啤酒标签究竟有哪些含义?

   2021-12-21 啤匠精酿中华酒网58470
核心提示:啤酒越来越受人们的喜爱,然而,许多人对于啤酒标签上标示的内容却不甚了解。啤酒标签不仅包含产品的名称牌和注册商标的标志,还

啤酒越来越受人们的喜爱,然而,许多人对于啤酒标签上标示的内容却不甚了解。啤酒标签不仅包含产品的名称牌和注册商标的标志,还有生产厂名、厂址、电话等等,国际上还规定,啤酒商标必须注明产品标准、净含量、原料成分、麦汁浓度、酒精含量、贮藏方式、保质时间以及生产日期等等。啤酒标签因此也成为了啤酒名副其实的名片。

酒标

酒标是啤酒的象征,甚至可以说是品牌的“正字标记”。精酿啤酒酿造师特别注重视觉图像,因为他们通常是在音乐、动画、漫画熏陶下长大的“网络一代”,拥有自己的一套审美观,把传统简朴的酒标远远抛在脑后。

执行标准

GB 是国家标准的意思,简称“国标”,是国标的拼音首字母,4927是啤酒标准的编号。

生产日期

通常沿着商标周围有两组数字,1—12为月份,1—31为日期。厂家采取在标边月数和日数切口的办法用以注明何月何日生产。

保质期

瓶装、罐装熟啤酒规定不少于120天(一级)、60天(二级);瓶装鲜啤酒保质期不少于7天。

原料

啤酒标签会把啤酒使用的原料信息标注出来,有些啤酒厂甚至会详细说明其配方所使用的麦芽或啤酒花种类。

酒精浓度

这项标示当然有强制的必要,容错度为0.5%。请注意,5%代表每升啤酒含有50毫升纯酒精。酒精含量低于1.2%则可称为“无酒精”啤酒。

原麦汁浓度

商标上所标不同度数的糖度所指便是原麦汁浓度。啤酒分为低浓度(6-8度)、中浓度(10-12度)、高浓度(14-20度)。

容量

常见的酒瓶容量为250毫升、330毫升、500毫升和750毫升;英美则采用英制单位,容量略有出入。

 
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