波尔多葡萄酒产区新增六种法定葡萄品种

   2021-02-03 网易酒香中华酒网320
核心提示:2021年1月26日,法国农业部下属的法国国家葡萄起源与质量研究所(INAO)正式批准在波尔多地区使用四种新的红葡萄和两种新的白葡

2021年1月26日,法国农业部下属的法国国家葡萄起源与质量研究所(INAO)正式批准在波尔多地区使用四种新的红葡萄和两种新的白葡萄品种。四种红葡萄品种为Arinarnoa、Castets、Marselan和Touriga Nacional,两种白葡萄品种品种为Alvarinho和Liliorila。

波尔多葡萄酒AOC原来的6种法定红葡萄品种为Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc、Merlo、Malbec、Carmenere和Petit Verdot,8种法定的白葡萄品种为Semillon、Sauvignon Blanc、 Sauvignon Gris、Muscadelle, Colombard、Ugni Blanc、Merlot Blanc和Mauzac。

在过去的十年里,超过52个品种受到了严格的审查,最终只有这6种品种进入了最后的筛选。新增的6种波尔多葡萄品种被命名为“适应气候变化的新品种”。它们仅限于种植葡萄园面积的5%,不能超过任何特定颜色最终混合的10%以上,因此,根据波尔多葡萄酒标签的法律规定,这些葡萄品种不会出现在波尔多的酒标上。

波尔多的农业科学专家们在优质酿酒和创新方面处于领先地位,他们在研究、实验和合作的基础上为可持续发展的未来奠定了基础。除了葡萄原料外,波尔多还引进了其他的酿酒和农业方法来适应气候变化。这些措施包括调整最佳做法以适应每个年份的需要,例如延迟修剪、增加葡萄树干高度以减少叶面积、限制叶片变薄以保护葡萄免受阳光照射、调整地块以尽量减少水分胁迫、夜间采收、以及降低植物密度等。

 
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