酒精含量相同时,白酒、红酒、啤酒哪种更容易让人喝醉?

   2021-03-16 网易酒香中华酒网330
核心提示:作者 | 挣脱枷锁的囚徒酒精是各种酒中让人陶醉的唯一有效成分要回答这个问题,我们首先需要明确的是,酒精是各种酒中让人陶醉的

作者 | 挣脱枷锁的囚徒

酒精是各种酒中让人陶醉的唯一有效成分

要回答这个问题,我们首先需要明确的是,酒精是各种酒中让人陶醉的唯一有效成分。

这样,我们就可以通过计算不同酒中酒精的含量来评估不同种类酒的相当量。

一瓶750ml的红酒,相当于多少啤酒?

750毫升,是红酒最常见的包装量。

而红酒的酒精含量,即酒精度数并非固定的。

但是,最常规的中等酒精度数的红酒,即所谓“干红”葡萄酒的酒精度数为11.5%–13.5%,这也是通常说红酒为12度的原因。

这样,一瓶750毫升瓶装12度红酒,含纯酒精90毫升,约72克。

啤酒的酒精度数也非一成不变。

但,常规的“普通啤酒”的酒精度数为5%。

那么,一瓶750毫升瓶装12度红酒所含90毫升纯酒精,相当于180毫升普通啤酒的酒精含量。

即,喝一瓶750ml的红酒,相当于喝1800毫升,相当于3.6瓶500毫升瓶装,或5易拉罐(355毫升)装的普通啤酒。

一瓶750ml的红酒,相当于多少白酒?

我们知道,白酒的酒精度数差异更大,要进行比较,需要选择某个特定酒精浓度的白酒。

如果以著名的53度茅台酒来衡量,一瓶750毫升装,酒精度数为12%的红酒所含的90毫升纯酒精,与170毫升,即约3.4两53度茅台相当。

对胃排空影响的不同

以上仅是以红酒、啤酒、和白酒所含酒精量来进行最简单比较的结果。

但是,由于各种酒类对胃排空影响不尽相同,白酒的抑制相对最弱,其次是啤酒,而红酒对胃排空影响最为显著。

这样,即使喝同样酒精含量的不同酒,酒精吸收进入血液的速度和绝对量不同,血液中酒精浓度的变化曲线也就不同,那么,酒精产生的急性生物学效应(醉酒)也就不同。

由于红酒中的酒精吸收最缓慢,因而喝红酒更不容易醉,但酒精作用维持的时间更长。

这就是人们感觉“红酒后劲大”的原理所在。

而啤酒对胃活动影响次于红酒,但强于白酒,但由于啤酒酒精度数更低,因而,喝啤酒甚至比红酒更不容以醉。

白酒中的酒精吸收最快,加之白酒度数最高,因而,喝相同酒精含量的白酒,比红酒和啤酒更容易醉。

这样,以上以酒精含量为准的计算和表述并不十分严谨。

 
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