安琪干酵母S129赛松酵母 经典农场风格艾尔酵母

 
品牌: 安琪
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所在地: 山东省 威海市 文登市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2020-11-30 18:16
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公司基本资料信息
详细说明

安琪干酵母S129赛松酵母 经典农场风格艾尔酵母

酵母特性:

菌种优良

快速起酵,降糖速率快,发酵度高,可实现14%( V/V)以上的啤酒发酵,酵母絮凝性好。

发酵彻底

经典农场风格的艾尔酵母,具有极强的动力学特性,能够发酵糊精,拥有很高的发酵度

风味丰富

具有辛香、橘香、椒香和泡泡糖风味的负责香型,口感有收口干、微酸的特征。

适用性广

适合上层发酵,适用于精酿啤酒工厂、酒坊,小型啤酒屋的发酵需要

适宜发酵温度:17-30℃  沉降性:沉淀致密

发酵时间:使用可发酵糖等简单糖类需5天(取决于温度),如要消耗糊精需最多21天。

建议用法:取5-10倍酵母质量的温水或者低麦芽汁(可用1/3的发酵麦芽汁和2/3的水混合),调温至22-30℃,将所需酵母加入其中先静置7-15分钟。,轻摇或搅拌使之混合均匀,再等待10-15分钟,即可将酵母活化液添加到发酵罐中循环均匀启动麦汁酒精发酵。

储存条件:原始包装条件下,低温(温度<10℃)干燥处可保存24个月,打开包装后尽快一次性用完,未用完须密封储存(建议存放不超过1周);避免长期存放于25℃以上的温度或者潮湿环境中,影响酵母活性。公司专业从事啤酒原辅料生产经营多年,是国内啤酒原辅料品种齐全的供应商。产品涵盖各种进口麦芽,烘焙麦芽,各种进口干酵母和酒花。工厂生产的麦芽产品涵盖基础麦芽及各系列特种麦芽,有小麦芽,大麦芽,浅色深色焦香麦芽,黑麦芽,咖啡麦芽,结晶麦芽等种类;啤酒酵母涵盖国内外各系列品种,常用的国产安琪活性酵母BF16,CS31及CN36等;进口弗曼迪斯系列S-189,S-04, S-33,S-23,WB-06,W-34/70,US-05,K-97等,拉曼系列诺丁汉,季节,钻石和慕尼黑等啤酒专用干酵母;酒花涵盖德国,美国,新西兰,捷克系列酒花,如德国马革努门,佩勒,哈拉道等;美国世纪,西楚,亚麻黄,努格特,奇努克,西姆科,芭乐西,卡斯卡特等;捷克萨兹,扑来米特,斯拉德克等系列酒花;公司经营种类齐全,品质保证,发货及时。

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