为何啤酒瓶身上会有一个“P”?啤酒与白酒如何换算更公平?

   2021-11-02 中华酒网560
核心提示:我国酒历史悠久,而且喝酒从来不只是男人的专属,很多女性也特别爱喝酒,比如古代女词人李清照,就留下了“把酒黄昏后”等佳句,

我国酒历史悠久,而且喝酒从来不只是男人的专属,很多女性也特别爱喝酒,比如古代女词人李清照,就留下了“把酒黄昏后”等佳句,如今很多新时代女性也开始涉猎酒水了。

其中最为受欢迎的就有传统白酒啤酒,白酒属于我国自主研制的酒水,传承千年而不衰,一直以来都深受国人喜爱,尤其是一些特殊的日子,还非白酒不可。

啤酒则属于舶来品,不过因为进驻国内市场比较早,而且也有不少走出国门的自产啤酒。

所以经常有人拿啤酒和白酒做对比,甚至酒桌上还拿二者来拼酒,如果1瓶啤酒对1瓶白酒,这公平吗?二者又该如何换算呢?一起来看看。

白酒不用多说,瓶身上的信息清晰可见,酒精度数也标的明明白白。

可是啤酒就显得模棱两可了,不仅有酒精度数,还有一个“P”。

其实这个“P”指的是啤酒的原麦汁浓度,那么这个原麦汁浓度到底是什么意思?

有人说:原麦汁浓度其实就相当于酒精度数的作用,因为它的浓度越高,啤酒的口感越是好。

其实不是这样的,这个“°P”是“Plato”的缩写,意思是柏拉图度,是指麦芽汁中固形物占据的比例。

它的浓度越高,啤酒的饮用价值越高,同时味道更为醇厚,有白酒中的“上头感”。这就是为何有人说啤酒能喝出白酒味来,其实就是原麦汁的作用,与酒精度数无关。

解释完“P”之后,现在回归正题:啤酒与白酒是如何换算的?

有人总结过一句话:没有建立在酒精含量的基础上,一切换算都是白搭。

这句话说的是很在理的,因为啤酒和白酒的酒精度数相差很大,而且酒精含量又是让人醉醺醺的源头,于是单按照一瓶对一瓶,这肯定是不行的。

为何啤酒瓶身上会有一个“P”?啤酒与白酒如何换算更公平?

按照酒精含量的换算很简单,我们取市面上常见的3度啤酒为例,容量是500ML,那么一瓶500ML的啤酒中,酒精含量就有500ML*3%=15ML。

白酒则以42度的中度酒为例,计算一杯白酒的酒精含量。

常见的一次性杯子的容量大约为150ML,于是一杯白酒的酒精含量为:150ML*42%=63ML。

通过二者换算,就是一杯白酒至少能抵得过4瓶啤酒。可想而知,如果是论瓶计算,那么喝白酒的人可就亏大了,你觉得呢?

解释完为何啤酒瓶身上会有一个“P”和啤酒与白酒是如何换算的这两个问题之后,在文章的结尾也在大家支个买啤酒的小妙招:买啤酒时,一定要看清楚瓶身上的信息,如果原麦汁浓度大于10°P,同时酒精度数在4度以上,那基本可以断定是好啤酒了。

来源:酒通社

 
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