海底的葡萄酒酒窖

   日期:2017-06-30     来源:橘子娱乐    作者:中华酒网    浏览:1105    评论:0    
核心提示:葡萄酒这东西都是年头越久越珍贵。法国的一个酿造商更是会玩,他们把葡萄酒放到了海里,想看看说老化的海床会不会比传统的酒窖更

葡萄酒这东西都是年头越久越珍贵。

法国的一个酿造商更是会玩,他们把葡萄酒放到了海里,想看看说老化的海床会不会比传统的酒窖更好。

这个计划在2年前开始,他们把120瓶葡萄酒放进里地中海。

当时有这个想法也是比较偶然。

有专家在海里发现了第二次世界大战遗留下来的葡萄酒,经过几十年之后,这些酒的味道都达到了顶级的标准。

然后他们就想着,那我们自己能不能也试试呢。

于是在2015年的夏天,酿酒协会的人找到了法国国家潜水学院,想一起合作。

后来他们把120瓶葡萄酒放在了蜂窝状的容器中,让它们沉入了水下40米的地方。

同时也把相同的120瓶酒放在正常的酒窖中作为对比样品。

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据说法国还有很多酿造协会都曾把酒储存在海里,只不过就是没有公开过具体位置。

Philippe是一名在1992年获得过世界最佳侍酒师的葡萄酒专家,他也说了,20多年前,大西洋海岸那边也曾经做过类似的这种实验。

当时只是把葡萄酒放在海里短短的几个月,重新拿出来品尝后,味道和口感都翻倍的好。

他也说了,因为水下没有空气,温度凉爽,光线也几乎很少,最重要的是,这样的条件是常年都不会变的。

现在这些在海下珍藏的酒还没有在商业上正式出售过。

毕竟,水下保存的过程都是很麻烦的,还得需要潜水员的帮忙,价格上自然是低不了。

最后一句

特想尝一口。

 
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