳步上升，主要原因是提高产品档次和提高产品销售价格。 为应对白酒消费税征收办法改革，白酒上市公司上调部分高档产品销售价格，高档白酒提价效应将在
Read full article →顶级白兰地变身奢华藏品 本报记者 陶盈舟 北京报道 正所谓欢天喜地过大年，对于中国人来说，新春佳节不仅是和家人团圆的时刻，同时也是走亲访友增进感情的时候，每每此时，餐桌上除了丰富可口的佳肴之外，美酒总是从不缺席的。在2010年这个特殊的春节，大年初一恰巧与情人节相遇，在这样值得回味和纪念的日子，来一杯上好的酒无疑能够让人“酒不醉人人自醉”，在习惯了千篇一律的白酒、红酒之外，
Read full article →本报讯（记者皇甫萍）离春节还有一个星期，电视、报纸上的“礼品广告”大战早已上演。各类保健酒广告更是铺天盖地，且一个接一个都是“大牌”。消费者诸先生致电“冬令热线”询问：很多保健酒把强身健体的功效说得神乎其神，消费者该相信吗？保健酒人人都可以喝吗？ 对保健酒的认识有误区 记者采访了解到，保健酒一般是指浸泡过中药的药酒，属于白酒类
Read full article →“保守估计，春节高峰时期，仅青光村流出的假酒一天就高达2万多斤，小的酒作坊一个春节就能获利二三十万元。” 近日，本报不断接到读者打来的热线电话，反映在市场上买到假酒，喝坏了身体。“春节快到了，市场上假酒很多，希望媒体曝光,有关部门必须要加大监管力度，从根源上打掉制假窝点，才能彻底除掉隐患。”近日,记者走访了本市的津酒、芦台春等部分酒厂的打假人员和&l
Read full article →泸州造酒厂“老乡情”酒不合格 酒精度不足欺骗消费者 12月2日，广东省工商行政管理局通报了近期对该省部分酒类商品质量监测的情况。结果表明，抽检合格率87%。剔除纯标签不合格的10批次，质量合格率97%。与往年相比，今年抽查的白酒、葡萄酒、黄酒的质量都有提高，特别是葡萄酒，质量合格率达100%。但仍有部分产品存在故意隐瞒食品添加剂等问题。 此次抽检共抽查了深圳、韶关、梅州、惠
Read full article →本报讯 张先生最近在滨江一家超市买了4瓶五粮液。因为担心买到假酒，在付款时，张先生特别要求在发票上注明了4瓶酒的生产批号。没想到，这有备无患的证据果真派上了用场。 张先生喝着喝着，觉得其中2瓶五粮液的口感不对。他拿着喝剩的酒赶到超市。经过鉴定，这2瓶五粮液确实是假酒。商家觉得委屈：“这些酒都是通过正规渠道进的。” 滨江区西兴工商所再次对同一批次所进的全部五粮液进行检查，最后
Read full article →老百姓大药房的工作人员说，最近解酒药的销量比平时翻了两三倍。国都店店员说，来买解酒药的大多是30多岁的年轻白领，说单位年底应酬多，“人在江湖身不由己”。还有些人，会到医院配利尿剂，觉得多上几次厕所，就能多喝几杯。 杭州市疾病预防控制中心专家说，市面上的一些“解酒药”的成分，多数只是维生素与氨基酸等，提供的只是安慰、清醒和缓解头痛的作用。目前几乎没有解
Read full article →“醒酒冠军”：香蕉 研究发现，酒后喝果汁或吃水果有助于缓解宿醉症状。果糖有助于人体更快清理酒精。另外果蔬中的钾等矿物质有助于保持身体电解质平衡，补充体内水分。最典型代表当数香蕉。香蕉中含有丰富的钾和足够多的果糖。 “醒酒亚军”：面包 面包或饼干等高淀粉碳水化合物
Read full article →据专家介绍，要避免酒精的伤害，除了自我控制外，多吃橘子对预防肝病和动脉硬化也有好处。 专家专门对每天摄入25克乙醇(相当于640毫升以上啤酒)的男性进行了调查，结果发现，每天不吃柑橘或只吃1个以下橘子的人，比每天吃3到4个橘子的人，患酒精肝的几率要高出近1倍。 专家认为，这主要是因为病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等患者，体内血清中的抗氧化能力降低，与之对应的是，柑橘中丰富的类胡萝卜素和维生素可提
Read full article →谋求全产业链的中粮有望近期补上白酒这块短板。据媒体报道，目前中粮和陕西杜康集团有限责任公司（下称“白水杜康”）已就收购事宜进行谈判。 白水杜康董事长张红军2月4日在接受本报记者采访时承认：“与中粮有接触。” 通过并购重组，在纳入 蒙牛 、福临门食用油、金帝巧克力等企业后，中粮产业链涵盖食品、粮油、地产、酒店、土畜、金融等九大业务板块，大农业产业链已然
Read full article → 受经济衰退影响，一些美国人不得不放弃享用自己钟爱的高档烈性酒，转而购买廉价低档酒。 一些高档酒生厂商说，只要人们不戒酒，它们就有“翻身”的机会。 低档畅销 美国经济不景气，众多产业遭受重创，制酒业也未能幸免。 &nbs
Read full article →——一个坚守了51年的承诺 不知何年何月开始，有这种传言：“市面上的好酒，80%是假酒”。这话有虚妄成分，但并非空穴来风，以中国名酒的现实产能，想在铺天盖地的酒肆店家随意买到真品，确实难上加难。 然而在商都腹地，有这么一家企业，她成立于物资匮乏时期的新中国，见证了国人餐桌的巨大变化，又在改革开放中与时俱进，树立了酒真价实的旗帜…&hel
Read full article →应深圳盈信创业投资公司董事长林劲峰的邀请，柳州 两面针 [ 9.12 2.24% ] 股份有限公司（600249，SH）前任营销总监郭强近日正式加盟安徽双轮酒业有限公司，出任执行董事一职，主要负责双轮酒业战略、品牌、营销、财务、内控等事务。 郭强毕业于中欧国际工商学院，硕士学位。2005年10月加盟两面针出任营销总监，此前十余年间，郭强一直任职于华润怡宝食品饮料（深圳）有限公司，从一个普通的销售人
Read full article →记者 张鹏 一瓶智利安山谷赤霞珠红葡萄酒，只要68元；来自法国波尔多产区的敖龙干红，98元就能买到；产自意大利的仙山露甜气泡酒，也只要78元……春节临近，酒类消费渐入高峰期，一些酒类连锁专卖店也加大了促销力度，以往动辄上百元甚至数百元一瓶的进口红酒，现在只用几十元就能买到。 作为浙江省内最大的酒类专卖连锁企业，久加久酒博汇通过与上游品牌商和供应商的双赢整合，拥有更加领先
Read full article →此篇报道中所说白酒，系指中国传统蒸馏酒，亦是世界著名的六大蒸馏酒之一（其余五种是白兰地、威士忌、朗姆酒、伏特加和金酒）。白酒是指以富含淀粉质的粮谷如高粱、大米等为原料，以中国酒曲即大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，采用固态（个别酒种为半固态或液态）发酵，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、贮存和勾调而制成的蒸馏酒。 ⊙记者 王颖 ○编辑 王晓华 高端白酒是硬通货。 贵州茅台 [ 16
Read full article →专人洗旧酒瓶，专人装酒，还有专人负责包装成品。这一“流水线”作业的场景不是一家大型酒厂，却是警方查获的一假酒制造窝点。近日，蒙城县公安局经侦大队通过缜密侦查，一举捣毁了一个制售假酒的秘密窝点，缴获三套制作工具和大量的假酒成品、半成品及商标包装盒。 一月份，蒙城县公安局经侦大队通过秘密摸排，发现蒙城城关镇居民刘某无售酒商铺，但经常偷偷低价推销各种名牌白酒，行踪极其可疑。 1月
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