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每天喝点白酒的110岁酒界权威泰斗

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-04-30  来源:网络  作者:中华酒网  浏览次数:53
核心提示:秦含章是谁?可能很多人没有听过这个名字,但是你每天吃的醋、酱油,喝的白酒,都和秦含章老先生息息相关。他之于中国食品、发酵

秦含章是谁?可能很多人没有听过这个名字,但是你每天吃的醋、酱油,喝的白酒,都和秦含章老先生息息相关。他之于中国食品、发酵业的地位相当于钱学森之于中国航天业的地位,是中国白酒界、酒界、酿造界共奉的一代宗师、酒界先驱。

在贵州茅台酒厂的广场上,巍然矗立着一尊老人的全身铜像,颇显一种与众不同的儒雅,格外引人注目。人所不知的是,这是一位依然健在的世纪老人的雕像。

为在世之人立像,显然极为罕见。这位传奇老人,便是人称“酒界泰斗”的秦含章。2018年月2月19日,秦老年届110岁寿龄。

秦含章老先生曾说自己高寿的秘诀是“每天好酒二两半、轻松活过一百岁”。

“每天好酒二两半、轻松活过一百岁”。

1、喝酒者能增强心脏功能,使心脏慢而有力。

2、喝酒者能增强血管弹性,减少血管破裂的可能性。

3、喝酒能增强肌肉力量,强健腿足、筋骨,并能使关节灵活,促进人体血液循环和新陈代谢。

4、喝酒可以增强消化腺的分泌功能,促进胃肠有规律的蠕动,增加食欲,对于防治高血压、糖尿病、肥胖症、习惯性便秘等症都有良好的作用。

5、在户外新鲜空气中喝酒,大脑思维活动变得清晰、灵活,可有效消除脑力疲劳,提高学习和工作效率。据有关专家测试,每周喝酒三次,每次一小时,连续坚持4个月者与不喜欢喝酒的人相比,前者反映敏锐,视觉与记忆力均占优势。

6、喝酒是一种静中有动、动中有静的健身方式,可以缓解神经肌肉紧张。据专家测定,当烦躁、焦虑的情绪涌向心头时,以轻快的节奏喝酒15分钟左右,即可缓解紧张,稳定情绪。

7、定时坚持喝酒,会消除心脏缺血性症状或降低血压。使人体消除疲劳,精神愉快,缓解心慌心悸。

8、喝酒可减少甘油三脂和胆固醇在动脉壁上的聚积,也能减少血糖转化成甘油三脂的机会。

9、喝酒能减少人体腹部脂肪的积聚,保持人体的形体美。

10、喝酒能减少血凝块的形成,减少心肌梗塞的可能性。

11、喝酒能减少激素的产生,过多的肾上腺素的产生,过多的肾上腺素会引起动脉血管疾病。

12、喝酒可以保护身体环境,消除废气污染,对强健身体,提高身体免疫力,减少疾病,延年益寿也有积极的推动作用。

医学上对于喝酒的好处是怎么解析的

一、减压。

有时候一整天脑子没闲着,却始终理不出头绪。而且明天的事情还有很多,这个时候如果被朋友叫去喝酒,那叫一个好字。没喝的时候,觉得明天要干的事情比登天还难,等喝得差不多了,突然觉得原来的想法特别可笑,“有什么难的,事情都是人做的,天塌下来有高个顶着。一副满不在乎的样子。

二、解愁。 谁都不是圣人,都有想不开的时候,也知道想不开没用,但就是不得不想,自己控制不了自己。这个时候最好能够和朋友切磋一下酒艺,没喝的时候,总觉得自己是天下最不幸的人,等喝完了,感觉自己是最快乐的。 三、壮胆。

即使再胆大的人也会抹不开的时候,也会有不好意思说的话。没喝的时候,该说的,想说的,说不出口的。等完喝了,借着酒劲,不管对面坐的是谁,‘也不管该说不该说的,什么都敢说什么都敢做。“爱在你心口难开不可能了,这回什么都说了。

四、去乏。

没喝的时候,大脑发木,无精打采,浑身酸痛,只要喝好了,感到浑身通畅,如果再小梦一会,感觉真不错。

酱香型白酒是酒中唯一可以起到保健作用,对身体伤害最小的白酒。

第一、酱香型白酒的酿造工艺特殊,迥然不同于浓香和清香。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂,至少要经过五年。在这当中,分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾,并要加曲、高温堆积,入池发酵,取酒、贮存、勾兑等,在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中,在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下,各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是,防病治病的可能性也就蕴涵其中了。

第二、易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其它酒接酒时的温度高出-近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多,而且酱香酒要经三年以上的贮存,贮存损失高达2%以上,很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分,所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少,有利于健康。

第三、酱香酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为,食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。难怪有些郎酒口感偏酸.

第四、酱香酒是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手,这就排了除了添加任何香气、香味物质的可能。

第五、酱香酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。其中SOD是氧自由基专一清除剂,主要功其能是清除体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时,酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白,金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用,使之不分离胶离纤维,也就形不成肝硬化了。酱香酒越陈越香。

 
 
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