仁怀92家规模酒企复工

   日期:2020-03-15     来源:遵义晚报    作者:酒网    浏览:40    评论:0    
核心提示:“12987是什么?是遵义酱酒的魂和传承。”2020年3月,正值酱香白酒生产工艺“12987”——2轮次取酒关键时期,仁怀近百家规模酒企

“12987是什么?是遵义酱酒的魂和传承。”2020年3月,正值酱香白酒生产工艺“12987”——2轮次取酒关键时期,仁怀近百家规模酒企铆足了劲,准备在这关键节点把损失的时间抢回来,确保遵义酱酒在2020年依然飘香。

“嘿咗,嘿咗,取酒!”早上8点,君丰酒业的酿酒师傅们开始了新一天的酿酒工作,各项工艺程序都有条不紊地进行着。“5个车间20个班组正满负荷地生产,预计在3月下旬完成二轮次的生产任务。”君丰酒业负责人罗发章说,“12987”是酱香白酒生产的自然密码,也是仁怀酿酒人传承千年的秘诀,七个轮次的取酒需要严格按照工艺进行,这才能为后期酱香酒勾调奠定基础。酱酒的质源于此,酱酒的好评也是源于此,在当前特殊时期,质量更应该有所坚持和要求。

汉台酒业也没闲着。据了解,汉台酒业的新厂区坐落于仁怀名酒工业园区,于2019年正式投产,年产白酒4000千升。这几天,汉台酿酒车间里也是忙个不停,工人们紧张有序地开展第2轮次的取酒生产工作。

这些天,整个茅台镇都是热火朝天的,满满的香气飘荡在上空,如果你是新酒客,可能刚踏入茅台镇就醉了。芬芳酒香从何而来?答曰:“从92家规模酒企中散发出来。”

据悉,目前仁怀全市已有92家规模企业开始白酒生产,上千个班组全部投入一线生产中,预计第二轮次白酒产量近1.8万千升,全年预计可生产白酒近18万千升。下步,仁怀将继续提升服务水平和能力,按照一企一策,完善专人负责制度,帮助解决企业发展难题;提升企业发展要素保障能力,积极协调解决企业用地、用水、用电、用工等问题,为企业高质量发展保驾护航,为仁怀经济高质量发展奠定坚实基础。

 
打赏
 
更多>同类资讯
0相关评论

推荐图文
推荐资讯
点击排行