古代侠客吃饭都是2斤牛肉一斤酒?

   日期:2018-09-14     来源:百家号    作者:佚名    浏览:627    评论:0    
核心提示:在古代,侠客的意义就是不要中规中矩、窝窝囊囊地活着。所以侠客吃不是饭喝的不是酒,那吃的仗义喝的是豪情。普通老百姓是很难培

在古代,侠客的意义就是不要中规中矩、窝窝囊囊地活着。所以侠客吃不是饭喝的不是酒,那吃的仗义喝的是豪情。

普通老百姓是很难培养出那种一顿饭几十两银子的那种豪气的。古人大都“穷读书,富练武”,所以千百年来文官政治告诉大家文人有身份,武人无地位。但是谁也没告诉你和平时期的武人都是有钱的世家子弟啊!而普通的平民百姓,每天天不亮就要出去种地,天黑了还未归家,打了粮食要缴租纳赋,一年还有出不完的劳役。能勉强匀出一个人的口粮来,让孩子读书考功名,那就算是走了正道了。

所以谁也承担不起这种豪情。有个笑话,一个老农养了个儿子,为了儿子的将来娶妻生子,省吃俭用,每天二两盐豆子,就碗水。一天邻居说老农的儿子在城里下馆子。气急之下,老农说,我省吃俭用为了你,既然你这么不知道好,那我也豁出去了,日子不过了,也要铺张浪费一下。结果老农当晚多吃了二两盐豆子,都喝了两碗水。

有人说2斤牛肉一斤酒只能出现在武侠小说或者《水浒传》里,谁能有这么大的胃口吃得了这么多酒肉啊?

当然以一个素食培育大的胃是无法想象那种饭量的,就像古代日本人,因为肉食匮乏,久而久之,全民茹素,结果竟然培育出1.6米高的巨人。但君看当下,像密子君、猫妹妹这样有着一个月几万甚至十几万的伙食费的支撑,瘦弱的密子君一顿都可以吃下十几公斤的食材。

更何况古人那种高强度的运动量下,2斤牛肉,一坛酒(通常是8到15升)正常而言10来斤。酒会挥发和排泄,所以这点量对一个七八尺的练武汉子而言,真的还没到哪,所以通常可能还得再来个烧鸡和一条鱼,加一盆高粱米饭,才勉强算是吃饱!

还有人说,在古代吃牛肉是不现实的。在古代牛是重要生产资料,所以受到历代王朝的立法保护,禁止屠宰。非也非也!

牛不是不可以杀,而是杀牛需要有正当理由,比如牛受伤了,生病了、老了,总之不能耕地了,那样就可以向官府申请杀牛吃肉了。只要开口子允许杀牛,想赚钱的人总是有办法让牛受伤生病的,这个你放心。

从施耐庵在《水浒传》中描写十字坡下,孙二娘的用蒙汗药麻翻了人之后,那个部位什么肉当做水牛肉卖,什么部位的肉当做黄牛肉卖。你就可以知道施耐庵绝对有长期食用牛肉的经验,他可以清楚分辨出黄牛肉和水牛肉的不同口感。

当然古代侠这种豪情,更多的还来自于有今天没明天的这种今朝有酒今朝醉的心态。

毕竟大家走的都是边缘路线,武林腥风血雨,谁知道当一个大侠出场的时候,还在高呼小二,来二斤牛肉,一坛酒,结果牛肉尚未吃完,酒未喝足,便几人“你愁啥?瞅你咋的?”一言不合便开打,结果血洒当场。终于不用为自己买单发愁了!

文/炒米视角


 
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