中国烧酒vs韩国烧酒

   2021-10-28 酒通社中华酒网800
核心提示:什么是烧酒?说起烧酒有朋友很快就会联想到韩国,对的烧酒就是韩国酒,经常看韩剧的朋友会发现韩国人喝的酒就是烧酒。这里说的烧

什么是烧酒

说起烧酒有朋友很快就会联想到韩国,对的烧酒就是韩国酒,经常看韩剧的朋友会发现韩国人喝的酒就是烧酒。这里说的烧酒不是我们国家黄酒酿造后酒糟再蒸馏的糟烧酒,而且韩国的烧酒。慢慢的烧酒也进入我国的酒类市场,在超市商场烧酒的身影也随处可见了。

中国烧酒vs韩国烧酒

在色泽方面与白酒没有区别烧酒也是无色透明的酒,但它们在其他方面的差异却很大。酒度方面的差异,烧酒的度数低,一般只有20°左右,而白酒的度数就会比较高,而且度数还挺多常见的有38,42,52,53这几个度数。香味不同,中国的白酒酒曲,各地气候不一样,发酵容器不一样酒的香味也不同,有酱香,浓香,清香,米香等。烧酒的没有那么浓烈。烧酒入口比较柔,刺激性小,清新爽口,但后劲比较大;而白酒度数高,刺激,微微辛辣,喝起来口感丰富醇厚。

烧酒好喝还是白酒好喝?

这个需要看个人口味。烧酒的度数大部分都在20度左右,白酒普遍40度,所以不太能喝酒的建议选择烧酒。从口感上而言,烧酒的口感更加绵长,没有白酒那么呛。

白酒和烧酒一样吗?

白酒和烧酒在类型来说,都是属于粮食类蒸馏酒;在外观方面都是透明无色,所以大体类型是相同的。在中国来讲,白酒包括烧酒,烧酒是白酒的一种,他们之间是包含关系。

烧酒和白酒的区别?

1、烧酒与白酒酒精度数的不同

韩国烧酒名字虽然叫烧酒,但是其酒精度却与中国的白酒有着天壤之别,烧酒完全没有白酒那么“烧”,通常中国白酒最低的度数也要在30度以上,而烧酒的度数却只在19.5—21.5之间,因此,烧酒在韩国是老少皆宜的一种酒类,而白酒在中国,很多人都会接受不了白酒的辣度。烧酒的度数仅仅只比中国黄酒的度数高一点点。

2、烧酒与白酒口感的不同

烧酒因其含有较低的酒精度,烧酒入口比较清新、爽口,而且刺激比较小,这种特质很适合作为烧烤或者海鲜生食的配饮;而白酒因其度数以及制作工艺的不同,好的白酒入口比较柔顺,醇香中又带有些许的微辣,后劲比较大。

3、烧酒与白酒香型的不同

在中国,人们喝白酒,讲究味香,因此白酒单从香型就可分为很多种:酱香型、浓香型、清香型等,所以导致在制作白酒的过程中,香料放的会比较多,这是顺理成章的,因此在家里如果喝白酒的话,屋内的酒味就会非常的大,一般需要3、4个小时酒香味才能散去;

而韩国烧酒就没有那么浓烈的酒香味,如果不凑到跟前,是不会闻到烧酒的酒味的,但是这并不是说烧酒中就没有添加香料,相比较白酒而言,烧酒中含有的香料要比白酒中的香料少很多,可能这也就是很多中国人不喜欢喝烧酒的原因之一吧,因为酒味不够浓郁。

来源:酒通社

 
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