精酿啤酒不能对瓶吹,那要怎么喝?

   2021-03-29 网易酒香中华酒网170
核心提示:以往我们喝工啤时经常会对瓶吹,特别豪气的感觉;但喝精酿啤酒,对瓶吹就明显不合适了。啤酒设备酿制的精酿啤酒有着众多的种类和

以往我们喝工啤时经常会对瓶吹,特别豪气的感觉;但喝精酿啤酒,对瓶吹就明显不合适了。啤酒设备酿制的精酿啤酒有着众多的种类和风格,其味道也是千奇百怪,酸、甜、苦、辣、咸五味俱全,选择稍有不慎,就会被奇怪的味道折磨到怀疑人生。那如何喝精酿啤酒才是正确的姿势呢,今天精酿大坤和大家一起聊聊:

请务必将精酿倒入杯中,精酿啤酒有着丰富的香气,轻嗅淡雅的香气,这叫闻香。不同种类的精酿,颜色深浅不一,香味也不同。除了麦香、啤酒花味,或许还有咖啡、水果等香气。简而言之,香气以浓郁而不刺鼻为佳。

然后,小酌一口,将啤酒留存嘴中,感受味道是偏苦还是偏甜?这是非常重要的步骤。刚入口和停留后的味道,有变法吗?在嘴里的口感,是清爽透彻、还是厚重顺滑?越好的精酿啤酒,里面的味道就会越复杂,层次感分明。

红酒、咖啡有回味,同样,好的精酿也会有回味。酒液滑入喉咙后,残留嘴里的一点点味道,有啤酒花的苦味、麦芽的甜味,也可能有坚果沙沙的触感。当然,这种美妙奇妙的感觉,自然是越长越好。

喝过的精酿越多,越能体会麦芽、啤酒花、水、酵母之间的艺术碰撞。正所谓,一入精酿深似海,从此工啤是路人。喝精酿的正确姿势,你学会了吗

 
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