小瓶酒市场风起云涌,谁能纵横四海?

   2018-11-10 DLTV佚名3470
核心提示:在2016首届中国养生酒市场论坛发布的《中国养生酒发展白皮书》预测:未来五年健康养生酒市场规模将达到500亿元,年度复合增长率
2016首届中国养生酒市场论坛发布的《中国养生酒发展白皮书》预测:未来五年健康养生酒市场规模将达到500亿元,年度复合增长率在15%左右。未来的3~5年里,小瓶白酒市场容量可达到500亿甚至1000亿的规模。中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉表示,创新白酒消费文化已经成为产业最重要的课题,白酒消费群体的巩固,新生代消费群体的培育,健康、快乐的白酒消费文化系统的建立和发扬光大,对白酒产业的未来影响深远。

恰到Just Fine

伏特加酒是俄罗斯的传统酒精饮料伏特加酒烈,入口如火焰一般,所以成为俄罗斯战斗民族的最爱,伏特加酒以谷物或马铃薯为原料,经过蒸馏制成高达95度的酒精,再用蒸馏水淡化至40度到60度,并经过活性炭过滤,使酒质更加晶莹澄澈,无色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不涩,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒独具一格的特色。在各种调制鸡尾酒的基酒之中,伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。

 

“恰到Just Fine”想成为中国年轻人专属的中国版伏特加。“恰到根据中国的饮酒习惯,把传统的伏特加进行了改良,入口柔,不上头,酒质依然如传统伏特加一样的纯,恰到伏特加最大的特点就是百搭混饮,你可以用任何的饮料勾调,而且不影响恰到伏特加的口感。恰到为年轻的消费者量身定做了这样一款小酒,让年轻人的青春更加出彩,回味无穷。

北京革命小酒

2014年“欧美欧尚”品牌成立,北京欧美欧尚的主打产品之一“北京革命小酒”。是与贵州赖茅鼻祖赖永初嫡孙合作生产的,全部是赖家酒厂的生产工艺。

 

 

 

 

小郎酒

小郎酒郎酒集团旗下主力品牌之一。小郎酒以“小贵宾郎”的名字出生,被定位为买酒赠品,瓶体右上角写着“贵宾”两字。渐渐地,郎酒将小贵宾郎独立成销售产品。后来,右上角的“贵宾”两字,改成了“贵宾郎”。

2013年,小贵宾郎被明确打造为“小剂量装名白酒第一品牌”。

2016年,右上角的“贵宾郎”两字改成 了“小郎酒”。

2017年,小郎酒销售额为30亿小郎酒被确定为三大核心战略产品之一

目前,零售定价已经涨至30元一瓶对比小郎酒此前的20元一瓶的零售价,新品单瓶涨价10元。郎酒把消费目标瞄准了轻奢一代。郎酒认为,选择小酒,喝少、喝好,将是他们在商务、聚会、户外以及独自酌饮等场合下的需求。

小郎酒的独门秘笈,正是其独特的浓酱兼香型。“江湖小郎哥,酒好话不多。”郎酒集团董事长汪俊林认为,小郎酒将继续领跑小酒市场的品质标杆、价格标杆、销量标杆。

汪俊林说,小郎酒是郎酒拓展大众消费市场的利器、新军。郎酒将确保小郎酒的产品品质和市场投入。汪俊林用“经典与时尚并存”概括了小郎酒新品的特征。汪俊林相信, 3年内,小郎酒将达到过百亿元的销量。而未来,小酒市场将过千亿元。

郎酒香型素有“一树三花之称”指的是浓香型,酱香型,兼香型。小郎酒的基酒至少储存一年以上才可包装出厂。口感上,浓香中适当加入了酱香,浓酱兼香的特色,与郎酒一脉相承。

 

传统白酒“狠砸广告、深耕渠道”的策略,边际效用正在逐步降低。汪俊林的指示下,小郎酒的发展要“守正出奇”,坚守品质,让用户喝到好酒是“正道”,如何让消费者知道、了解、喜欢小郎酒,要扎扎实实的深耕渠道,也需要创造性的营销工作。

小郎酒认为,如今的小瓶白酒正在走入“品质”和“品牌”双驱动的轨道。

从经销商的渠道看,无论是线上渠道、还是线下渠道,在“流量”日益昂贵的趋势下,更愿意经销有品牌带动力的名牌小酒。“有品牌带动,销量就有了基础保障。酒品好,回头客多,二次销售率高,单个客户贡献的价值高。”

江湖老铁酒

“江湖老铁酒”是这样做品牌描述的”:江湖老铁兄弟情、战友情、同学情系列小酒,是青州博锐酒业销售中心倾情打造的一款言情小酒,是同学聚会、战友聚会、兄弟聚会的一款催情小酒,可以使同学之间、战友之间、兄弟之间,情更深,义更浓。

江湖老铁系列小酒是一款“纯粮固态发酵白酒”。生产基地位于冀鲁交界的衡水故城,基地有三位国家级评委担任总顾问,两位总工长期驻厂,其中一位是国际酿酒大师原泸州老窖总工赖高淮。另外,衡水地区的酿造业源远流长,始于汉代,兴于明清,有“闻香下马,知味停车”,“名驰冀水三千里,味压江南第一家”等衡水老白干的佳瑶。

 

 

江湖老铁系列小酒采用优质原生态高粱为主要原料,当地高筋小麦硬麦酒曲为糖化发酵剂,古法作曲,采用传统手工制曲老工艺。老白干香型。何为老白干?明朝嘉靖年间,衡水酒取名“老白干”,“老”是指历史悠久,“白”是说酒体通透,“干”是指火烧后不出水分,即纯。这三个字概括了衡水酒的特点。

 

何种老白干最正宗?1945 年 12 月 16 日,衡水解放,政府就将福兴隆、德源涌、天成、恒德成、德昌、庆畲增、记兴、兴源祥、福聚兴、恒聚成、义庆隆、诚兴、德聚、广聚、元盛、恒盛、信大、天丰十八家酒坊收回国有,成立了“冀南行署地方国营衡水制酒厂”。

 

河北江源酒业有限公司,成为“十八酒坊”国有后,十八家老白干类酒传人中唯一一个继续做酒,希望把祖宗的手艺代代流传的人,其生产的78度老白干香型白酒,是中国迄今为止度数较高的白酒代表。酒质“芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净、回味悠长”,从闻香入口到后尾香味俱佳,饮后不上头、不口干、不烧心、无酒臭。

五粮液集团之“永不分梨酒

2013年8月五粮液出资2.55亿元控股河北永不分梨酒业永不分梨酒采用具有千年历史的邯郸鸭梨为主要原料,结合传统工艺,融入现代科技、古方秘酿,浑然天成

 

 

 

 

河北永不分梨酒业有限公司是一家大型民营生态醉酒企业,坐落于历史悠久、酒文化底蕴深厚的古邺都临漳,总占地面积近300亩,与四川宜宾五粮液股份有限公司联合打造“五粮液北方生产基地”,总投资近五亿元。

稻花香

稻花香酒产自湖北宜昌龙泉镇,这是款42度浓香型白酒,浓香甘醇,口味绵柔。稻花香酒业,2009 年中国白酒工业十强排名第四,稻花香酒引进中国名酒之传统工艺与现代科技相结合,取“龙眼”优质矿泉水通过混蒸、混浇、万年糟、人工培养老窖、封窖发酵、自然生香、分层蒸馏、按质摘酒、按级并坛、地窖贮藏、科学调配、精心包装而成的浓香型白酒。

目前是湖北最大的白酒生产基地。稻花香酒具有清澈透明,窖香浓郁,入口纯正、净爽,诸味协调,回味悠长的特点。取名上,据说取自《红楼梦》“一畦春韭绿,十里稻花香”

 

蔡宏柱说:“我过去是农民,现在是农民,将来还是农民,带领农民致富,是我终身的理想。”蔡宏柱靠着“三个人、三口缸,1500元贷款”起家创业,历经磨难打造出稻花香集团这个多元化的酒业帝国。数据显示,稻花香集团2016年共完成产值510.66亿元,同比增长18.13%;实现营业收入505.62亿元,同比增长16.09%。

目前,稻花香着眼于“互联网+产品”“互联网+渠道”“互联网+人”三方面建设,建立了营销大数据APP,并全面推广行业领先的“一瓶一码”技术,打造集产线自动喷码、线上产品防伪溯源、终端扫码抽奖、消费者互动体验等功能为一体的智能模块,建立起品牌、渠道、产品与消费者之间的快捷通道。

堆花酒

堆花酒素来以清亮透明、醇香浓郁、入口绵甜和回味悠长而闻名,是江西吉安人最为喜爱的白酒之一。据《吉安府志》记载,吉州自古以来民间就“蒸酿成风”,家家户户都有酿酒的习惯,不论是乡村还是城廓,酿酒作坊不计其数。称为“谷烧”、“烧酒”的,也就是现在人们常说的白酒,其生产工艺至今已有近两千年的历史。

一直到南宋宝祐初年,随着赣江水运的发达,南来北往的船家和商贾经常驻足于此,烧酒作坊几乎遍及庐陵古城。在当初与白鹭书院隔水相望的县前街,就有许多的酒店和酒作坊。 

据说在一个初春晴好的日子里,在白鹭书院求学的学子文天祥与学友外出春游归来,甚是高兴,于是相邀前往县前街一酒家喝酒吟诗。店家看见几位常客到来,忙上前招呼道:“小店今天正好新酿造了烧酒,几位客官可愿帮着小店品鉴,提一二意见,酒钱就算在小人账上了?”说着,摆上杯盅,给文天祥等人各斟了一杯酒,文天祥看见酒在杯中白花层层叠起,醇香四溢经久不散,便赞到:“店家酿得好烧酒,真是香气扑鼻,层层堆花。”店家心中十分高兴,甚是喜欢这位才貌出众的后生,经过暗暗打听后才得知这位书生名叫文天祥。

 

多年后,文天祥领兵抗元,兵败被俘,从广州押往大都途中,船过吉安,家乡父老在赣江边用家乡烧酒生祭他,表达对他的敬仰。曾经的店家也在其中,为纪念文天祥的大义,他奔走坊间,与吉州酿造烧酒的同行们商定,将本地酿造的烧酒改称为“堆花酒”。从此,堆花酒就命名至今。

 

堆花酒的传统酿造技艺,虽然与其它同行业的酿造技术有许多相似之处,但为了保证堆花酒的原有特色,一直以来,始终坚持以优质大米为原料,集民间酿造技艺精华,采真君山古清泉水、用人工老窖发酵精酿而成。因此在制作大块酒曲(俗称酒药);选取配料大米、粗糠、醅糟、水混合配料;以及蒸煮、蒸馏、取酒;出甑闷热浆、致冷;加大曲粉、分渣次入窖池发酵;分渣蒸馏;截头去尾取酒;分级贮存;过滤等环节中都有它自己一整套的工艺流程,丝毫不敢懈怠。

堆花酒以其酒色清澈、味绵甜、质醇美,清亮透明,浓香寓药香,入口绵甜,回味悠长,尾净而饮誉省内外,被评为历届江西名酒,也是吉安人宴请宾朋的首选。

筷子兄弟心情小酒

筷子兄弟心情小酒定位于中国白酒行业心情小酒,传承古城泸州三十六个民间酿酒作坊的酿酒工艺,采用古法天锅蒸馏法。筷子兄弟心情小酒的瓶型采取简约、独特、专利的设计,其不倒翁的外形寓意坚强意志,用良好心态笑看人生风云变幻,用一盏灯的外形寓意“时刻点亮你的心情”,并且把不同色彩与不同的心情结合。

筷子兄弟心情小酒于2014年11月份正式面世,东莞喜的信息科技公司独创产品。将“喝酒看心情,没有心情不端瓶”做为饮酒的个性情感基调,心情小酒寓意不同场合、不同心情,喝不同口味、不同度数的白酒;推崇自由式、开放式饮酒新风,不跟风、不显摆、不矫情、不浮华,正直做酒,真诚沟通。简言之:饮用情景化,为心情而做酒。

 

筷子兄弟心情小酒倡导个性化和自由化的饮酒价值观,与传统白酒逼灌式、尊卑式、教条式饮酒恶习分道扬镳,跟酒友尤其是新时代的酒友达成情感共鸣。“喝酒看心情,没有心情不端瓶”,给心情一个恰到好处的出口,“时刻点亮你的心情”是每个独立的个体应有的自由,这种基本的情感融通正是心情小酒产生的情感基础。

 

采用古法天锅蒸馏法蒸馏法手工酿制而成,精选鲜红糯米高粱等纯粮酿制,四川三十六坊酒业出品,聘请中国酒魔陈立新大师调制,原味呈现,口感绵柔、回味甘、酒后不头痛、不口干、不易醉、醒酒快。

 

筷子兄弟心情小酒有三个系列,分别以不同颜色酒瓶代表。

红色心情小酒——代表开心喜庆,多喝一点助兴,度数52度,7两半。入口醇香绵润,口齿留香,让喝酒者的好心情尽情释放,让欢聚时刻更嗨更爽。

翠色心情小酒——代表安逸小资,度数45度,容量3两,口感柔和、清冽静逸,让喝酒者在微醺中尽情享受惬意的美好时光。

 

蓝色心情小酒——代表忧郁,由于心情郁闷时喝酒容易伤身,度数40度,容量2两,在酿造时多加许多玉米,增加回甘,不易醉,舒缓喝酒者的负面情绪。

套路君小酒

陕西西安斜杠优品品牌管理有限公司推出。其自我介绍为,一种自然发酵并蒸馏的高粱酒佳酿,以套路君作为青春小酒的主打风格。专为当下80、90量身定做的一款小瓶白酒,一款青春、时尚、追求个性的白酒,不论你是小公举老妖精腐女小清新抑或文艺青年,都有一个有情绪的青春!生活就应该把酒言欢,每个人都在追寻美好生活的路上,你无须活的装模作样,要“套”得有模有样,谁说我们不敢偏离轨道,就要这种放肆的腔调,一杯套路君,生活就要处处有“套路”,才能处处有惊喜。

从最初的品牌定位来看,套路君是试图以“正能量套路”来定位的一个虚拟人物形象,瓶身的语录以一个简单的对话抓住现在人们生活中的一种惯性思维,来创造无限可能的的思维模式。

套路君瓶身的二维码,结合了互联网的营销思路,从线下到线上,双管齐下,让品牌利用推广来实现众所周知。

谷小酒

“为发烧而生。”狂热的“米粉”将对小米公司产品的热爱,蔓延至一款名叫“谷小酒”的白酒产品上。但是,小米公司公关部相关负责人明确告诉《中国经营报》记者,谷小酒与小米公司没有任何联系,小酒公司也不是小米生态链企业。

谷小酒由成都米小酒酒业有限公司出品。创始人是小米公司前公关总监刘飞,而刘飞的新浪微博曾短暂认证为“小米生态链企业谷小酒CEO”。这一度让外界认为小米公司介入了白酒领域。不过,4月11日,其新浪微博认证为“谷小酒创始人兼CEO”

小米公司称,小米生态链企业是指有小米公司投资但并不控股的企业。小米公司会对它们的产品提供技术、渠道和品牌上的支持,也会派驻相应人员进入该企业董事会。

在一个名为“谷小酒以酒会友交流群”的QQ社群中,多位“米粉”曾提到,“听说跟小米有关系才买的”。而该群的多位谷小酒的工作人员,并未对这一言论进行解释。值得注意的是,谷小酒的创始人,即小米公司前公关总监刘飞也在该社群中。

谷小酒身上有着浓郁的“小米”气息。小酒公司与小米公司在名称上有诸多相似之处。刘飞停更5个月之久的新浪微博,也因谷小酒的出现再次活跃起来。从3月底至今,刘飞发布过多条与谷小酒有关的信息。“别人怎么说那是别人的事,我们这里可以明确告诉你,小米没有投资这样的企业,小米也没有进入白酒行业。”小米公司的人刻意澄清

小酒公司的法人代表为刘飞,股东为刘飞和北京中金汇财投资管理有限公司。而北京中金汇财投资管理有限公司的股东名单中,并未出现小米公司的身影。

有数小酒

有数酒业由商业大佬何慕牵手贵州酿酒工匠梁明锋先生创办,2017年正式上市。在有数酒友的强烈呼唤、要求下,近日,有数小瓶酒“横空出世”!

 

 

酱香型酒“三高”的特点,蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍,高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。而且酱香酒要经过五年的贮存,容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分,所以酒体中保存的易挥发物质少,对人体的刺激小,有利于健康。有数的小瓶酒均为二两一瓶,五瓶一盒(一斤)

 

 

 

有数酒业本次推出了两款酒。

有数小酱三:8年窖藏酒体,丰满醇厚、回味悠长,适合老酱。

有数小酱六:15年醇酱,适合资深酱迷。

这回喝酒真的可以论瓶了!一顿两瓶、三瓶,精准到位,不用再打酒官司。”何慕先生表示,每瓶酒上都有一句古诗词,按照自己的理解和意境原创几句续上,续好了,可以获得一斤装的印有古诗和你的续句和名字的有数酱酒——《我有酒,你有诗吗?》,有,你就来!诸多网友们长期受困于“我有故事,你有酒吗?”有数小瓶酒终结了网友们的心病。

“有数有酒,你有诗吗?”有数酒业的这个玩法,备受网友们喜欢。

江小白成为网红之后,小瓶酒市场到目前为止,应不低于300个品牌,竞争也很激烈,谁更能讨好消费者?比拼的最关键一步,还是酒体。其次,是文案。

大浪淘沙,让我们拭目以待。小瓶酒市场的王者荣耀,会被谁拿下?

文/素盏映月 微信:suzhan1510


 
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