弗曼迪斯Safale艾尔干酵母HA-18 精酿苏格兰大麦啤酒

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品牌: 弗曼迪斯
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所在地: 山东省 威海市 文登市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2020-03-26 21:19
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公司基本资料信息
详细说明

弗曼迪斯艾尔干酵母HA-18

产地:比利时
生产商:弗曼迪斯酵母有限公司
适用类型: 爱尔酵母
这种酵母菌株被推荐用于醸造极高发酵度的啤酒,甚至对于高浓发酵的酒款,例如:大麦酒。在一定的工艺和底物条 件下,这枝菌株可以获得高达18%v/v的酒精度,并且她对渗透压和高温(耐温酵母)具有极强的抵御能力。

组分:酵母(酿酒酵母),麦芽糊精,黑曲霉来源的葡糖淀粉酶(EC 3.2.1.3),乳化剂E491(山梨醇酐单硬脂酸酯).

总酯

总高级醇

残糖

絮状物

沉淀速度

70

375

0g/l*

-

中等

复水说明

     直接接种在发酵罐中,发酵温度介于25-35℃,或者将干酵母撒入至少10倍重量的25-37℃的无菌水或者麦汁中,静置15分钟,轻轻搅拌30分钟,接种于发酵罐中

储存方法:低温干燥处储存,当袋内变软后请勿使用;开袋后必须密闭低温并与7日内使用。公司专业从事啤酒原辅料生产经营多年,是国内啤酒原辅料品种齐全的供应商。产品涵盖各种进口麦芽,烘焙麦芽,各种进口干酵母和酒花。工厂生产的麦芽产品涵盖基础麦芽及各系列特种麦芽,有小麦芽,大麦芽,浅色深色焦香麦芽,黑麦芽,咖啡麦芽,结晶麦芽等种类;啤酒酵母涵盖国内外各系列品种,常用的国产安琪活性酵母BF16,CS31及CN36等;进口弗曼迪斯系列S-189,S-04, S-33,S-23,WB-06,W-34/70,US-05,K-97等,拉曼系列诺丁汉,季节,钻石和慕尼黑等啤酒专用干酵母;酒花涵盖德国,美国,新西兰,捷克系列酒花,如德国马革努门,佩勒,哈拉道等;美国世纪,西楚,亚麻黄,努格特,奇努克,西姆科,芭乐西,卡斯卡特等;捷克萨兹,扑来米特,斯拉德克等系列酒花;公司经营种类齐全,品质保证,发货及时。

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