竹酒是怎样做的?

   日期:2018-12-15     来源:网络    作者:佚名    浏览:1590    评论:0    
核心提示:对于喜欢喝酒的人来说,喝酒的人都知道,酒的时间保存的越长,那么久的味道就会越来越香。湖北恩施的土家族那个地方,很多当地的

对于喜欢喝酒的人来说,喝酒的人都知道,酒的时间保存的越长,那么久的味道就会越来越香。湖北恩施的土家族那个地方,很多当地的农民都是用竹子将酒灌入竹筒里面,然后等待一定的酝酿时间之后,才把竹子里的竹酒给刀出来,就形成了竹酒,竹酒不但味道更加的清香,并且这样的竹酒在售卖的时候也能卖个好价格。在传闻中这个竹酒是最早用来供应皇室的共饮,所以对于一般人来说是很难喝到的,而现在也有一些商人为了赚钱利欲熏心,将一些假冒的酒灌入到竹子里面做成竹酒,然后售卖价格。而很多人感到好奇心就是,竹子本身全部都是连接在一起,那么这些竹酒都是怎么关进去的?竹酒是否是骗局?

在湖北恩施,当地人对竹酒的做法也是有很多不同的选择,有些当地的农民喜欢将竹子褪去,很早的时候就挑选上等的竹子。这个时候可以将针孔里面灌注一些上等的酒水,对着竹笋慢慢注射进去,将原来的原酒将注入到竹子里面。然后再将一些竹子的洞口分别利用电打开,等待竹子慢慢长大之后,而竹子到了一定的时间生长起来,这些竹筒中心内部就不是空心的,里面自然灌入了很多竹酒,其中的酒精经过长时间发酵之后最后倒出来的酒就是琥珀色的竹筒酒了,看起来淡黄色的,喝起来却有一股非常清香的味道。

竹酒的酿造方法还有一种就是挑选好上等的竹子或者生长好的竹子,将竹子钻孔注入一些酒,然后将其封好发酵。对于专业生产竹酒的商家来说,他们只需要半年的时间就可以将竹酒发酵完成。在市场上开始售卖。而对于自家人用竹酒来喝的话,他们就会认为酒的时间越长。喝起来也就越香。这个时候他们就会将竹酒保存到一年甚至三年,还有更长的。有些人是将竹酒售卖,有些人酿造出酒自己喝。酒的时间长短,根据自己的意愿。

而第三种竹酒的酿造方法就是赤 裸 裸的骗局。对于一些假冒售卖竹酒的商家来说,他们根本就没有掌握酿造酒的方法和技术,基本多数都是滥竽充数,直接利用电钻将其打工,然后将酒倒住进去,不到一个星期的时间就将竹酒酿造出来。通过不同的中间商批发出去,其实说白了就是作假。并且在出售的竹酒外面包装上,他们也会贴上一些精美的标签。而我们中国人很多人购物都喜欢看外表不看内在,所以说一些喜欢和竹酒的人被这些商家包装起来的竹酒外面看花了眼,并且这些商品外表包装一下,往往能够卖到几倍甚至十几倍更高的价格。这些所谓的假冒竹酒,其实和普通的酒没有什么区别。

而也有一些网友觉得竹酒看起来很简单,喝起来味道虽然很好,但是就是价格很贵,其实大家有所不知,真正的竹酒酿造工艺是很复杂的,所以说竹酒昂贵并没有什么错。真正经过几年的竹酒倒出来的时候,当时就能闻到一股清香味道,并且这样的竹酒喝起来也就更加的醇厚。之所以很多人都喜欢喝竹酒,价格昂贵的原因是竹子本身的植物细胞就会死亡,所以真正在竹子里面酿造出来的酒是很有限的。而我们在网上看到一些网红将在竹子里面打出来的竹酒,其实很多都是作假的,因为只需要利用简单的电钻或者说注射器里面倒的酒,都可以打造出竹酒,但是几乎么有竹酒的味道。真正的竹酒是要经过时间的煎熬,没有个几年时间想要喝到竹子上面的竹酒。真的是不可能的事情。

那么我们在购买竹酒的时候如何辨别它的真假,其实真正的竹酒经过时间漫长的等待,那么这个时候竹酒里面倒出来就会有一股清香的味道。但是如果是假冒的竹酒,那么倒出来的酒味道是非常刺鼻难闻的,跟普通的酒没有什么区别。所以大家在购买竹酒的时候一定要谨慎。千万不要被那些外表包装比较花俏玲珑的竹酒被骗到。


 
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