最近，网上惊现奇文
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滴酒不沾的小编
难道也要开始每天喝2两小酒？
日本科学家大隅良典
的确因为发现"细胞自噬"机制
获得2016年的诺贝尔医学奖
大隅良典的主要贡献是在酵母中
找到了控制细胞自噬的关键基因
酿酒工艺中要使用酵母
从这一角度出发
热心网友便误以为喝酒能抗癌
但这个奖真跟喝酒抗癌有关系吗？
四川大学华西医学中心神经生物学教研室彭谨副教授指出，重度喝酒对人体健康有害，这是毋庸置疑的。
《中国居民膳食指南（2016）》中介绍，酒的主要化学成分是乙醇（酒精），过量饮用可引起肝损伤，也是胎儿酒精综合征、痛风、癌症和心血管疾病等发生的重要危险因素。
所以，看，酒喝多了，不但不会抗癌，反而会增加患癌的风险呐！
耶鲁大学做过一项研究，探讨红酒与非霍奇金淋巴瘤患者存活率的关系。这项调查长期跟踪了575名“非霍奇金淋巴瘤患者”的生存状况。结果发现：喝葡萄酒患者5年生存率是75%，而不喝葡萄酒的则是69%。
——信息来源：《癌症生存期刊》
小编又蒙圈了，这是否说明，红酒可抗癌？
彭谨介绍，与吸烟有害健康不同，饮酒对健康的影响较为复杂，不能一概而论。
红酒中富含原花青素、白藜芦醇、单宁、氨基酸、维生素及矿物质等对人体有益的营养成分。
少量饮用红酒或其他低度酒，对于心血管确有一定的好处。
彭谨指出，喝红酒的人一般能控制饮酒的量，那说明这个人的生活习惯和自控能力都非常好。这一隐形的因素无疑能使其更加健康长寿。
也就是说啊，这些喝红酒的朋友，没得病时能管得住嘴，迈得开腿，防患于未然，退一万步说，即使得病了，人家也能遵医嘱进行治疗，咋个不生存率高嘛！
彭谨特别强调
自控能力很重要！
自控能力很重要！！
自控能力很重要！！！
一部分人天生自控能力较差。一旦开始喝酒，就有可能先喝低度酒，再喝高度酒越喝量越多，最后变成酗酒。这种情况一定要小心。
如果一个人能够长期的适量饮酒，说明这个人自控能力好，不容易形成酒精依赖，在这种情况下也没有必要刻意戒酒。
那么，“适量喝酒”的适量是指多少呢？
