批发拉曼季节干酵母 比利时季节塞松Belle Saison

 
 
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品牌 德科
品牌 拉曼原装季节
保质期 3年
添加量 艾尔50g
过期 长期有效
更新 2020-07-11 09:49
 
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威海德科生物科技有限公司

企业会员第7年
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详细说明

比利时小麦啤酒酵母,进口优质季节啤酒干酵母

麦芽厂烘烤麦芽深色焦香风味饼干麦芽芳香麦芽深焦麦芽棕色烘烤大麦麦芽

麦芽厂供应食品加工增香深焦麦芽 棕色焦香风味麦芽烘焙大麦麦芽

精酿啤酒用大麦芽,小麦芽,澳麦,加麦,慕尼黑麦芽,皮尔森麦芽,黑麦芽,焦香麦芽,结晶麦芽,巧克力麦芽,小麦芽浅色焦香,大麦芽浅色焦香,咖啡麦芽,黑小麦芽,麦芽粉,大麦茶。

公司是专业从事发酵工程原材料、辅料制作和销售的生物工程技术企业,公司精酿事业部长期提供优质的酿酒原材料、辅料和添加剂等产品和技术服务。我公司深加工的各类特种烘焙麦芽浅焦大麦芽,浅焦小麦芽,深焦,咖啡麦芽,巧克力麦芽及黑麦芽深受行业内酿酒用户的好评,欢迎经销商批发商各类代理商,设备厂和精酿啤酒用户垂询;我公司产品涵盖各种进口基础麦芽,特种烘焙麦芽,进口和国产干酵母和酒花,公司经营种类齐全,品质保证,发货及时。公司专业从事啤酒原辅料生产经营多年,是国内啤酒原辅料品种齐全的供应商。产品涵盖各种进口麦芽,烘焙麦芽,各种进口干酵母和酒花。麦芽加工厂生产的产品涵盖基础麦芽及各系列特种麦芽,有小麦芽,大麦芽,焦香,黑麦芽,咖啡麦芽,巧克力麦芽等;啤酒酵母涵盖国内外各系列品种,常用的国产安琪活性酵母BF16,CS31CN36等;进口弗曼迪斯系列S-189S-04, S-33S-23WB-06W-34/70US-05等,拉曼系列诺丁汉,季节,钻石和慕尼黑等啤酒专用干酵母;酒花涵盖德国,美国,新西兰,捷克系列酒花,如德国马革努门,佩勒,哈拉道等;美国摩西,世纪,西楚,努格特,奇努克,西姆科,芭乐西,卡斯卡特等;捷克萨兹,普莱米特,斯拉德克等系列酒花。


【名称】:Belle Saison比利时季节啤酒酵母(500克原装大包)

【风格】:Belle Saison酵母产生的酯类和酚类物质,使啤酒带有水果味、胡椒味、辛香味和酯香味。

【菌种】:比利时

【酿制的啤酒种类】:Saison比利时季节啤酒、Biere de Garde、Belgian Style Beers比利时风格的啤酒。

【用量】:建议干酵母的添加量为0.5-1g/L冷麦汁,在1g/L添加量下酵母数可达到5X106/毫升以上。  

【温度】:Belle Saison酵母适用于在15℃(59℉)-35℃(95℉)下发酵,最好采用。

【性状】:Belle Saison酵母有很好的凝聚性,在较低温度(1-3℃/34-37℉)下或用啤酒澄清剂,酵母可较好的沉降。

【瓶内发酵特性】:Belle Saison酵母瓶内发酵的添加量为0.1g/L啤酒,可使活性酵母浓度达1X106/毫升以上。酵母添加量可根据啤酒强酒精度烈和瓶内二次发酵啤酒特点调整。Belle Saison酵母可用于酒精度最高达14% v/v啤酒的瓶内发酵,在冰箱中储存啤酒时,酵母会沉降到瓶底,形成一层较紧密的酵母层。如需要更好瓶内二次发酵风味,建议使用CBC-1酵母

【贮 存】:低温干燥储藏(4-10℃)。未开封情况下保质期2年。

【用法】:

活化后添加(效果更好)

活化温度27℃ ± 3℃,将酵母粉加入其10倍重量的水中【灭菌的自来水、冷却的煮沸水(不能用蒸馏水)和 弱麦汁(2-6oP/OG1.008-1.024)】,搅拌均匀,静置30分钟后即可加入发酵液。



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